Ntụziaka Tortilla - njem si Mexico gaa Spain

Ònye n'etiti unu ga-achọghị na-edina na anwụ na-acha, na-acha ọcha aja osimiri na Spain? Na-agbalị niile mara sombrero? Ma ọ bụrụ na ugbu a, ọ gaghị ekwe omume, ma ọ dịkarịa ala na obere akụkụ nke omenala ndị a, ị nwere ike ịmebata ezinụlọ gị ozugbo na nri ụtụtụ ma ọ bụ nri ehihie. Ọ bụ ezie na m kwenyesiri ike na ọ bụrụ na ịchọrọ n'ezie ihe, ọchịchọ ma ọ bụ nrọ ga-aghọ eziokwu. M na-atụ aro ka ị bụrụ uzommebe maka tortillas - nke a, ọ bụghị iji ọchịchọ mee ihe, ma nke mbụ ị ga-eme.

Ọ bụrụ na ị maghị okwu a, mgbe ahụ, m ga-enwe obi ụtọ ịkọrọ gị ụdị efere, otu esi na ihe a na-eri, ọ bụghị naanị ndị Spaniards ma ọ bụ ndị Mexico. N'ozuzu tortilla bịara anyị si Mexico nri. Nke a bụ achicha e ji ọka mee ma ọ bụ ọka wit. Kpochapu ha, ndi India, ma ndi mmeri ndi biara ma nye efere a aha tortilla. Ma nye ndị Mexico na nke a abụghị nanị ihe achicha, ọ bụ ihe ndabere maka ọtụtụ efere Mexico. A na-ejere ya ozi kama iji achicha ma jiri ya mee ihe kama ịkpụcha ya. Nke a bụ mpako mba ha na akụkụ dị mkpa nke ọdịbendị ha! Na Spen, kwa, eji ya na tortilla, ma lee, ihe a dị iche. Ka anyị kwuo banyere tortilla Spanish ma, n'ezie, kwadebe, mgbe e mesịrị. Nke mbụ, anyị ga-amalite ịkwadebe Mexico.

Ya mere, uzommeputa maka tortilla bụ ihe ijuanya dị mfe. Anyị na-: ọka ntụ ọka 500 grams (chọrọ finely ala), butter (pụrụ ịnọchi anya majarin) - 100 grams, mmiri ọkụ - banyere a cup of mkpa na mmiri powder ule - 1-2 teaspoons. Ọ bụrụ na ịchọtaghị ntụ ọka ọka, dochie ya na ọka wit. Ihe nkwụsị ikpeazụ bụ nnu (pinches abụọ).

Gwakọta ntụ ọka ahụ (ihe a na-ahụ anya), ntụ ntụ na nnu. Tinye ezigbo butter butter ma malite ịgwakpo ya, jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri. Mgwakota agwa ah® kwes∫r∫ ib® na-agbanwe ma ghara ijide aka. A na-agwakọta ntụ ọka ahụ. Nye ya obere ezumike, kpuchie ya na nhicha owu ma kpoo ya maka minit 10-15. Kewaa mgwakota ahu n'ime iberibe (ihe dika ihe otutu anu oku). Nyefee mpempe akwụkwọ ọ bụla na tebụl n'ime pancake. Ghee achicha ahụ n'akụkụ abụọ n'akụkụ nnukwu ọkụ. Ọ dị mkpa ka ị ghara itinye mmanụ ma ọ bụ abụba na pan. A na-eghe Tortilla n'ime ite frying! Ma echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na achịcha gị emee ka ọ bụrụ ihe na-acha odo odo. Ọ ghaghị ịbụ otú ahụ. Lee, ọ bụ ezigbo achicha-tortilla na tebụl gị. Mgbe ahụ ị ghaghị ịchọta ihe ị ga-eri na ya. Enwere ike ịkwanye ọkụkọ ọkụkọ na letus akwukwo, egg-scrambled àkwá (dị ka ndị mmeri mere), ọhụrụ akwụkwọ nri. N'ozuzu, ihe niile ị hụrụ n'anya! Ma olee otu ị ga esi esi mee nri tortilla?

Ka anyi gaa n'ihu. Anyị na-aga na Spain. Spanish tortilla bụ nnọọ dị ka mfe iji kwadebe. Ndị Spaniards anaghị ata nri tortillas, nri mba a dị ka omelette. Anyị na-akpọ ya na tortilla nke nduku.

Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ ga-ahụ na kichin: poteto - 4 iberibe, nsen anụ ọkụ - 5 iberibe, yabasị (nwere ike ịgbakwunye na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ), 2 cloves nke garlic, nnu, ose (M nwere ike ikwu iji ngwakọta nke akwụkwọ) na mmanụ oliv.

Bee poteto, bee n'ime mpekere dị mkpa (5mm) na ighe ruo na ọkara kwadebere mmanụ mmanụ. Gbakwunye chopped yabasị nke ọma ma jigide ite ọkụ ahụ na ọkụ maka 3-5 nkeji. Ka ọ dịgodị, tụọ àkwá ahụ ọnụ na nnu na oge. Ozugbo poteto na eyịm dịcha njikere, tinye ha na efere ma kwe ka mmanụ ahụ gbanye. A na-atụkọta poteto na eyịm na nsen wee zite ya na pan. Ghee tortilla na n'akụkụ abụọ. Ọ bụ ya, uzommezi maka tortilla, nke a kwadebere na Spain. Na-efe tortilla na tebụl dịtụ mma, fesa na herbs na tomato cherry ma ọ bụ nanị na akwụkwọ nri.

E Nwere, Dị Mfe ma Dị Nfe! Were obere njem gị gaa mba ndị na-ekpo ọkụ. Gbalịa mee tortilla. Ị ga-abụrịrị ụdị nri ndị a siri ike, nri dị ụtọ!