Ntụziaka ya ofe akwụkwọ nri na anụ. mfe Ezi ntụziaka

Ragout nke akwụkwọ nri - n'ezie tọrọ ụtọ na ahụ ike efere, ma hearty na flavorful, ọ na-enyo, ọ bụrụ na ị tinye ya anụ ọ bụla. Ọ nwere ike na-eji dị ka ọkụkọ na beef, anụ ezi, atụrụ ahụ. The Ntụziaka maka ya ofe , akwụkwọ nri na anụ nwere ike gụnyere nrọ, sirloin ma ọ bụ ọgịrịga. Ma, n'agbanyeghị ihe anụ ị na-eji, ọ ga-flavored na a òkè dị mma nke ụdị ihe herbs, ngwa nri na seasonings.

Ntụziaka maka ofe akwụkwọ nri na anụ nwere ike na-agụnye mushrooms na nnọọ ọ bụla akwụkwọ nri, dabere na oge. Na-emekarị ke efere na-agụnye zukini, poteto, kabeeji, eggplant, ose, carrots. Na, n'ezie, dị nnọọ ka o kwere omume nke eyịm na elu. Stew kwadebere na oven, na a na stovu, ngwa ndakwa nri, multivarka na ọbụna ọkụ. Nke a bụ a dị iche iche efere, anaghị achọ ihe ọ bụla tinye-ons dị ka a ihe ndozi.

akwadebe nri

Iji nweta a tọrọ ụtọ ofe mkpa ka ị na-ahọrọ nri ngwaahịa, ha ga-abụ nke ezi mma na ọhụrụ. N'ihi na nke a efere i nwere ike eji ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ nrọ, anụ efere na cartilage amama bụghị obere tọrọ ụtọ ma na ọgaranya.

Ọ nwere ike ịbụ ihe ọ bụla - na friji, chilled na ọhụrụ. Oyi kpọnwụrụ ibe ga-mkpa-eji defrost. Ọ bụrụ na ị chọrọ anụ emewo a ọlaedo aja aja, na ọ ga-mkpa na-ighe mbụ iche iche, wee tinye niile mmiri na-eme ka efere. Ọ bụrụ na ọnụnọ nke jikọrọ ọnụ adịghị mkpa, i nwere ike na-amalite wepụta akwụkwọ nri n'otu oge.

Ma akwụkwọ nri, ya niile na-adabere na gastronomic culinary mmasị. Ntụziaka maka ofe akwụkwọ nri na anụ nwere ike na-agụnye ma ọhụrụ na friji na akwụkwọ nri. Ya mere, ndị a efere nwere ike savored n'oge ọ bụla nke afọ. Tupu ị malite esi nri stews, akwụkwọ nri na-asa na peeled, osisi, husks.

Ndị isi ihe na ị ga-echeta: niile Efrata ga-ebipụ ezi nnukwu iberibe,-atakwa ikikere na ofe ahụ na-adịghị ekwe.

akwadebe efere

Ụfọdụ pụrụ iche na efere na-adịghị mkpa na-esi nri ofe. Mgbe tupu mkpa miri frying pan na-abụghị osisi mkpuchi. Na imenyụ a saucepan adabara enweghị arịa, ị pụrụ iji a oké-walled ite.

I nwekwara ike esi nri ofe ahụ na oven. Na nke a ị ga-mkpa ma a miri emi okpomọkụ na-eguzogide ụdị. Ọ dịghị obere na-atọ ụtọ amama a efere esiri ite - ụrọ ma ọ bụ seramiiki.

Dị Mfe na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka ya ofe

Ya mere, ihe kasị mkpa preparatory oge gafere, ekpe gaa ozugbo na njikere nke nri. Anyị na-àjà atọ nke kacha mma Ezi ntụziaka: nọ na-echegbu na agwa na inine, mushrooms, eggplant. Họrọ otu nke ga-adọta gị ihe kasị, na-amalite usoro nke na-eke a mma ma na-atọ ụtọ culinary masterpiece.

Stew na mushrooms

Ọ bụla efere, nke na-emi esịnede mushrooms na anụ, ọ na-enyo hearty na flavorful.

Efrata:

• 300 grams nke beef;
• 300 grams nke mushrooms;
• atọ usoro poteto;
• abụọ eyịm;
• otu karọt;
• abụọ tablespoons nke tomato tapawa;
• ọkara lemon;
• herbs, nnu, ihe oriri na mmanụ, ngwa nri - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

1. Anụ na-asacha, akọrọ na bee n'ime na-ajụ-sized cubes.
2. Clean vegetables, eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, carrot yiri mgbaaka na poteto - diced.
3. Asa mushrooms, bee n'ime Mpekere.
4. Ikpo nke pan na a obere ihe oriri na mmanụ, ighe sliced anụ ihe appetizing jikọrọ ọnụ.
5. Tinye ka beef karọt, na-esi nri, na-akpali mgbe ụfọdụ, n'ihi na 10 nkeji, mgbe ahụ, dina si na yabasị na mushrooms. Ighe ọzọ 7-10 nkeji.
6. Press na okokụre ngwaahịa nke ọkara a lemon ihe ọṅụṅụ, tinye uda di iche iche na ọkara a cup of sie mmiri. Kpuchie a saucepan mkpuchi, simmer ọkara otu awa.
7. Mgbe fọrọ nke nta niile dị njikere, tinye poteto na ofe ahụ ma tinye diluted na 100 ml mmiri, tomato mado, ịkpali na simmer ruo mgbe poteto na esie ya.

Na-etinye okokụre ofe n'ime ọkwá, fesa na herbs. Ijere gbara ụka ude.

Beef ofé na eggplant na agwa

N'ozuzu na nkwadebe nke a efere eji poteto, ma ọ bụrụ na kama nke mgwa ka ịgbakwunye eggplant na agwa, nọ na-echegbu ya na-egbuke egbuke na ọhụrụ na agba na flavors.

Efrata:

• 300 grams ọ bụla anụ;
• atọ na-eto eto na-ajụ eggplant;
• Bank of mkpọ agwa;
• eyịm;
• ose;
• karọt;
• Atọ tomato;
• oriri na mmanụ, herbs na ngwa nri;
• elu.

Nkwadebe:

1. Meat itucha na bee n'ime iberibe 3-4 cm n'obosara.
2. Clean vegetables, eggplant na tomato bee n'ime cubes, ose - yiri mgbaaka, yabasị - ọkara yiri mgbaaka, carrots na grate ma ọ bụ iri ruo.
3. Ighe anụ na mmanụ na a skillet, tinye okara a iko mmiri, simmer ruo mgbe ọkara.
4. Mgbe ahụ-etinye ndị niile na-akwadebe nri, agwa, ofe na nnu, tinye ngwa nri na mịrị amị herbs, wụsa a iko esi mmiri, cover nnukwu efere ya na a mkpuchi, simmer niile maka 40 nkeji.

Ozi na ihe ndozi na ọhụrụ herbs na akwukwo nri salad.

Ntụziaka ofe na akwụkwọ nri

Ụzọ ọzọ nke nri. Ọ bụ ọwọrọiso maka eziokwu na ndị Efrata nwere ike kwukwara, dochie, dị ọcha dabere na gị uto mmasị.

Efrata:

• 600 grams nke anụ;
• isii ajụ poteto;
• abụọ na-eto eto obere zukini;
• atọ eyịm;
• 300 grams nke green beans;
• Atọ tomato;
• ose;
• herbs na garlic - na-arịọ arịrịọ;
• oriri na mmanụ.
• nnu, ngwa nri, ede ede.

Nkwadebe:

1. Igbaze anụ, asa, akọrọ na bee n'ime na-ajụ-sized cubes. Ighe ya mmanụ ruo mgbe crisp.
2. Eyịm ọcha n'ebe husk, bee chetvertkoltsami, ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja na a dị iche iche ike. Mgbe ahụ na-etinye ya na browned anụ.
3. Bee poteto na bee n'ime Mpekere nke hà ka na nke anụ oyi akwa na dina si mma n'anya ụta.
4. Eriri agwa ighe ubé ke otu pan, ebe mbụ ṅara n'ọkụ eyịm, na-etinye agwa ka poteto.
5. Itucha zukini, bee n'ime cubes, na-etinye na agwa.
6. Tomato Saa na wụsa esi mmiri maka a nkeji ole na ole, wepụ bee, iri na a ndụdụ na ebe na zukini.
7. Bell-ede ede ma dị ọcha osisi si stalk, bee n'ime yiri mgbaaka, tinye na tomato.
8. Garlic na elu asa, iri ma fesa ha njikere Efrata Ugbu a tinye nnu, ngwa nri na salad.
9. Yet niile esi mmiri na-ekpuchi ihe dị ka ọkara nke akwụkwọ nri. Kpughee ajụ okpomọkụ, cover pan na a mkpuchi, esi nri maka 30-40 nkeji.

Ndị a bụ ndị dị mfe ma na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka ofe. Iji kwadebe ha, adịghị mkpa ọ bụla pụrụ iche ihe ọmụma na nkà, ọ bụ mara mma dị mfe, ọ bụ naanị ihe dị mkpa na-eso ntụziaka.

Atụmatụ

1. Ọ bụla Ntụziaka ofé nke anụ na akwụkwọ nri na-agụnye na-agbakwunye dị ka ọtụtụ dị iche iche ngwa nri, seasonings, mịrị amị herbs.
2. Ọ bụrụ na niile mmiri bụ tupu e ghere eghe, stews nweta a ọzọ juputara n'ụtọ uto.
3. Ọ bụrụ na, kama nke sie mmiri iji anụ ma ọ bụ akwukwo nri efere, efere ga-atọ mma.
4. Ọ bụrụ na ị na-adịghị niile Efrata i nwere, echegbula. Cook nke ndị na ngwaahịa, nke ahụ bụ. Stew - a eluigwe na ala efere, pụrụ ichetụ n'echiche, creativity na experimentation bụ welcome.

Rie ọma!