N'ụdị poteto na ọkụkọ - a classic ma ọ bụ mbụ efere

Mgbe anyị na-anụ okwu ahụ bụ "nduku ya ofe na ọkụkọ", anyị chere nnọọ na omenala na ọbụna okporo efere. Ma a pụrụ kwadebere ka iji nweta a tọrọ ụtọ na n'otu oge ahụ ọhụrụ, mbụ culinary e kere eke. Isiokwu a ga-ekwu okwu, ebe a ole na ole Ezi ntụziaka a ga-awa.

Iji malite, anyị ga-elekwasị anya kpochapụwo version of na efere a. Were otu yabasị na bee ya n'ime obere cubes. N'otu aka ahụ anyị n'ihu abụọ carrots. Ighe vegetables na pan. Bulgarian ose ga-leghaara na bee n'ime cubes. Next abụọ anụ ọkụkọ na bee ha n'ime cubes ọkara. Mgbe ahụ, a obere ighe ha na a iche iche pan ruo mgbe crisp. 6-8 nduku tubers mkpa bee na bee n'ime obere cubes. N'ụdị poteto na ọkụkọ ga-kasị atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-eji a pụrụ iche efere, na-emegharị ka a technology. Were a ketulu ma ọ bụ Pan na a oké ala. Anyị gbasaa ya sauteed akwụkwọ nri (yabasị, carrots), sliced-ede ede, poteto na ọkụkọ ara. Add obere mmiri ma ọ bụ efere dị mma. Sypem a tuo nke nnu (nụrụ ụtọ) na ihe ọ bụla ngwa nri. Na-etinye pan na ọkụ na-eche maka mmiri amalite obụpde. Mgbe ahụ belata okpomọkụ na ala otú ahụ ka mmiri sonso obụpde na-ahapụ ka ofe. Nduku ya ofe na ọkụkọ ga-adị njikere banyere 35-40 nkeji.

Iji kwadebe efere dị ka ndị na-esonụ uzommeputa, i nwere ike iri dum ozu ọkụkọ. Bee ya n'ime òkè iberibe. Ugbu a a amịkpọ pan ma ọ bụ saucepan na a oké ike na sunye ya ọkụ. Na-etinye na ya ole na ole Pats nke butter ude na e ghere eghe ọkụkọ. Mgbe ị na-ahụ jikọrọ ọnụ, mkpa ka i tinye ite chopped eyịm na diced carrots ma ọ bụ grated (dị ka na-amasị gị). Ọzọ, iri 150 grams nke ọ bụla mushrooms na bee ha na obere efere. Agbakwụnye, ha na pan na sypem nnu na ose. Simmer ọkụkọ na akwụkwọ nri, ruo mgbe anụ ọkara mere. Mgbe ahụ, tinye nke sliced poteto n'ime obere cubes (ọkara a kilogram) mgbe jupụtara na mmiri. The mmiri mmiri ga-ekpuchi poteto. Esi nri ruo mgbe obi. Ka ọ dịgodị shinkuem ọkara a isi nke kabeeji, na mgbe efere ga-kpamkpam njikere,-eziga ya ite. E nwekwara tinye atọ tablespoons nke ọ bụla tomato tapawa. Mix niile Efrata ma tinye ndị dị mkpa ose dị ka chọrọ. Mgbe 9-10 nkeji stewed poteto na ọkụkọ dị njikere.

Ndien ke akpatre, ọzọ mfe uzommeputa nke efere na mgbakwunye na nke Curry. Akpa, ị nwere ike ime nke preparatory ọrụ. Were otu yabasị na bee ya nnọọ finely. Ọzọ, onye kilogram nke ọkụkọ ara ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ nke chicken boneless bee n'ime Mpekere. Were a pan na a oké ike na-agbasa ya chopped yabasị. Fire-eme adịghị nnọọ nnukwu. Mgbe ahụ na-etinye ọkụkọ iberibe. Ighe enweghị iji abụba ọ bụla. Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, tinye poteto (tuber 4-5), sliced n'ime nnukwu chunks, na 150 grams nke akwụkwọ nri epupụta, nke na-bee n'ime obere iberibe. Yet na pan banyere abụọ tii spoons nke Curry. All ọma bido na ighe ọzọ 2-3 nkeji, na-enweghị iji mmanụ.

Next tinye 400 grams nke chopped tomato na agbapụtara 400 ml mmiri. Chere maka mmiri Juda, na-eme ka a obere ọkụ. Simmer 30 nkeji na mkpuchi emechi. Mgbe ahụ, ewepu pan si okpomọkụ na sypem ose na nnu. Ịgbakwunye chopped herbs. Ị nwere ike iji cilantro na Mint. Poteto na ọkụkọ ya ofe na-enweta aromatic na tọrọ ụtọ.

Họrọ nhọrọ nri na gị onwe gị. Agbakwụnye ose, ị nwere ike ịkwadebe ihe mbụ efere. N'ụdị poteto na ọkụkọ - a na-eju afọ efere, nke pụrụ ọbụna ga-eji na-eri nri ndị ọbịa. Mezue ya ìhè salads nke akwụkwọ nri.