Otú e si esi agwa ọcha?

Akụrụ agwa bụ a bara uru ma na-ewu ewu nri akuku. Ya na-edozi na-adị mfe gbarie na ahụ mmadụ, na ihe ndị mejupụtara ha bụ ndị yiri ndị dị na anụ. Ọ na-eji maka nkwadebe nke culinary efere ma nwere ihe dị mkpa ebe ke kitchens nke European na South American mba ndị dị ka nke ọma dị ka na China. Iche-iche na ụdị nke a na omenala di iche iche shapes na na agba (site na-acha ọcha na nwa). The mkpụrụ bụ ndị bara ọgaranya na-edozi, carbohydrates, amino asịd, flavonoids, sterols, organic asịd. Ọzọkwa, ha nwere dị iche iche vitamin (thiamine, ascorbic acid na pantothenic acid, pyridoxine). E nwere ọtụtụ ụzọ na-esi nri agwa ọcha. Ọ na-eji na soups, salads, sauces na-agbasa.

Ntụziaka 1

Tupu isi nri na mkpụrụ osisi nke a na omenala bụchaghị tinye. Ntụziaka na-akọwa otú e si esi agwa ọcha, nakwa dị ka ihe na ngwaahịa na-mkpa? Efrata:

• 500 g nke Fikiere ọcha agwa;
• 1 yabasị (odo);
• Laurel akwukwo 2;
• oké osimiri nnu;
• nwa ose.

The agwa na-tọgbọrọ a otu oyi akwa na a na-ewepụ ofufe ma ọ bụ mebiri emebi mkpụrụ. Ọfọn rinsed. Agwa tinye n'ihi na 8 awa ma ọ bụ n'otu ntabi anya, wụsara a Mmaji ya olu nke mmiri oyi. Mgbe ụfọdụ, i nwere ike iji ngwa idebaihe usoro: capped ite na agwa ede na mmiri, na-a obụpde, obụpde nkeji, wepụ si okpomọkụ na-ahapụ maka otu awa. Mmiri na-drained na ịgbanwee na agwa na a nnukwu pan. Ọzọ, ọ na-ejupụta na mmiri onye larịị nke 5 cm n'elu agwa. Tinye n'ọnụ mmiri epupụta na yabasị, kpụ ọkụ n'ọnụ ka esi, wepụ scum. Belata ọkụ, ekpuchi na a mkpuchi na ya ofe, na-akpali nwayọọ. Otu ihe dị mkpa nju: otú e si esi na-acha ọcha agwa? Na ya ruo mgbe obi, banyere 1 ½ awa. Wepụ na yabasị na n'ọnụ mmiri epupụta, ji nnu na ose.

Ntụziaka 2

Dị ka na aga na Ntụziaka, na mkpụrụ osisi na-ota na saa. Ma, ebe a bụ otú e si esi agwa ọcha - usoro a nke nri dị iche iche. Efrata:

• 400 ml ọkụkọ efere;
• 500 g nke Fikiere mkpụrụ osisi nke na-acha ọcha agwa;
• 4 iko nke mmiri;
• 2 iko chopped ham cubes;
• 1 nnukwu yabasị;
• Laurel akwukwo 2;
• 2 karọt, bee n'ime ibe;
• ½ cup majarin;
• nnu;
• nwa ose.

Agwa wụsara n'ime efere, mmiri na-kwukwara, ham, n'ọnụ mmiri akwukwo, yabasị na karọt. Ekpuchi na a mkpuchi. The isi ajụjụ - esi na-ime biya ọcha agwa? Na obere okpomọkụ ya na-akwadebe nke 7 9 awa. Wepụ n'ọnụ mmiri akwukwo na ịgbakwunye margarine. Ji nnu na ose.

Ntụziaka 3

Nke a Ntụziaka Canadian nri nakwa-aza ajụjụ nke otú e si esi agwa ọcha?

• 2 tablespoon olive mmanụ mbụ mmịpụta (na-enweghị okpomọkụ omume na ọgwụ);
• 2 obere eyịm, diced;
• celery, bee na diagonal;
• 1 karọt, bee n'ime cubes;
• 2 zubochka garlic, anuahade, na a mma;
• ½ teaspoon nnu ngaji;
• Ngaji ¼ teaspoon chopped ọhụrụ thyme;
• Ngaji ¼ teaspoon ose;
• ¼ cup mmanya ọcha ma ọ bụ mmiri;
• 1 cup chopped tomato;
• 1 cup ọkụkọ efere;
• 1 cup mmiri;
• 1 ngaji butter;
• 1 cup na-acha ọcha agwa;
• 1 yabasị;
• 1 n'ọnụ mmiri akwukwo;
• Sprigs nke ọhụrụ thyme.

Agwa na-ota, na-asa na tinye dị ka a kọwara na Ntụziaka 1, ịgbanwee ya n'ite, wụsa atọ olu nke mmiri. Tinye yabasị, n'ọnụ mmiri akwukwo na thyme Sprigs, ekwe ka obụpde. Belata ọkụ, ekpuchi na a mkpuchi na ofé nke 45 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe obi. Wepụ yabasị, n'ọnụ mmiri akwukwo na thyme. Refrigerate 30 nkeji, tinye na friji (na akara akpa) kwa ụbọchị. The skillet dị ọkụ olive mmanụ. Na agafeghị oke okpomọkụ ighe (10 nkeji akpali akpali) yabasị, celery, karọt, garlic. Ji nnu, thyme, ose. Yet na wine. Ịgbanwee na skillet na esi nri 30 sekọnd, ma ọ bụ ruo mgbe mmiri mmiri bụ fọrọ nke nta niile evaporates. Tinye tomato, efere na mmiri, agwa ma na-ekwe ka obụpde. Cook na obere okpomọkụ, ekwuchi, maka banyere 30 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe evaporation nke mmiri mmiri, na agwa bụ adụ. Weere na butter. Refrigerate 30 nkeji, tinye na friji (na akara akpa) kwa ụbọchị. Ji salads, na-eje ozi na anụ ma ọ bụ azụ.