Otú e si esi crisp osikapa: Atụmatụ na anọgide na-arụ

Ajụjụ nke-esi mee ka a crumbly osikapa, esiwanye emekpa-eto eto mistresses. Ya ewu ewu na-nnọọ ukwuu, n'ihi na akụkụ efere osikapa na anụ dị ukwuu, na azụ, na akwụkwọ nri. Site ụdị efere na-enye ihe ntule nke ya uto, n'ihi na ọ dị ezigbo mkpa na osikapa bụ crumbly. Esi nri crisp osikapa n'ụzọ dị mfe. Ọ dị mkpa na-ahọrọ ihe ndị ha chọrọ ọkwa, mara otú ihe wụsa mmiri na ọkụ na-esi nri ụfọdụ.

A ole na ole ruo iri afọ gara aga, ndị na-echekwa nanị a gburugburu ọnụ ọgụgụ, nke bu ihe nke nri nke ukwuu ọdịda iche na-akawanye porridge-gruel. Ugbu a na-echekwa na ị pụrụ ịhụ ọtụtụ dị iche iche osikapa iche, dị iche iche na agba na usoro nke nhazi.

Kruglozernisty osikapa sie nro na nnọọ mma maka puddings, na e ghere eghe. Gbalịa mee ka ọ crumbly adịghị mkpa, ebe ọ bụ na ọ bụghị otú.

Na-ajụ-ìhè mgbe nri a na-eme, ọka dị nnọọ ntakịrị osisi ọnụ, o kwesịrị ekwesị ka ofe.

Long ọka dị ka mgbe nri adịghị arapara ọnụ. N'ihi na ọ na-eme dị iche iche efere - osikapa, soups, akụkụ efere. Ọtụtụ J.Randall ọkwa ogologo ọka osikapa - "Basmati". Ọ na-enyo na crumbly. Otú e si esi crisp osikapa "Basmati" e dere na ngwugwu, dị nnọọ mkpa iji rube isi na ntuziaka.

Parboiled osikapa - ndị kasị oké ọnụ n'ihi na ọtụtụ ndị. Ọ dịghị arapara ọnụ, na nwere otutu nri ruru ka steaming.

Họrọ a dịgasị iche iche nke ọka, na-amalite nri. Otú e si esi crisp osikapa? Nke mbụ, ọ dị mkpa na-asa a di na nwunye nke ugboro, ruo mgbe mmiri doro anya. Next, wụsa esi mmiri nke mere na ọ kpuchie ọnụ ọgụgụ nke 3 cm, na nnu. Ọ kasị mma na-esi nri na casserole ma ọ bụ Pan na a oké ala. Esi nri n'elu obere okpomọkụ dị ka minit 20. Mgbe ahụ ekpuchi na a mkpuchi na ka 10 nkeji infusion.

Of na ọka ga-esiri ọtụtụ akụkụ efere.

Otú e si esi crisp osikapa? The kasị atọ ụtọ pilaf Ntụziaka

Zuru okè osikapa efere - pilaf. Ọ na-akwadebe a n'ụzọ pụrụ iche. Ke ofụri ofụri, ọ bụ nnọọ ewu ewu, ka ọ pụtara ìhè site ya iche: ezi, beef, mutton, ọkụkọ, akwukwo nri, mkpụrụ osisi, meatless, anaghị eri anụ.

Dị ka classic Ntụziaka bụ a efere esịnede anụ, osikapa, yabasị, karọt, abụba na uda di iche iche. Pilaf esie ụzọ dị iche iche. Ma na-enweghị o yiri gaghị ekwe omume na-esi nri ndị kasị atọ ụtọ version.

Ke achịkọta niile dị mkpa Efrata, i nwere ike na-amalite esi nri pilaf.

Ọfọn saa cauldron na-etinye na a siri ike ọkụ, okpomọkụ 5-7 nkeji na wụsa mmanụ (450 gr.), Continue kpo oku maka banyere 10 nkeji.

Mgbaaka sliced yabasị (0,5 n'arọ) nọ na-ajụ na cauldron bido. Mgbe ọ na-enweta a ọlaedo hue, tinye diced anụ (1.5 n'arọ) na-esi nri na pụtara darkish jikọrọ ọnụ (banyere 10 nkeji) na anụ.

Ị nwere ike mgbe ahụ ịgbakwunye carrots, bee n'ime ibe (1 n'arọ), na-na-ighe 10 nkeji Ma mgbe ahụ mkpa ka ị wụsa esi mmiri na-ekpuchi na ihe niile dị na cauldron. The ọkụ ga-ebelata ka a kacha nta na tinye nnu na ngwa nri. All ndị a obụpde, na-akpali mgbe ụfọdụ, 30 nkeji. Ọ bụrụ na anụ na-n'ụzọ zuru ezu kwadebere, nwere ike kwukwara na osikapa (1.5 n'arọ) na wụsa esi mmiri 1.5 cm n'elu larịị nke ọka. Tweak ka kacha ire ọkụ. Unu emela, na-esi nri ruo mgbe mmiri larịị bụ ala karịa osikapa, ma osikapa dị njikere na ọkara.

Fire kwadoo a kacha nta. Anakọta grits n'etiti slide na-ekpuchi ya ihu ke iru ihe dị ka 1-2 cm e gosipụtara na mgbidi. Na simmer 15 nkeji. Gbanyụọ ọkụ, na mgbe ọzọ 15 nkeji, wepụ mkpuchi, niile na-ejegharị ejegharị.

Na-atọ ụtọ osikapa, a Ntụziaka nke e gosiri n'elu, dị njikere maka ojiji!

Rie ọma!