Otú e si esi ihendori "Bazhe"?

N'ihu "Bazhe" - a classic ose Georgian nri, nke na-emetụta ọtụtụ isi efere. Dị ka ihe atụ, ọ bụ n'ụzọ zuru okè relishes na a nnụnụ, azụ, na ọbụna akwụkwọ nri. The kasị ewu ewu na mbipute a ihendori - na mgbakwunye na nke ọcha ukpa ndụ.

Olee otú ime ka a pụrụ iche uto nke efere?

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka gị na efere ndị ọbịa na ndị ikwu ga-echeta ruo ogologo oge, na-eji ihendori "Bazhe". Nke a bụ a kpochapụwo Oriental nri. Ọ bụ vasatail na nnọọ mfe iji ruo eru. The usoro agaghị ukwuu nke gị oge na mgbalị. Ọ bụla Georgian onye nnabata ga-enwe ike esi nri nke ihendori mfe "Bazhe". Ma fọrọ nke nta nwaanyị ọ bụla nwere onwe ha nzuzo, nke ka nke a sizinin mmiri mmiri nyere isi N'ezie, pụrụ iche na mbụ. Anyị na-atụle kpochapụwo Ntụziaka.

The isi Efrata

Ya mere, iji esi nri nke ihendori "Bazhe", anyị mkpa ọ bụghị a otutu nke ngwaahịa. Ọtụtụ n'ime ha nwere mgbe niile na aka na onye ọ bụla onye nnabata. Nke a bụ isi walnuts. Na-eme ka ihendori, buru a ọkara iko, ọ na-erughị. Ke adianade do, anyị mkpa garlic, na-enweghị ya na-apụghị ime ihe fọrọ nke nta ọ bụla Georgian efere, na ọbụna karịa ose. Ị ga mkpa iji ma atọ nnukwu cloves ma ọ bụ 6-8 nta n'anya. Ọ dịkwa mkpa tupu ka obụpde mmiri - 400 grams (abụọ iko). Anyị adịghịkwa bụghị ọkara a lemon. Ọ bụrụ na i chọrọ, ọ ga-dochie anya na 3-4 tablespoons nke na-acha ọcha mmanya mmanya. Ndien ke akpatre, anyị kwesịrị nnu nụrụ ụtọ.

usoro nkwadebe

Anyị na-amalite na akụ. Iji nweta a tọrọ ụtọ ihendori "Bazhe" Ntụziaka awade ha ọma Mike. Atụla umengwụ - họrọ kasị mma, họrọ isi. Mgbe niile, ha àgwà na-adabere n'ụzọ dị ukwuu na ndị ikpeazụ uto nke seasonings. Mike mkpụrụ nwere ike ịbụ ihe ọ bụla usoro. Na ochie ya e mere na a ngwa agha, na Soviet ugboro - na a anụ grinder. Na nke ikpeazụ ahụ, i kwesịrị Mike akụ ugboro abụọ. Taa, e nwere ndị pụrụ iche mills, nke ukwu ikwado ọrụ a.

Mgbe ama milled akụ, na-etinye na a blender. Ọrụ ya - juputara mix niile Efrata. Itinye nnu na mbụ gburu garlic, wụsa sie mmiri. Jide n'aka na ihendori "Bazhe" na ukpa achawabeghị si oke mkpa. Ọ kasị mma na-itinye ihe ọ bụla mmiri, na ịfụ ụfọdụ nke ya nkebi.

Ugbu a niile juputara whisk. N'elu arịrịọ nụrụ ụtọ ihendori, i nwere ike tinye a dịgasị iche iche nke Georgian ngwa nri na seasonings. Adabara saffron, ose, hops. Na nkenke, n'atụghị egwu na-etinye ihe ọ bụla na-amasị gị. Yet ngwakọta n'ime a iche iche nnukwu efere na nwere apịpụta lemon ọkara na tinye mmanya na-amasị gị. Mgbe niile anyị iyo dapụtara ihe ọṅụṅụ. Mee elu mee ala, gị ihendori kwesịrị oké yogot. Ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike jiriwo ndị fọdụrụnụ nke sie mmiri. Ugbu a, anyị mix niile mgbe table ngaji na-eje ozi.

Site n'ụzọ, na Georgians onwe ha adịghị ike ikwu iji ihendori na anụ. Ma, e nwere foodies-jide a dị iche iche na-ekwu. Na kpochapụwo ụdị "Bazhe" na-eje ozi na ọkụkọ, na-emekarị sie ma ọ bụ e ghere eghe. Na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ọ na-agbasa kpọmkwem n'ime ihendori. nakwa dị ka agụ anyị agụụ a na-emeso na azu, zukini, kọlịflawa na eggplant. Ọtụtụ ndị na-amasị iji mikpuo n'ime ya achịcha ma ọ bụ achicha.

Rie ọma, ịga nke ọma culinary nwere na kichin!