Cook arụrụ n'ụlọ strawberry jam

Eleghị anya, ọ dịghị onye kwesịrị-agwa otú ọ na-enyo na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ jam si strawberries. Nke a na-atọ ụtọ uto nwere ike na-eje ozi na tii ma ọ bụ dị nnọọ ka ihe-mgbakwunye pancakes, muffin, ọhụrụ nri na-apụta. Ị nwere ike akpọọ nkụ na strawberry jam tarts na buns. N'ezie, taa, a dịgasị iche iche nke jams nwere ike zụrụ na ụlọ ahịa, ma ọ ga-abụ nnọọ tastier ma ọ bụrụ na nke a magburu onwe eji megharịa ọnụ kwadebere na ha onwe ha, karịsịa n'ihi na ọ bụ nnọọ mfe.

The classic strawberry jam a kwadebere dị ka ndị a. Kwa kilogram nke kpochara tomato mkpa iji otu ego nke sugar. Ahụmahụ nnabata mara na nke kacha mma jam bụ nke enwetara site na nke ikpeazụ owuwe ihe ubi nke tomato, nke na-nta na-size, ma ihe na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ.

N'ihi nkwadebe sweet preparations mkpa pụrụ iche na arịa. Kemgbe ụwa, ọla kọpa efere eji maka ndị a na nzube, ma taa, e nwere ndị dị otú ahụ efere na-bụghị ihe niile. Nhọrọ, onye nwere ike iji ala ite na a obosara ala.

Kwadebe tomato. Mbụ niile, i kwesịrị nlezianya asa strawberries. Iji mee nke a, ụdị ke miri gbanyere mmiri, mgbe ahụ, wụsa azụ a obere akụkụ nke tomato ma ebido nnọọ nwayọọ na aka ya. Ájá na unyi, ma ọ bụrụ na ha bụ ndị na tomato, dozie na-ala nke efere. Mgbe saa strawberries mkpa ọcha (wepụ sepals) na ụdị Wrinkled na-achaghị acha tomato. Ugbu a dinara ala kpochara tomato na akwụkwọ akwa nhicha-eme ka ọ a obere mịrị amị si.

Emechara strawberries tinye na a nnukwu efere nke mmiri ịgbọ agbọ na jupụta na sugar. Ahapụ maka 10-12 awa - n'oge nke oge a zuru ezu ego nke ihe ọṅụṅụ. I nwere ike ime ihe ọzọ na esie ya na sirop na ọnụ ọgụgụ nke sugar na a cup of mmiri ma wụsa azụ leghaara tomato.

Iji strawberry jam tụgharịa si mara mma na tomato nọgidere ha ụdị, ọ na-achọsi ike ime ka jam na ọtụtụ nkebi. N'oge mbụ nri ga-sie n'ọdịnihu eji megharịa ọnụ maka nkeji iri, mgbe ahụ, ewepu pan si okpomọkụ na-ahapụ maka 8-10 awa, ekpuchi n'elu na a ọcha towel. Mgbe ahụ na-ekpeghachi ọrụ abụọ ma ọ bụ ugboro atọ, na-eweta na-esi ísì ụtọ delicacy ruo mgbe obi.

Ị nwere ike esi nri jam si strawberries n'ụzọ dị iche. Iji mee nke a, kwa kilogram nke tomato lee ọkara a kilo nke sugar, na abụọ iko mmiri. Of sugar si ukwu nke mmiri mmiri obụpde sirop, na nke ọgwụgwụ nke nri Yet njikere strawberries. Mgbe ahụ, anyị na-etinye efere na ọkụ, weta jam ka a obụpde ozugbo wepu si okpomọkụ. Iri na ise nkeji mgbe e mesịrị, ọzọ anyị na-alaghachi na akpa na efere, ọzọ na-a obụpde ọzọ na wepu, na-enye ime biya iri na ise nkeji. Tinyegharịa dị ka ugboro ise, mgbe ahụ, na-skimmer ma n'ụzọ ziri ezi wepụ nke tomato sirop, na-ebikwasị ha on a dị ọcha ma na akọrọ mmiri (mma iji tare nke 0,5 - 0,75 lita). Ndị fọdụrụ mmiri mmiri òkè nke jam ọzọ, na-etinye na stovu na simmer maka nkeji iri na ise. Mgbe ahụ wụsa na-ekpo ọkụ sirop tomato na anoghi n'ulo oba na tụgharịa akpa. Tugharia ite, tiye ha n'ihe a blanket ruo mgbe ha dajụrụ. N'ihi yiri Ezi ntụziaka ga-esiri jam na oké ọhịa strawberries.

Na ebe a bụ otú ị pụrụ isi kwadebe a nkeji ise eji megharịa ọnụ. Ihe nke a Ntụziaka bụ na tomato ndị a obere okpomọkụ omume, otú ahụ ka jam na-aghọ a mma echiche, na vitamin na-echekwawo na ya mma.

Kwa kilogram nke njikere tomato ga-si na anọ ruo asatọ grams nke sugar. Ị mkpa ka ịnyagharịa gị chọọ. A ụtọ eze - etinye ájá na kacha ọnụego. Ahọrọ obere ụtọ nhọrọ - sypte sugar obere.

Kwadebere tomato jupụta na sugar na zipu efere na ọkara okokụre ngwaahịa nke a jam na friji maka awa iri na abụọ. Mgbe ahụ, anyị na-etinye ọkụ pelvis, weta arọ ruo esi na-anọgide na-obụpde maka nkeji ise, jiri nwayọọ wepụ ụfụfụ. Mgbe ahụ wụọ strawberry jam na igba ogwu na ite na kaa ha. Buru nke a n'ụzọ na-eju na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ bụ mma na friji ma ọ bụ okpuru ulo.