Otú e si esi mkpọ azù tomato ihendori n'ụlọ?

N'anya mkpọ azu, ma obi abụọ dị ka ụlọ ahịa na ngwaahịa? Esi nri ha bụ adịghị ike, na ya aka. Mkpọ azù tomato ihendori ke ufọk na-mere si niile ụdị azụ na dị iche iche ntụziaka. Ọtụtụ n'ime ha na-anọchi anya na a n'isiokwu a.

Mkpọ azụ n'ụlọ

Otu n'ime uru nke n'ụlọ mkpọ azụ bụ na ọbụna ego azụ amama oke itunanya-atọ ụtọ. Kwadebe efere a nwere ike ọ bụghị naanị na na efere, kamakwa a nsogbu EBUARD ma ọ bụ multivarka. The results na-n'aka na-amasị.

Mkpọ azù tomato ihendori n'ụlọ na-akwado ndị na-esonụ usoro:

1. Kilogram nke azụ (azụ asa, capelin, azụ asa) na-ekpocha isi, ọdụ na viscera, saa na bee n'ime iberibe 4 cm.
2. Carrots na eyịm (300 g) bụ gburu cubes. Carrots nhọrọ ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a Ntụ grater.
3. Tomato (500 g) e gburu n'ime a puree iji a grinder ma ọ bụ blender. Kama tomato nwere ike na-tomato tapawa (banyere 3 tbsp. Spoons), ma mgbe ahụ, ọ ga-eme ka ihe ndị ha chọrọ anọgidesi mmiri egbupụsị elu a olu nke 500 ml.
4. The ite na oké mgbidi ma ọ bụ na a nnukwu efere na-etinye n'ígwé Multivarki mbụ tomato, mgbe ahụ, azụ, na akwụkwọ nri na ngwa nri (50 ml mmanya, 100 ml nke sunflower mmanụ, 25 g nke nnu na sugar ugboro abụọ).
5. Emenyụ efere n'okpuru mkpuchi na efere bụ 3 awa, multivarka ( "quenching" mode) - 4 awa a nsogbu EBUARD - 1.5 awa. Fish kwesịrị nnọọ ahụsi anya na tomato ihendori, mgbe ahụ, ọ ga-nnọọ obi, ọkpụkpụ niile na-adụ, dị ka ulo oru na mmepụta nke nri mkpọ.

Otú e si esi gobies na tomato ihendori n'ụlọ

Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na-mkpọ nwata bụ isi siga, esie na tomato ihendori. Azụ a ọnụ, ọnụ na tọrọ ụtọ. Ịkwadebe gobies na tomato ihendori n'ụlọ 4 awa na-esi yiri ngwaahịa ụlọ ahịa.

Kwadebere (saa na kpochara) azụ na-enịm ke n'ígwé na Enamel ite. N'etiti n'ígwé kwukwara yabasị yiri mgbaaka, nnu, ose na a ụzọ spoons oriri na mmanụ. N'ụzọ dị otú a, ndị pan jupụtara n'elu. Mgbe mmanya uto E jiriwo mmiri na-enye gbara ụka mmiri mmiri na-aga na azụ. Thereto e kwukwara 100 ml nke ihe oriri na mmanụ. Pan kpuchie okpu na zigara efere. Fish ga ahụsi anya na obere okpomọkụ 4 awa. 40 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri na-kwukwara Tomato (3 tbsp. Ngaji pan 3 liter). Nke a azụ na-echekwara na friji ruo ọnwa abụọ.

Sprat na tomato ihendori n'ụlọ

Favorite mkpọ "Sprat na tomato ihendori" bụghị ike iji kwadebe onwe gị. Dị ka a Ntụziaka ga-ghere n'ekwú 1 hour, mgbe nke ọ ga-n'enweghị nri abalị. Home-esiri sprat na tomato ihendori nwere ike ịchekwa na friji, ma ọ bụghị n'ihi na ogologo, n'ihi na efere na-adịghị kwukwara na mmanya.

N'ihi nkwadebe mkpọ pilchards saa na-ewepụ ndị isi ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Na a frying pan ighe eyịm, sliced n'ime ọkara yiri mgbaaka. Ọ na-ama ahụ ịgbanwee n'ime refractory mmiri na efere, na-etinye on top azu, nnu (1/2 h. Spoons) na sugar (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji), coriander, na ndị ọzọ na ngwa nri garlic uto, wụsara cup tomato ihe ọṅụṅụ ma tinye 3 tablespoons tomato kechoopu . Mgbe ahụ, na ihe niile ndị Efrata mkpa ka ị mix na-ezite ya na oven na akpọọ nkụ na 180 Celsius.

Mkpọ azụ na oyi

Mkpọ azụ, esie dị ka ndị na-esonụ uzommeputa, na-anọkwasị maka oyi na-enweghị tupu nwoke ịga ụlọ ọgwụ. Na nke a, na a gbara ọchịchịrị na jụụ ebe, ha "abanye n'ọnọdụ ezumike" dị nnọọ mma, na-anoghi n'ulo oba adịghị ofụk iso, anaghị emebi efere.

Mkpọ azù tomato ihendori maka oyi na-akwadebe site na-esonụ Ntụziaka:

1. Fish (1500 g) e ọcha si viscera, isi na ọdụ.
2. Grated carrots na eyịm (500 g) dị iche iche pans eghe na ihe oriri na mmanụ.
3. Tomato (1500 g) na-ala na a anụ grinder ma ọ bụ blender.
4. Tomato, carrot na yabasị na-agwakọta ya na nnu (3 tbsp. Spoons), sugar (4 tbsp. Spoons) na ihe oriri na mmanụ (100 ml).
5. The pan layerwise stacked azụ na akwukwo nri ngwakọta, mgbe nke ọ na-zitere na a ngwa ngwa ọkụ maka 3 n'otu.
6. 10 nkeji tupu ọgwụgwụ nke quenching na pan na-wụsara mmanya (50 ml).
7. Mkpọ azù tomato ihendori n'ụlọ ẹkenịm na igba ogwu na ite, ekpuchi na mkpuchi na oru isi opener.

A ego nke Efrata na-enwetara 5 ọkara-liter Mkpọ tọrọ ụtọ home canning.

Olee otú esi nri mkpọ azù ihe autoclave?

Canning na autoclave pụrụ nnọọ ọ bụla azụ. Ọ amama ụtọ na bream, na perch, na capelin. Ị nwere ike ọbụna iri a ọhụrụ-friji makarel, na bụkwa nnọọ ụtọ.

Ịkwadebe mkpọ azù tomato ihendori na autoclave dị ka Ntụziaka dị ka ndị a:

1. Makarel (2 n'arọ) na-kpochara na bee n'ime nnukwu iberibe.
2. Yabasị (2 PC.) Eghe na ihe oriri na mmanụ, mgbe ahụ, chopped tomato na kwukwara thereto (2 PC.).
3. The pan na-agbakwunyere na akwụkwọ nri tomato mado, wụsara ihe oriri na mmanụ (2 Art. Ngaji), 2 iko mmiri, sugar na nnu nụrụ ụtọ.
4. The igba ogwu na ọkara-liter ite ẹkenịm iberibe makarel na jupụtara njikere ihendori. Mgbe nke ahụ gasịrị, Mkpọ na-anọkwasị eji a mkpuchi opener.
5. The autoclave mkpọ azu ga-kwadebere 45 nkeji na okpomọkụ nke 110 Celsius.

General iwu na-atụ aro

Ndị na-esonụ Atụmatụ ga-enyere gị na-esi nri a dị nnọọ ụtọ azụ ngwa ngwa na n'ụzọ ziri ezi. Ha bụ ndị a:

1. N'ụlọ mkpọ azù tomato ihendori kwadebere na niile iche nke ọhụrụ ma ọ bụ friji azụ. Bream, capelin, azụ asa, makarel, saury, azu ankovi nwetara dokwara nro na obi.
2. Fresh tomato na Ntụziaka, ị nwere ike mgbe niile-eji dochie tomato puree ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ. Site na nke a uto nke efere dịghị abụ njọ.
3. Iji nri mkpọ echekwara ogologo, ha na-ume na-agbasa na na igba ogwu na ite.