Owuwe ihe ubi mushrooms n'ihi oyi. nhazi Ụzọ

Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ maara otú na-arụ ọrụ ike ke ndaeyo - na ga nwere na oyi. Ọtụtụ ndị nọ n'oge okpomọkụ nakwa n'oge mgbụsị akwụkwọ na-eme preparations maka oyi ero. Dị ka a n'ozuzu na-achị, esi nri compote ma ọ bụ jam nwere ike ịbụ na ọtụtụ ndị, ma otú ka owuwe ihe ubi mushrooms n'ihi oyi, ọ bụghị onye ọ bụla maara. Ọtụtụ mgbe, ndị a nwunye iji mushrooms. Ndị a mushrooms na-ere na-echekwa ha, ha na-agaghị ahụ n'ime oké ọhịa.

Gịnị mushrooms mma?

Ọkachamara nwere ike ikwu ịzụ mushrooms ọhụrụ mushrooms obere. Mgbe ị họrọ kwesịrị ntị ka ha n'elu. Ọ kwesịrị ịdị ọcha, na-acha ọcha, na-enweghị metụtara nke ire ere.

Nkwadebe nke mushrooms n'ihi na oyi

Ya mere, mgbe ịzụ mushrooms i nwere ike na-amalite a usoro, dị ka owuwe ihe ubi nke mushrooms. Otú ọ dị, a ga-ọma wepụrụ si akpụkpọ okpu na bee azụ. Ọzọkwa mushrooms ha na-asa na-agbasa n'ime a pan. Mgbe ahụ mkpa ka ị tinye na a nnukwu efere nke mushrooms lemon ihe ọṅụṅụ na ọnụego nke 1 lemon 450 grams nke mushrooms. Ị ga-ịgbakwunye ebe a na a tuo nke nnu. Mgbe nke ahụ gasịrị topped mmiri nke mere na ọ na-ekpuchi ọdịnaya na a oke nke ihe 3-4 sentimita. Na-etinye pan na mushrooms na stovu na-a obụpde. Obụpde maka 5 nkeji.

Mgbe nke ahụ gasịrị, ndị preform aga n'ihu dịkwa ka usoro ha. Ị ga-ewepụ pan si okpomọkụ, wepu mushrooms si na ya, ka ha ajụkwa na-etinye na mmiri. Mushrooms adịghị mkpa ogide dum olu, ma naanị 70% nke ikike. Si n'elu ha na-jupụtara na a efere nke esie. N'ihi ya, anoghi n'ulo oba ga-emechi na mushrooms kapron lids na ebe ke saucepan na mmiri oyi, na-etinye on a efere. Da obụpde na na-na na okpomọkụ ihe otu hour. Ọzọkwa, anoghi n'ulo oba wetara nke pan. Mgbe ha jụrụ mushrooms emechi na metal lids. Mushrooms echekwara na a kpọrọ nkụ n'ime afọ. Dị otú ahụ owuwe ihe ubi mushrooms nwere ike ịzọpụta ọhụrụ uto nke mushrooms.

Ụzọ ndị ọzọ prigotolveniya mushrooms n'ihi na oyi

Na mgbakwunye na n'elu-kọwara usoro, e nwere ụzọ ndị ọzọ nke nhazi ngwaahịa. Ná mmalite, ọ ga-ahụ kwuru na oghere na-rụrụ na onye ọ bụla ụdị ero iche iche.

Ihicha na salting

Nwunye na esi nri mushrooms n'ihi na oyi na-abụghị nanị a ụzọ Marinating, ma ihicha. Nke a bụ mfe usoro nke owuwe ihe ubi. Tupu etinyewe ka a usoro, ọ ga-ahụ kwuru na fungi anaghị akwọ, ma naanị sụrụ si ụwa dị iche iche-awụba n'oké osimiri. Ụkwụ bipu na 1.2-2 cm si okpu. Ọzọkwa, n'oge na-2-3 awa ha mkpa jerk na okpomọkụ nke 40-50 ogo. N'oge okpomọkụ anyanwụ ga-kasị mma. Ọzọkwa na ihicha oku nwere ike ero. Ị ga mkpa eriri ha na a na eri, na-ahapụ dị n'etiti ha a obere anya. Mịrị mushrooms na-magburu onwe ya n'ihi nri ofe. Store kwesịrị ịbụ naanị na a jụụ ebe gbara ọchịchịrị, ebe e nweghị mmiri.

salting

Owuwe ihe ubi nke mushrooms nwere ike ịbụ na ha salinity. Nke a ga-achọ, Enamel ma ọ bụ iko cookware. Ị kwesịrị mbụ prebrat, dị ọcha na itucha mushrooms. Mgbe ha na-tinye ke oyi na-atụ mmiri, ekpe ka ilu (n'ihi na a izu na-agbanwe mmiri ụbọchị ọ bụla). Mgbe mushrooms tightly na-etinye na ite ma ọ bụ kegs, si otú interspersing nnu (kwa kilogram nke akụrụngwa - 1.5 tablespoons.). Dị ka uto, tinye n'ọnụ mmiri akwukwo na ose.