Salad "Teschin ire" sitere na akwukwo maka oyi. Ezi ntụziaka

"Ire Teschin" sitere na zucini bụ otu n'ime blanks kachasị maka oyi. Ugbu a, enwere ọtụtụ ntụziaka maka salad a, n'ihi ya, onye ọ bụla nna-ukwu nwere ike ịhọrọ dịka ọchịchọ ya si dị.

Omuma "Teschin asụsụ" nke zukini mere nke abụọ kilogram nke eyịm, otu - tomato, anọ nnukwu mgbịrịgba-ede ede, abụọ isi nke garlic, a iko ihe oriri na mmanụ (mmasị ga-enye unrefined), abụọ na narị abụọ grams nke sugar, abụọ buru ibu spoonfuls nke Ntụ nnu, otu - table Mmanya. Anyị na-amalite ịkwadebe billet a. A kpochapụrụ Zucchini na isi na bee, bee ya n'ime ogologo oge dị ogologo. N'agbanyeghị nke ahụ, ihe ndị ọzọ dị na ngwaahịa a ga-enyocha ma ọ bụ anụ anụ. Na njedebe, tinye mmanya, nnu, bọta na shuga. Anyị na-etinye pan ahụ na mgbakwasa na ọkụ, na-eme ka mmiri sie. Anyị na-adaba n'ime ya zucchini ma anyị kwadebere n'ihu n'ime nkeji iri anọ. A na-etinyezi letus "Asụsụ Teshchin" site na zucchini na ọkara lita ite mgbochi (ọkacha mma na-acha ọkụ), ozugbo ahụ, a na-akpọkọta ha. Na-esote, gbanwee efere ya na lids, kpuchie ya na blanket blanket ma jigide n'ọnọdụ a ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam.

"Teschin asụsụ zukini" ke Ukraine. Ọ chọrọ a kilo nke na-eto zukini peeled, ọkara cup oriri na mmanụ, iri abụọ grams ike garlic, ụyọkọ dil na obere pasili, iri isii grams nke mmanya. Zucchini na-agbanye n'ime akpa, nke mere na okpurukpu bụ ihe na-erughị ma ọ bụghị ihe karịrị abụọ na ọkara sentimita. Ghee ha ruo mgbe iko ọla edo pụtara. N'oge a, bee garlic ma ghee ya na ngwa agha. A na-egbutu elu elu ma tinye na ala nke ite ahụ. Na-esote, tinye nnu, wunye mmanụ na mmanya na-acha ọcha, wee nwee ike ịchọta ya nke ọma. Anyị na-etinye ite n'ime mmiri esi mmiri. Maka ọkara liter ọ na-ewe minit iri abụọ na ise, na maka otu liter, ma ọ dịkarịa ala iri anọ na ise.

"Teschin ire" nke sitere na akwukwo. Maka nkwadebe nke nri mbụ a, ị chọrọ kilogram atọ nke na-eto eto zucchini, anọ na-atọ ụtọ na otu nnukwu ose, atọ garlic cloves, narị anọ gram nke tomato mado, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ iko mmanụ zuru ezu, eyịm anọ, narị gram narị carrots, narị abụọ grams shuga, iko mmanya na-ezughị ezu (5% ), Nnukwu nri nke nnu na-emighị emeri. Zucchini ịkpụ n'ime ọkara nke yiri mgbaaka, nke ọma edere edere, ma ụtọ ma na-ekpo ọkụ. Garlic na yabasị Mike, mix ya grated carrots na ighe ke miri saucepan. Itughari na sie mmiri tomato mado, ju ya na ngwakọta e courgettes-ede ede, na-agbakwunye thereto perezharku. Wunye sugar na nnukwu ngaji nke nnu na ihe ngosi. Kwadebe zucchini ruo mgbe ha ga-adụ nro. Dịka, nke a agaghị ewe ihe karịrị ọkara otu awa. Minit ole na ole tupu njikere, tinye mmanya ahụ. Anyị na-agbasa ihe niile dị n'akụkụ ọdọ mmiri ndị a kwadebere ma mee ka ha dị jụụ, dịka ọ dị na mbụ, n'okpuru blanketị.

Na billet ọzọ ị nwere ike dochie zucchini na eggplant. "Teschin asụsụ" nke nta-acha anụnụ anụnụ na-akwadebe a nta dị iche iche. Ị chọrọ kilogram abụọ nke kọbergini, otu tomato na otu ose na-acha uhie uhie Bulgaria, isi atọ nke galik, otu ọkụ na-ere ọkụ, ọkara otu shuga shuga, nnukwu nnu nke nnu, bọta, ọkara nkeji ihe dị mkpa. Iji malite, anyị na-ehicha eggplant ma bee ha n'ụdị okirikiri. A na-atọ ha ezigbo ụtọ, anyị na-ewepụta ha maka ọkara awa, nke mere na "obi ilu" pụtara. N'oge a, ighikota ke a blender niile vegetables, tinye ha mmanya isi, nnu, mmanụ na sugar. Ọ dị ezigbo mma ịgwakọta ihe niile dị na ya iji mee ka ngwakọta ahụ dị iche. Ọ na-agbanye ihe niile na-eme ka ọ bụrụ otu ọkara elekere. Mgbe anyị tụgharịrị, anyị kwesịrị iji kpuchie ha. N'okwu a, salad ga-ejupụtakwuo ma "tinye".

Ezi agụụ!