Samsa Uzbek: esi esi nri

Uzbek Samsa - a hearty butere puff achịcha dị iche iche na akwukwo nri, ero ma ọ bụ anụ ndochi. Enwere ọtụtụ ntụziaka maka isi nri nke a na-atọ ụtọ, anyị na-achọ ịkọrọ gị ihe kachasị mmasị.

Mgwakota agwa maka samsa. Ntụziaka

Uzbek ụzọ nke na-akwadebe mgwakota agwa bụ nnọọ mfe, n'ihi ya, i nwere ike mfe mụta nwa ya na kichin gị:

• Gwakọta iko anọ nke egosiri ọka wit, 250 grams nke mmiri sie na ntakịrị nnu.
• Kpoo mgwakota agwa ma kewaa ya na otutu ebe. Tinye ntinye ego n'ime friji maka ọkara awa.
• Ghaao akụkụ nke ọ bụla n'ime akwa akwa zuru ezu, wee gụchaa ha margarine ma ọ bụ abụba gbazee.
• Na-atụgharị akụkụ ọ bụla na-apụta, bee ya ọzọ ma tụgharịa ya ọzọ.

Oge ndị ọzọ ị na-emeghachi usoro ahụ a kapịrị ọnụ, ihe ndị ọzọ ga-abụ nyocha a gwụrụ.

Usoro Ntuziaka

Dịka anyị kwurula, Uzbek samsa nwere ike ịkwadebe n'ụzọ dịgasị iche iche. Otú ọ dị, omenala efere na-butere n'elu unyi na tandoor (pụrụ iche ọkụ) nakwa dị ka a ndochi a na-eji nwa atụrụ, kurdjuchnyj abụba na nza nke eyịm. Iji mee ka usoro ahụ dị mfe, anyị na-atụ aro ịsa ọka na oven:

• Kwadebe mgwakota agwa dị ka uzommeputa a kọwara n'elu.
• Maka ndochi, were gram 300 ma ọ bụ anụ abụba (lekwasị anya na mmasị gị), gram 300 nke anụ, eyịm atọ, nnu, ose na zirut nụrụ ụtọ. Bee ihe obula niile na kporo ma tinye ya na ngwa nri.
• Ị nwere ike ịhọrọ ụdị ọ bụla maka samsa - ọ nwere ike ịbụ square, gburugburu ma ọ bụ triangle. Bee ihe mgwakota agwa n'ime okirikiri ma obu obosara, tinye n'ime imeju ma chekwaa ya.
• Doo samsa na onu ogwu, elere ya, ma jiri ya.
• Kpoo akwa ahụ, tinye ya na ahịhịa n'elu ala ahụ, wee fesa ha mkpụrụ osisi sesame.

Bichaa samsa ruo mgbe a na-esi nri anụcha - ihe dị ka ọkara otu awa.

Samsa Layered Uzbek na Ugu

Na-emeso ndị ị hụrụ n'anya nri na-atọ ụtọ oge. Ntụziaka:

• Tinye nnu nke nnu n'ime nnukwu efere, wunye otu iko mmiri ma mebie akwa. Whisk ihe ndị na-eme na whisk. Mgbe nke a gasịrị, wụsa ntụ ọka 500 ghaachaa ma gwakọta ya. Tinye ihe a rụchara n'elu nkụ, kpuchie ya na nnukwu efere wee hapụ otu ụzọ n'ụzọ anọ.
• 200 grams nke peeled ugu bee n'ime obere cubes.
• Gbuo abuo abuo nke abuba abuba ma gbakwunye na akwukwo nri.
• Ziru na-eme ya n'ọbụ aka ma tinye ya na njuputa. Gwakọta ihe ndị ahụ, tinye mmanụ obere mmanụ, nnu na ose.
• Wụsa tebụl ahụ na-arụ ọrụ na ntụ ọka, dina ya na mgbochi ya. Mgbe nke a gasịrị, tụbaa oyi akwa na ọkara, fesa ya na ntụ ọka ma meeghachi ọrụ ọzọ.
• Wepụ ihe mgwakota agwa ahụ na ntụtụ na-atụgharị ya, jiri mmanụ mmanụ na-agbanye ya ma jiri ya gụọ ya. Bee ihe mkpocha ya n'ime akuku iri na abua - nke a ga-abụ ihe ndabere maka samsa.
• Nyefee mpempe akwụkwọ ọ bụla nke nwere nkedo a na-agbanye ka ọ bụrụ nke dị n'etiti ya, ma n'akụkụ ọnụ ya - nke dị mkpa. N'etiti etiti, dụchie ọnụ ya ma kpuchie ihu ya ka samsa dị okpukpu atọ.
• Tinye achịcha ahụ na mpempe akwụkwọ.
• Yolk whisk na ntakịrị mmiri ma mee ka mmiri dị na mmiri.

Mgbe nkeji iri abụọ, Uzbek samsa na-atọ ụtọ ga-adị njikere. Na-eri ihe oriri na tebụl na mmanya na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi.

Samsa na poteto

Ntụziaka dị mfe a nwere ike iji mee ihe n'ụdị nke anyị nyere ma ọ bụ ịnwere ike ịgbakwunye ndozi dị ka achọrọ. Ọzbek samsa, foto nke ị hụrụ n'elu, dị njikere dị ka ndị a:

• Kwadebe ihe oriri nke puff site na iko atọ nke ntụ ọka, 250 grams mmiri na obere nnu nnu. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ịzụta ngwaahịa ahụ gwụrụ na nri kacha nso.
• Kpochapu ma belata okpukpu isii n'ime poteto. Gbakwunye ha abụba na-esi ísì ụtọ, ngwa nri na nnu.
• Wepụ ihe mgwakota agwa ma bee n'ime asatọ. Nye obosara udi gburugburu obosara, tinye nchikota n'ime etiti ma chebe ya.
• Dị ka ọ dị na mbụ, griiz elu ya na nkochi ma tinye ya na mkpụrụ osisi sesame.

Ime maka ọkara otu awa tupu agba aja aja.

Samsa Uzbek "umengwụ"

Nri a na-adịghị ahụkebe dị mfe iji kwadebe maka nri ụtụtụ ma ọ bụ maka tii abalị maka ezinụlọ dum. Ntụziaka maka nkwadebe na-agụ n'okpuru ebe a:

• Debe ihe dị ka 500 grams nke pastry, tụgharịa ma bee n'ime 16 square.
• Maka ndochi ahụ, gbanye poteto ndị na-ekpo ọkụ, sausages na eyịm. Jiri nlezianya ighe ihe ndị dị na mmanụ na-esi nri ma dị jụụ. Gwakọta ha na nnu, ogbe mmiri na ihe oriri ọ bụla.
• Debe ihe ndo na mgwakota ah u na teepu ya na envelopu. Site na àkwá a kụgburu, gbasaa n'elu, fesa ya na osisi poppy na mkpụrụ osisi sesame.
• Mgbe ebe ahụ na patties na oven preheated.

N'ime minit ole na ole, a ga-egosipụta ihe oriri na-atọ ụtọ dị na tebụl gị.

Samsa na anụ

Anyị na-achọ ịkọrọ gị ihe ọzọ na-adọrọ mmasị maka uzọrọ nri. Oge a anyị ga-eji ọ bụghị ezigbo omenala nri. Otú ọ dị, uto nke a adịghị njọ - ọ na-amata Uzbek samsa anyị hụrụ n'anya. Anyị ga-akọwa nkwadebe nke efere na nkebi:

• Gri ise ma ọ bụ isii bulbs, jikọta ha na gram 500 nke beef ala, tinye abụba (ma ọ bụrụ na ọ bụla), nnu na ngwa nri. Mee ka ihe niile a na-eme.
• Dozie mgwakota agwa, tinye ya na griiz na margarine agbaze ma obu akwukwo nri. Gbanye akwụkwọ ahụ na mpịakọta ma tinye ya na friji maka otu awa.
• Mgbe oge a kara aka na-agafe, a pụrụ inweta akwụkwọ mpịakọta ma bee n'ime obere iberibe. E kwesịrị ime ka billets dị ka mbadamba achịcha, tinye ihe ndozi ahụ n'etiti ma kpuchie ọnụ ya.
• Na-etinye "triangle" na pan, ndị tọrọ akwụkwọ mmiri na efere, griiz na ha egg, fesa ya na nwa na-acha ọcha sesame osisi.

A ga-esi na-eme achịcha na oven dị ọkụ ma ọkara elekere. Ị nwere ike ijere pies ozi na ihe oriri nke tomato na ngwa nri.

Samsa na ọkụkọ

Dị ka uzommeputa a si dị ụtọ na-abụ abụba. Ya mere, ndị na-ekiri ihe oyiyi ha nwere ike iji n'enweghị nsogbu.

• Kwadebe yist mgwakota agwa ka ya "gaa" n'okpuru mkpuchi ekpuchi.
• Maka nkpuchi ahụ, weghaara ara ehi ma ọ bụ fillets. Bee anụ ahụ n'ime obere cubes, jikọta ya na chopped eyịm, zira na pawuda. Cheta na ka ị na-etinye eyịm, otú ahụ ka ọ ga-eme ka efere dị njikere.
• Bee ihe mgwakota agwa n'ime obere iberibe, mpịakọta ọ bụla ma jujuo ya.
• Bee akụkụ nke blanks, na-enye ọdịdị a chọrọ ya na pies.
• Tinye samsa na tray mmiri ma echefukwala ka ọ dụnye ya n'elu ya na akwa a kụrụ akụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, fesaa pies na mkpụrụ osisi sesame na agba ọcha. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwekwara ike iji osisi poppy.

A na-esi ya ọkụ na-acha ọkụ ọkụ Uzsak na oven ma na-eje ozi na tebụl n'ime ụdị ọkụ. Dị ka mgbakwunye na efere ị nwere ike iji ebe obibi ihe oriri.