Soybean tapawa: Efrata, Ntụziaka

Soybean tapawa mere na-emekarị site soybeans. Ngwaahịa a bụ na-ewu ewu abụghị naanị na Asia. The kasị agụsi Fans nke ndị dị otú pastes na Chinese, Japanese na Koreans. Ọ ga-kwuru na Oriental nri bụ ịtụnanya. N'oge, e nwere ọtụtụ ụzọ nke isi pasta soy. Mee ka ngwaahịa nke nibs, nke ugbua gafere gbaa ụka usoro. Tụlee ole na ole-ewu ewu Ezi ntụziaka nke efere.

Soybean tapawa "Tyay": Ntụziaka

Iji kwadebe a na-ewu ewu na efere na Oriental nri, i kwesịrị:

1. Pea - 1 kilogram.
2. Soy ihendori - 700 milliliters.
3. Food nnu - nụrụ ụtọ.

kwadebe agwa

Iji nweta a tọrọ ụtọ soy mado, nile bụ isi iwu nke na-abọ ya ga-hụrụ. Iji malite iji kwadebe soy. Agwa ga-ọma kpochara. Nke a na usoro ga-anọgide na ruo mgbe ahụ, ruo mgbe mmiri na-agba ọsọ doro anya. Nke ngwaahịa na-mkpa iji wepụ ọ bụla irighiri.

Kwadebere n'ụzọ dị otú a na-agwa ga-ejupụta na mmiri oyi. Soya ga eguzo tinye n'ihi na 8 ma ọ bụ ọbụna 10 awa.

Gịnị na-eme na-esote

N'eziokwu, soybean tapawa na-esiri nnọọ nanị. Ndị isi ihe - adịghị ọsọ ọsọ. Mgbe agwa tinye n'ihi na a mgbe guzo ọtọ, mmiri ga-drained. Pea ga ịgbanwee n'ime ọzọ akpa. Agwa mkpa jupụta ọzọ na mmiri nke mere na ọ na-ekpuchi n'elu ngwaahịa nke banyere 7 sentimita.

Ikike na soy ga-etinye na ọkụ. Obụpde na agwa mkpa n'elu elu okpomọkụ. Ha kwesịrị sie. Mgbe ahụ, i nwere ike jụ ọkụ. Pea kwesịrị sie ruo mgbe obi. Mgbe ahụ, ọkụ ike-agbanyụrịrị na mmiri drained. Njikere soybean ga-ajụkwa kpamkpam.

The ihicha usoro

Soybean tapawa Ezi ntụziaka na onye ọ bụla nwere ike ịmụta na onye nnabata, mere si na-esiri soybeans. The agwa mgbe a ọgwụgwọ ga hoo haa. Site n'ihi uka ga zopu pellet size of a ọkara n'ọbụ aka na ise sentimita oké.

Ugbu a mkpa ka ị tinye ogidi nke blanks: ihe atọ na otu. Iji achịcha nọ, ha ga-kegide ọnụ. Ọ dị mma iji a fere fere ma ọ bụ owu mpe mpe akwa. Neatly kegide achịcha mkpa eyịride na nnọọ ọkụ ihicha ụlọ.

Ọ dị mkpa ka ụlọ e dee. agwa ihicha oge nwere ike ịbụ ogologo oge karịa ọnwa abụọ. Lozenges-atụ aro na oge atụgharị.

Ikpeazụ ogbo

Soybean tapawa na-akwadebe maka ndị dị otú ahụ achịcha. N'oge ihicha usoro, ha ga-ebelata ke size. Mgbe ihicha, ndị workpiece ga-ewepụ ma na-echi ọnụ n'ala. Ọ ga-achọ a hama. Iri n'ime obere iberibe adịghị mkpa. I nwere ike kewaa achicha n'ime ọtụtụ iberibe. Dị ka ndị dị otú ahụ, ndị workpiece ga-enịm ke a miri emi akpa ka nkwụnye a awa ole na ole. Ha ga-abụ softer.

Mgbe nke ahụ gasịrị na achicha ga-hoo haa na wụsa dapụtara mejupụtara n'ime a miri emi akpa. Ebe a ka ọ dị mkpa wụsa soy ihendori na nnu. Na nke a, ọ ga-ahụ kwuru na "Tyay" ekwesịghị ịbụ bland. Onyinye kwesịrị ubé nnu. Na ọzọ sizinin nnọọ Mkpughe. Kwadebe pụta mkpa na-asọ a ọnwa. Mgbe a kwuru kpọmkwem oge "Tyay" ga-adị njikere.

Gịnị bụ "Miso"

Gịnị bụ a soybean tapawa "Miso"? Nke a na mado, nke bụ mba nri nke Japanese. Ịkwadebe ya site fermenting osikapa ero, nnu, soy na osikapa. N'ihi bụ a na ok "miso" tapawa. Ọ bụrụ na ị na-ekpebi iji kwadebe ya n'ụlọ, mara na ọ na-ewe a ogologo oge - banyere a afọ ole na ole. Otú ọ dị, nke a bụ a efere n'eluigwe na ụwa. Ọ na-eji maka soups, akwukwo nri stews, azu na ọkụkọ. Ke adianade do, ndị dị otú ahụ a ndochi na-eji na confectionery na ngwaahịa. Otú ọ dị, a na-achọ a sweet tapawa "miso".

Gịnị dị mkpa iji esi nri

Oriental nri bụghị ezu na-enweghị pasta "Miso". N'ihi ya nkwadebe a chọrọ:

1. Soy agwa - 400 grams.
2. Water - 600 ml.
3. Sol - 150 grams.
4. Ero kondzi-ikwu - 300 grams.
5. Cookware mere nke egbuke, onye olu bụ 5 lita.
6. Osisi cover, nke nwere ike imechi nnukwu ikike.
7. Akpụkpọ Anụ ma ọ bụ ndị ọzọ kichin akwụkwọ.
8. Nkume, onye arọ bụ 3 n'arọ.

Tupu nri kwesịrị ọma sterilaiz niile na arịa. Ma ọ bụghị mado njọ.

Nzọụkwụ otu: esi nri agwa

Iji malite iji kwadebe soy. The agwa ga-tinye ya n'ime mmiri dị ka awa atọ. N'oge a na soybeans na-atụ anya ntọt ke size. The agwa ga-ihe karịrị ugboro ole na ole. Mgbe nke ahụ gasịrị, na mmiri ga-drained na-ewepụ ihe niile irighiri. Obụpde soybeans kwesịrị mbụ n'elu elu okpomọkụ na a obụpde, mgbe ahụ gbatuo ọkụ nwere ike ịbụ. Mgbe 4 awa ngwaahịa ga-kpamkpam njikere. The agwa kwesịrị adụ.

Emechara soy kwesịrị igbapu site agbapụtara ọdịnaya nke ite n'ime a colander. mgbe isi nri agwa mkpa igwakorita n'ime mush. Ị nwere ike iji a nduku masher.

Nzọụkwụ abụọ: ihe iko achịcha

Gwere agwa mkpa itinye na a miri emi akpa. Na mmiri dị mkpa igbari nnu, na mgbe enubanye soy ihendori. Ihe uka ga-agwakọta juputara na ịgbakwunye coriander ero-ikwu. Na ego nke 300 grams nke soybean ezu nke a akụrụngwa. Mgbe ahụ, ndị mejupụtara kwesịrị juputara mbuaha, ma nke a ga-eme site n'aka. Ebe ọ bụ na uka na-aghọ homogeneous.

Ugbu a soy tapawa nwere ike gbanwere n'ime akpa nke ceramik. The ala nke cookware ga-fesa na nnu. Nanị mgbe na ọ ga-ekwe omume ịgbanwee uka, mgbe evenly kesaa ya aka na iha aha. On top of a otutu mkpa fesakwa ọzọ na nnu. Ịpụta ihe ọ na a teaspoon nke a akụrụngwa.

The n'elu Ọdịdị ga-emechi na jiri akpụkpọ anụ, wee pịa ala aka. Nke a ga-ewepụ ikuku si n'okpuru kichin akwụkwọ na iji gbochie ya penetration n'ime tapawa n'ọdịnihu. Ugbu a akpa na soybeans dị mkpa imechi mkpuchi, ọkacha mma osisi. Ọ bụrụ na ọ na-adịghị, i nwere ike iji a seramiiki nnukwu efere nke kwesịrị ekwesị size. The cover kwesịrị mfe ịdaba akpa. On top of a nile ka ọ dị mkpa tụgide ala. Dị ka ibu i nwere ike iji nkume na a ngụkọta nke ịdị arọ nke atọ kilogram.

Anyị na-atụ anya isi nri

Tapawa "Miso" ga-enyocha oge. Kwa ụbọchị nke mkpa tinye a teaspoon nke nnu. Nke a ga-eme ruo mgbe ahụ, ruo mgbe ngwakọta na-ewe 80% nke ngụkọta ikike. Ndị fọdụrụ 20% ga-eji nwayọọ nwayọọ jupụta na mmiri mmiri si uka nke ga-akpọkọtara na gbaa ụka usoro.

The ike nke tapawa ga-enịm ke a ọchịchịrị na jụụ ebe mma. The ụlọ okpomọkụ ga gafere 15 Celsius C. The ikpeazụ mejupụtara ga-anya. Ọ na-ewe 6 ọnwa na afọ ise. N'oge a, ndị mejupụtara ga-awagharị. Ọ dịghị mkpa na-emeghe tank cover na a kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na a na-eme mgbe mgbe, na àgwà nke pasta na-ada oké mmanya. Ya mere, na-elele mejupụtara ga-adị ọzọ karịa ugboro abụọ na ụbọchị 30.

A okwu ole na ole na ọgwụgwụ

Ugbu a ị maara otú e si esi pasta soy ìhè na ọchịchịrị. Iji kwadebe dị otú ahụ a mejupụtara-achọ a otutu oge na ndidi. Ọ bụ uru na-arịba ama na a na mado mere si soybeans, bụ nnọọ uru n'ihi na anyị na ahu. Ha na-agụnye vitamin D, A na B. Ọzọkwa, ha nwere otutu ígwè, zinc na calcium. Ma ihe ndị caloric ọdịnaya nke ndị dị otú ikwọ, ọnụ ọgụgụ bụ ala. Ọ bụ n'ihi nke a, a efere bụ nke a na-eri. Ọzọkwa, ndị dị otú ahụ a ngwaahịa a na-eji iji gbochie ọrịa ụfọdụ.