Takoyaki Ntụziaka: a nkọwa zuru ezu na ụzọ nke na-akwadebe nri

Iji nwere ụfọdụ echiche banyere mba nri nke a n'otu mba, ọ dị mkpa ka na-agbalị ka esi nri onye nke ya kasị ama efere. Otú ọ dị, mgbe ụfọdụ, ọ bụghị dị mfe dị ka anyị ga-amasị. Dị ka ihe atụ, Japanese takoyaki Ntụziaka bụghị naanị maara ihe nile siri nri, ma ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ. N'ihi na ndị Russia, a na osisi na ngwaahịa na ọtụtụ ndị ga-achọ na-agbalị.

Ihe bụ isi Ntụziaka

Ndị kechioma gaa Japan ma na-amatakwu na obodo nri, na ha maara na takoyaki - a mgwakota bọọlụ stuffed na anụ octopus. The Japanese bụ nnọọ mwute na ha na ọdịnala ha, ya mere, ọ bụla Cafe ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eji otu Ntụziaka takoyaki.

Dị ka iwu si chọrọ maka ya nkwadebe: 200 grams nke esie anụ octopus, 450 milliliters mmiri, 6 grams nke powdered bouillon, yabasị, 2 àkwá obere olive mmanụ, Mayonezi, tuna shavings nke a mịrị amị, n'ala ma pickled ginger ihendori takoyaki (ma tonkatsu).

Njikere nri dị ka ndị a:

1. Akpa, efere ga-diluted na mmiri na mgbe ahụ tinye àkwá na ntụ ọka. Mass mkpa ka mix ọma.
2. N'ihi nkwadebe a pụrụ iche ngwaọrụ, nke a na-akpọ "takoyachnitsa". N'ezie, a na pan, nke nwere ọtụtụ recesses n'ụdị ammamihe. Tupu were, ọ ga-adị mma ka iteto butter, eji a ahịhịa.
3. Onye ọ bụla ebu site 80 percent mezue ule.
4. Mgbe ahụ tinye Mpekere nke octopus, ginger na yabasị.
5. Dị ka nkwadebe nke ngwaahịa a ga-mgbe niile na-agba gburugburu na-eji pụrụ iche ruo.

Emechara na ngwaahịa nwere ike na-etinye na a efere, fesa na Mayonezi ihendori ma fesa na mịrị amị tuna na eyịm. Nke a Ntụziaka dị mfe takoyaki. Ọ na-achọ naanị pụrụ ichetụ n'echiche, na nnweta nke ngwaahịa na a oké ọchịchọ.

Equipment na ngwá

N'ihi na Japanese, bọọlụ nke mgwakota agwa na a ndochi - bụ ihe kasị nkịtị efere. Adventurous osi ite kwadebe ya ọbụna n'okporo ámá. Ma ha niile na-eji otu Ntụziaka takoyaki. Onye ọ bụla nke na-agafe nwere ike ịkwụsị, na-eche a bit na-esi na ha òkè nke a maara nke ọma mba nri ngwa ngwa. E wezụga nri maka ihe ọ bụla nri chọrọ pụrụ iche na ngwá na ngwaọrụ:

1. Takoyachnitsa. Nke a bụ a pụrụ iche pan ole na ole grooves * Tụkwasị na udi. Ọ nwere ike na-arụnyere na na stovu ma ọ bụ ojiji na eletriki kpo oku.
2. The ngwaọrụ mbịne blanks. Ọ yiri a sikruuokwomoto.
3. Ahịhịa maka n'ígwè elu nke efere. Ọ dị mma ma ọ bụrụ na ọ ka nke silicone.

Iji kwadebe dị anwansi bọọlụ, gị mkpa a pụrụ iche kit maka takoyaki, nke, ụkpụrụ, mejupụtara atọ ndị a ngwá. Dị ka a na-achị, ọ bụ dị bụla Japanese ezinụlọ.

iwu siri

Onye ọ bụla nke na-ewe ke ikpe n'ihi na oge mbụ, nke N'ezie, chọrọ ime ihe niile ziri ezi. Ya mere, ọ ga-doo anya banyere ihe ndị i kwesịrị ịrụ mgbe nile, ka emesị nweta a n'ezie takoyaki. Ntụziaka na foto, na nke a - ezigbo nhọrọ. Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe desktọọpụ niile dị mkpa na ngwaahịa. Nke a na 80 grams nke sie octopus, ụyọkọ green eyịm, 120 grams ntụ ọka, a tablespoon nke red pickled ginger, a ọkara iko mmiri, 1 egg, 35 grams nke ihe oriri na mmanụ na nnu, Mayonezi, ihendori takoyaki, na aonori katsiobusi (Fikiere tuna).

Mgbe ahụ ihe niile na-erube nnọọ dị ka nzọụkwụ n'okpuru:

1. Obụpde anụ nke octopus na bee ya n'ime obere iberibe.
2. Mike na yabasị na ginger.
3. Ikpokọta ntụ ọka, nnu, àkwá na mmiri esi nri mgwakota agwa.
4. Takoyachnitsu na-etinye na a efere (ma ọ bụ ikwunye ọ na), na na a ahịhịa aka ya mmanụ.
5. Ikpe jupụta Ikuku nwalee ya.
6. Na nke ọ bụla ezumike ka tupu njikere ala ngwaahịa.
7. Mgbe a di na nwunye nke nkeji pụrụ iche wand atụgharị ọ bụla preform 90 degrees.
8. A nkeji ole na ole mgbe e mesịrị na-ekpeghachi nzọụkwụ ndị a ọzọ. N'ihi ya, onye ọ bụla nke workpiece ga atụgharị Rosy bead.

Mgbe na okokụre ngwaahịa nwere na-etinye na a efere, wụsa njikere ihendori ma fesa aonori tuna.

aka ha

Aha nke a na-ewu ewu Japanese nri ngwa ngwa mejupụtara abụọ okwu: "tacos" na "yaki", nke pụtara n'ụzọ nkịtị sụgharịta ka "octopus eghe". Onwere, dị ka Ntụziaka otú ọ bụ. Efere bụ n'ezie ihe octopus Mpekere nke sie anụ, butere n'ime a obi ụtọ nke mgwakota agwa. Ma, dị ka anyị maara, ọ bụla Ntụziaka mgbe ụfọdụ na-eme ka o kwe omume iji gbochie ihe dị iche iche onwe. Ukwuu n'ime ya na-ezo aka a set nke ngwaahịa. O sina dị, ga pụtara nweta ezigbo takoyaki. Ntụziaka n'ụlọ pụrụ ọbụna anya nnọọ ọhụrụ.

Were, dị ka ihe atụ, otu nhọrọ n'ihi na nke ọ dị mkpa: kwa kilogram nduku - 3 àkwá, 300 grams nke oporo (ọcha), nnu, ntụ ọka, ihe oriri na mmanụ na ngwa nri.

Na nke a, na-arụ ọrụ ga-rụrụ dị ka ndị a:

1. Erimeri obụpde maka 5 nkeji, mgbe nnu na mmiri.
2. Na ọcha grated nduku tinye fọdụrụ Efrata na igwakorita a moderately stiif mgwakota agwa.
3. The uka gbawara n'etiti n'ime iberibe, onye ọ bụla nke bụ na-ekwu na a obi ụtọ na ahụ-agbaji n'ime a Pancake.
4. Ke ufọt blanks na-etinye iberibe oporo. Mgbe ahụ ha ga-eji nwayọọ na tụgharịa n'ime a bọl ọzọ.
5. Ọkara okokụre evenly ighe na mmanụ n'akụkụ niile.

N'ezie, ọ bụrụ takoyachnitsa, mgbe ahụ, ọ ga-aga ngwa ngwa na mfe n'aka.

Na nke kacha mma na omenala

Kwa Russian ga-enwe ike na-adị mfe ime ka a nri nke ọ bụla nri. Ọbụna ma ọ bụrụ na ọ bụghị mgbe aka ga-abụ mpaghara ị chọrọ, o nwere ike mgbe niile-anọchi ihe dị na friji. Ka ihe atụ, takoyaki Ntụziaka na Russian mgbe ụfọdụ naanị n'ozuzu yiri mbụ. Next ọ na-ama na-amalite na-agba ọsọ a fantasy siri nri.

Octopus na mgwakota agwa dị mma, n'ezie, adịghị agbanwe agbanwe. Ma ọ ga-ekwe omume ime ka takoyaki. Ma ndị fọdụrụ bụ nnọọ amenable ka mgbazi. Dị ka ihe atụ, ọnụ na iberibe octopus nwere ike tinye soseji na grated cheese. Nke a adịghị emebi uto, dị nnọọ iche. Ọ ga-aghọ ihe nro na juu. E wezụga, nkwadebe usoro nwere ike rụrụ na ezinụlọ dum. Na-arụ ọrụ ebe ahụ kwa onye ga-ebipụ ndị Efrata, ndị ọzọ na - esi nri mgwakota agwa, na nke atọ - dina niile nke forms na-eso amịkpọ. Nke a bụ yiri nnọọ ka ụzọ mbụ ke Russia sculpted dumplings. Mgbe niile, anyị na ndị mmadụ na-ụtọ nke na-eme na otu. Ọ bụ nnọọ adaba. Na oge na-arụ ọrụ na a obi ụtọ na mkparịta ụka na-aga hụrụ.