Turkish mba efere: aha, foto

Turkey si mba nri bụ nnọọ vasatail na mbụ. Ya guzobere mmetụta eziokwu na a na mba biri Turks, Armenians, Peasia, Gris, Asiria na ọtụtụ mba ndị ọzọ, onye ọ bụla nke hapụrụ a pụrụ iche akara na culinary akụkọ ihe mere eme nke ala. Na ndepụta Turkey si mba efere na-agụnye ndị dị otú ahụ na-ewu ewu nri pụrụ iche dị ka osikapa, kebabs na baklava. Ha Ezi ntụziaka ị ga-ahụ taa isiokwu.

isi nuances

Ụmụ Amaala Turks atụgharị ọ bụla nri n'ime a ụdị ememe. All nri na-eje ozi na usoro. Ọ bụla nri-amalite na appetizers, otu nke na-agụnye stuffed na akwụkwọ nri, mkpụrụ oliv na a dịgasị iche iche nke pickles. Mgbe ha na table e nwere soups, azụ ma ọ bụ na anụ efere-eji megharịa ọnụ.

Isi nri na-eji akwụkwọ nri. Karịsịa ewu ewu bụ eggplant. Ha na-nri n'ime pickled stuffed, butere, steamed, steamed ma ọ bụ a ṅara n'ọkụ. Ọzọkwa, ndị obodo ahụ na hụrụ n'anya n'anya tomato. Tomato-eji mmesapụ aka tinye bụghị naanị ihe ndozi, ma na-na a dịgasị iche iche nke sauces.

Na Turkey ịghọta anụ. Ọ na-eji na ọ bụla ụdị, ma ndị ọzọ na-na ọ na-esiri na imi ma ọ bụ ighe ke a skillet. A ebe pụrụ iche nke mba nri nke na steeti a na-ewe mmiri ara ehi. Dabere na ya ime ka oké chiiz, na-atọ ụtọ desserts na incredibly bara uru yogot.

Àkwá na Turkish

Nke a bụ ihe na-akpali efere vaguely reminiscent nke omenala omelette. Ọ e ji ihe ọhụrụ uto na bụ ezigbo maka a na ezinụlọ nri ụtụtụ. Tupu na-akwadebe otu n'ime ọtụtụ Turkish mba efere na-elele tupu ma è nwere ihe niile ị chọrọ gị usekwu. Na nke a, ị ga-mkpa:

• 8 àkwá.
• 100 grams nke butter.
• 100 milliliters nke efere.
• 150 grams nke chicken imeju.
• Di na Nwunye nke tomato.
• Nnu na ngwa nri.

Saa na obsushennuyu chicken n'imeju eghe na butter. Ozugbo ọ na-enweta a ọlaedo na agba, ya wụsa efere, tupu mbuaha na chopped tomato. E nwekwara tinye pịa nnu egg. Future omelet butere na oven na a ọkọlọtọ okpomọkụ. Tupu na-eje ozi, efesa okokụre efere nwere ike tomato ihendori.

lentil ofe

Nke a bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu Turkish mba efere. Na-akwadebe ya si a mfe mmefu ego Efrata rere ọ bụla ụlọ ahịa. Iji mebie ezinụlọ m na ndị dị otú a ofe, ka ndokwa nke niile dị mkpa. N'oge a, ị ga-mkpa:

• 3 lita nke mmiri ọṅụṅụ.
• A ụzọ nke tablespoons nke tomato tapawa.
• 1.5 iko nke red lentil.
• A tablespoon ntụ ọka na ala paprika.
• Nnu, ísì ngwa nri na ihe oriri na mmanụ.

Lentil asa na mmiri oyi na zigara efere. Ozugbo mmiri mmiri amalite obụpde, si n'elu nke ụfụfụ na-egosi dị ọcha na-ahapụ ka esi nri na nke kacha nta okpomọkụ.

Na a iche iche saucepan wụsa a obere ihe oriri na mmanụ, ikpo ya na ighe ya wheat ntụ ọka. Mgbe a nkeji ole na ole, e kwukwara tomato mado, a obere mmiri, basil na oregano. All mix ọma na-ahapụ na efere. Mgbe a di na nwunye nke nkeji na-topped elu a ntakịrị ihe mmiri, na-eziga dapụtara zazharku na a pan na lentil. All ndị a tinye ụfọdụ nnu, ahụmahụ na Mint na fọrọ nke nta ozugbo wepụrụ si hotplate. Njikere ofe na-ground site sieve na-enubanye ọkwá. Na nke ọ bụla òkè afanyekwa a obere lemon ihe ọṅụṅụ.

Baklava

Nke a eji megharịa ọnụ bụ nnọọ ewu ewu bụghị naanị otu obodo ma n'etiti ọtụtụ ndị njem nleta. Dị ka niile Ezi ntụziaka nke Turkish mba efere, a nhọrọ na-egosi ịdị adị nke a kpọmkwem set nke mmiri. Ya mere, tupu ya etinyewe na ule, elele ma i nwere na aka:

• 250 grams nke butter.
• Chicken egg.
• 300 grams nke powdered sugar.
• A pound ntụ ọka.
• 200 milliliters nke mmiri ara ehi.
• Cinnamon, nnu na walnuts.
• A iko mmiri na sugar.
• A tablespoon mmanụ aṅụ.

Dị ka ọtụtụ ndị ọzọ na mba Turkish nri, nke i nwere ike ịhụ na foto dị na taa n'akwụkwọ, baklava dị njikere na ihe ndị kasị dị mfe technology. Na a nnukwu efere, jupụta na-ayọcha ọka wit ntụ ọka, alternately tinye a tuo nke nnu, gbazee butter na warmed mmiri ara ehi. All na-ọma kneaded nweta zuru ezu nkpoda, ma n'otu oge ahụ na-agbanwe uka. The okokụre mgwakota-etinye a plastic akpa na-ahapụ ya maka ọkara otu awa.

Ka ọ dịgodị, i nwere ike ime ndị ọzọ na ngwaahịa. Mkpụrụ gburu iji anụ grinder na jikọtara na cinnamon na sugar. The ugbu mgwakota ekewa iri na abụọ dị ka hà bọọlụ. Onye ọ bụla n'ime ha na-akpọrepu mkpa oyi akwa, ahịhịa na butter, fesa na nut ndochi agbagọ mpịakọta, tucking n'ọnụ n'ime. Ihe workpiece mgbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ. Ha elu na-tee na nkochi ime akwa. N'ụdị ngwongwo na abụọ na narị abụọ degrees banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. The okpomọkụ ahụ lowered ka 160 ⁰ C. Pahlava promazyvayut butter we laghachi na oku. Fifty nkeji nke ya mgbanwe n'ime a miri emi ite, wụsa sirop esịnede mmiri, sugar na mmanụ aṅụ, na-ahapụ ya awa isii.

pilaf

Nke a bụ otu n'ime ndị kasị dị mfe ma na hearty Turkish mba efere. Na-akwadebe ya si ego na ngwa ngwa dị Efrata. Ka ịmepụta ya, ị ga-mkpa:

• 700 grams nke ọkụkọ.
• 1.5 iko ogologo ọka osikapa.
• Di na Nwunye tablespoons nke pine akụ.
• A paụnd tomato.
• 3 tablespoons nke butter.
• Yabasị bọlbụ.
• A njuaka pasili, basil na mịrị amị berry.
• Nnu na ngwa nri.

Na tolstodonnuyu pan, nke ugbua nwere butter mgbasa na saa obsushennuyu ọkụkọ. N'otu oge, ọ na-browned, tinye ya ọkara yiri mgbaaka nke yabasị na-anọgide na-ighe. Mgbe a nkeji ole na ole iji zipu pine mkpụrụ na grated tomato site a sieve. Fọrọ nke nta ozugbo, na pan na-etinye na-asa berry, chopped elu na osikapa. All nke a na-ejupụta na mmiri, ekpuchi na a mkpuchi na esi nri ruo mgbe mmiri ahụ na-kpamkpam etinye obi gị dum. Tupu na-eje ozi, icho mma na basil risotto.

Kebab

Nke a bụ otu n'ime ọtụtụ culinary ụtọ, nke bụ ma ama n'ihi na kichin Turkey. National efere nke mba na-mara anya ya ala. Ya mere, na-agbalị kebab, ọ dịghị mkpa ka na-aga Turkey. Esi ya, na i nwere ike na gị onwe gị kichin. Iji mee nke a ị ga-mkpa:

• A kilo nke dabere atụrụ.
• 100 grams nke-ede ede.
• 200 g atụrụ abụba.
• 25 grams nke ntụ ọka.
• 75 g nke garlic.
• 100 grams nke pasili.
• 150 g nke tomato.
• 0,25 n'arọ nke yabasị.

Ntụ ọka tinye ke a obere olu nke na-ekpo ọkụ na mmiri na drained. Nwa Atụrụ, ose na abụba kurdjuchnyj milled na a anụ grinder, na-eziga na friji. Otu awa mgbe e mesịrị, tinye ụfọdụ nnu minced, ahụmahụ na uda di iche iche ma jiri nlezianya na strung na skewers. Eghe kebab on embers, echefula na-atụgharị ya oge. Ọ na-eje ozi na ihendori mere si chopped tomato, eyịm, garlic na pasili.

Turkish kọfị

Esi ísì ụtọ a tọkwara ọṅụṅụ doo a obi ụtọ aftertaste. Ọ na-akwadebe na ọtụtụ dị iche iche ntụziaka (na foto nke Turkish mba efere nwere ike dị na N'ezie nke-agụ isiokwu a.) Iji esi nri a ezigbo ike kọfị, ị ga-mkpa:

• A di na nwunye nke teaspoons nke sugar.
• Ground kọfị.
• A teaspoon nke cinnamon na vanilla.
• Cardamom pod.
• Ariara.
• 200 milliliters mmiri.

The preheated wụsara n'ala kọfị akụwa. Iji a wụsara n'ime mmiri oyi ma dọba na a arịa efere. The ọṅụṅụ na-nọ na a kacha nta okpomọkụ ọkara otu awa, ọ bụghị ikwe ka ọ na obụpde. Na usoro nke nri na ite tinye sugar, ngwa nri na seasonings. Njikere kọfị na-wụsara n'ime iko na-eje ozi na tebụl.

Revani

Nke a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ na-eduzi ndị Turkish mba nri. Ọ bụ a ụtọ achicha tinye na lemon sirop. Iji mee ka ya, ị ga-mkpa:

• 3 àkwá.
• A iko ntụ ọka, semolina na sugar.
• 200 milliliters nke ihe oriri na mmanụ na yogot.
• A akpa nke mmiri ntụ ntụ.

Iji esi nri sirop, kwadebe n'ọdịnihu:

• 3 iko mmiri.
• Ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon.
• 3 iko nke sugar.

Àkwá na-ejikọrọ na yogot na sugar, wee pịa, nke nta nke nta na-agbakwunye semolina, ntụ ọka, mmiri ntụ ntụ na akwukwo nri mmanụ. The okokụre mgwakota e wụsara n'ime a ebu na elu n'akụkụ na e zigara n'ime oven. N'ụdị eji megharịa ọnụ na otu narị na iri ise degrees, na-erughị iri anọ nkeji. The mma achịcha na-ebipụ n'ime òkè, wụsa na-ekpo ọkụ sirop esịnede mmiri, sugar na lemon ihe ọṅụṅụ.

Eggplants na Istanbul

Nke a savory snacks na-ezokwa aka na mba efere nke Turkish nri. Na-akwadebe ya otú ahụ dị mfe na ọ seamlessly ga eme ka ọbụna a novice na-esi nri. The e mejupụtara:

• 3 nnukwu eggplant.
• The nkezi isi nke yabasị.
• 3 ọhụrụ tomato.
• The nkezi karọt.
• 150 grams nke celery.
• Sweet mgbịrịgba-ede ede.
• Garlic kloovu.
• A ụyọkọ pasili.
• Tuo n'ala mịrị amị thyme.
• Nnu, ngwa nri na ihe oriri na mmanụ.

Eggplant e bee lengthwise na tinye ke oyi na-atụ mmiri nnu. Ọkara otu awa mgbe e mesịrị ha ha na-asa, obsushivayut na e ghere eghe ke n'ime akụkụ nke ihe oriri na mmanụ. Brown na pulp na-kewapụrụ n'ebe ndị akpụkpọ n'ala.

Peeled carrots na celery, obụpde ruo ọkara, na bee n'ime obere cubes. Ose ghere n'ekwú, iche na rind na osisi, na-echi ọnụ n'ala. All a na-achọkwa na onye ụgbọ mmiri, naanị. E nwekwara tinye eghe eyịm, chopped tomato, nnu, aromatic herbs na chopped garlic. Ihe uka na-agbasa na a ụgbọ mmiri aubergine na butere na ọkọlọtọ okpomọkụ.