Ụzọ aghụghọ nke nri: ude nke tartar

Mgbe nwoke ahụ matara na-esi nri ya n'ọku, ya chọrọ ọ bụghị nanị iji melite uto nke nri, ma na-itinye ya n'ọrụ mara mma. Nri bụ nkà, ji nwayọọ nwayọọ malite, mma na etinye obi gị dum na-kacha mma rụzuru nke dị iche iche esi nri. Ose na dịgasị iche iche na ndị dị otú ahụ a ma ama chefs nwere abịa na a dịgasị iche iche nke sauces. Ya mere, ha na-enwe ike ịgbanwe ma ọ bụ tinye nụrụ ụtọ efere na-mgbe ụfọdụ siri ike maa ya Efrata. Ma-eme ka luster okomoko na oké ozu ukpụhọde ke mbụ nri.

Ọtụtụ n'ime ndị sauces na anyị na-enwe taa, mepụtakwara site French. Iji ha bụ ndị a ma ama Mayonezi, bechamel shassor, Mornay, na, n'ezie, ude nke tartar. Nke a bụ a kpochapụwo oyi ngwakọta na ndabere nke egg nkochi ime akwa, hardboiled, ihe oriri na mmanụ na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm. Ya ihe na-akpali nutty uto na e nwere ike a gbakwunyere na ndị ọzọ nwekwara, nke kwesịrị crumble n'ime obere iberibe, na bụghị Mike ka a na-agbụ agbụ mush. Nke a bụ isi ihe na ihendori.

Taa, ọ bụla ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa, ị nwere ike ịzụta ngwaahịa si gburugburu ụwa. Ma, ị pụrụ isi kwadebe tartar ihendori n'ụlọ, n'ihi ya, ọ ga-tastier, ọzọ obi na ndị ọzọ bara uru. Ntụziaka bụ nnọọ mfe, na mmiri nke na ngwaahịa dị maka mmadụ nile. Ya mere, esi nri na egg na-ete nkochi ime akwa. A tinye nwa ose, nnu, lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya. Dropwise tinye ihe oriri na mmanụ - olive mmanụ ma ọ bụ sunflower mmanụ. The ngwakọta ga-ụlọ akwụkwọ ji agwụ juputara na ọ dịghị akpụ. Ná ngwụsị nke finely crumble ihendori ụyọkọ green eyịm. Nke a bụ isi Ntụziaka, nke nwere ike ubé gbanwere dị ka chọrọ. Dị ka ihe atụ, ịgbakwunye pasili, dil, garlic, pickles, capers, akọrọ mustard, tarragon, mkpụrụ oliv ma ọ bụ mkpụrụ oliv. Ọzọkwa, tartar ihendori nwere ike kwadebere a otutu mfe na ngwa ngwa. Iji mezuo nke a, na okokụre Mayonezi, mix na egg nkochi ime akwa na eyịm. Echekwa ngwaahịa ga-ke friji maka banyere ụbọchị abụọ a tightly mechiri emechi akpa a jụụ ebe - ọ dịghị ihe karịrị otu izu.

Ọ mbụ pụtara na tebụl nke ndị na oké ozu na nke iri na itoolu na narị afọ. Ọ na-kweere na aha ya bụ na nsọpụrụ nke ejiji Tatars - na mpako na yiri nke agha ndị mmadụ na a ọkụ agwa. Ude nke tartar, onye mejupụtara bụghị a nzuzo n'ihi na onye ọ bụla, ọgaranya nri. Egg nkochi ime akwa na akwụkwọ nri na-adị mfe etinye obi gị dum site ahụ, na-ejuputa na ọ banyere iri na ise na iri na atọ Chọpụta ọcha na vitamin. N'ihi ya, a emeju nwere ike mma gị na ahụ ike na ọdịmma.

Tartar ihendori-aga nke ọma na grilled azụ na ihe ndị ọzọ Erimeri - oporo, oporo, skwid, octopus. Ọzọkwa, ọ na-nri na anụ beef, grilled anụ, steaks, eji na ụfọdụ ihe oriri pụrụ iche. Agbalị ime ka gị na-eri na-enyemaka nke ngwaahịa a, na ijikọta ya na isi efere gị table.

N'ezie, otú ọ bara uru n'ụzọ nile, ngwaahịa ga-iwesa na ịkpachara anya ka ndị nwere a ọrịa nke eriri afọ tract, dị ka ya mmiri iwe. N'ihi na nke ezigbo ọdịnaya nke cholesterol na àkwá ihendori nwere ike ghara inwe idem ke hypertensive ọrịa na ọrịa na atherosclerosis.