Cabbage weghaara

Ugbu a, onye ọ bụla maara na ọ dị mkpa ka ị na-eri nri dị otú ahụ dịka kabeeji. Ọ nwere ọtụtụ ihe ịnweta bekee: calcium, potassium, phosphorus. Ọzọkwa, ngwaahịa bụ ọgaranya vitamin A na B. Ke adianade do, kabeeji a na-ewere a ala-kalori ngwaahịa, n'ihi ya, bụ ezigbo ndị na-achọ a ntakịrị iji belata ibu ibu. O nwere ihe ụfọdụ na ọgwụ na ahụ ike na ọnọdụ, dị ka mgbe ọ na-eji mgbe nile na ụba nke ila si gastric ihe ọṅụṅụ, ya mere na ọ pụrụ inyere ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na ntachi.

A na-eji kabeeji, dị ka a na-achị achị, n'ọtụtụ efere dịka akụkụ nke ngwaahịa, na salad ma ọ bụ borsch, mana enweghi ike iji ya dị ka nri isi. Otu n'ime isi bụ kabeeji stew. Ịnwere ike ịkwadebe efere a n'ọtụtụ ụzọ.

Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ụzọ nri nke ya, nke a na-eme n'ụlọ ya. Ọ bụrụ na kabeeji ofe ike ike ekewet ihe na-atọ, na ike ike osụk aka festive table, mgbe ahụ, kpọkọta ndị ezinụlọ maka Sunday nri ehihie n'ụlọ nwere ike n'ụzọ ziri ezi. Ọ na-ejekwa ozi dị ka ihe nkedo dị mma. N'isiokwu a, a ga-akọwa ọtụtụ nhọrọ nri, nke na-akọwa ọdịiche dị iche iche kwa ụbọchị.

Dị ka ihe atụ, maka nri abalị, kabeeji na akwa ma ọ bụ anụ na sausaji kwesịrị ekwesị. Maka nkwadebe kabeeji na anụ, kilogram abụọ nke kabeeji, sausaji na anụ, otu yabasị, yana ose na nnu ga-adị mkpa. Ọ dị mkpa ị ga-egbutu eyịm erimeri, belata kabeeji, ihe dị mkpa, ka mma, ịkpụcha sausaji na anụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a gwakọtara eyịm na ngwaahịa anụ ahụ ma gbakwunye kabeeji. Mgbe o richara, a ghaghị ịkwanye ngwaahịa ahụ n'okpuru mkpuchi. Maka nkwadebe zuru oke, ọ na-ewe ihe dị ka awa abụọ. Maka efere a, sauerkraut dị mma. Ụfọdụ na njedebe na-etinye obere prunes, efere site na ya na-enweta ohere ndò.

Ngwurugwu Cabbage dị mma na mushrooms. Iji kwadebe efere a, ị ga-achọ ndị ọkachamara, nakwa otu yabasị, karọt, ntakịrị tomato mado, gram 150 nke ude mmiri uto, ngwa nri na mmanu ihe oriri. A ga-egbutu yabasị kpamkpam, tinye ihe mgbochi frying na mmanụ aṅụ. Mgbe nwatakịrị dị mkpirikpi, a na-agbakwunye mushrooms, tupu esi ya ya, peeled na bee. Mgbe a nkeji ole na ole na-esi nri ngwakọta na kwukwara grated karọt, na ọzọ nkeji ise tomato tapawa. A na-agbanye kabeeji nke ọma na mgbakwasa mgbakwunye dị njikere. A na-agwakọta ihe nile, a na-edozi obere okpomọkụ, ekpuchi mkpuchi ma kpocha ihe niile maka ihe dị ka elekere abụọ. A na-esi nri ya ọkara elekere elekere tupu a kwadebere, n'otu oge ahụ, a na-agbakwunye oge niile dị mkpa, ose na ude mmiri. Otu isi ihe dị mkpa - ọ bụrụ na a gbakwunyere laurel akwukwo ahụ, mgbe ọ na-esi nri, a ghaghị iwepụ ya na efere ahụ, ma ọ bụghị ya, ọ ga-enweta uto ilu. Ị nwere ike ije ozi kabeeji, ma na-ekpo ọkụ na oyi.

A na-ewere obere ọka stewed ọhụrụ n'ime ite ahụ otu n'ime nri ndị na-atọ ụtọ, na ya, site n'ụzọ, a ga-arụ ọrụ na tebụl oriri ahụ. Mgbọrọgwụ nke efere a sitere na France, ọ bụ ya mere a na-akpọ ya "kabeeji kwụrụ na French". Iji malite, ọ dị mkpa ighe anụ ezi ahụ na mmanụ na-esi nri, na-ebipụ ya n'ime obere iberibe. Na-akwadebe ya dị mkpa ruo n'ókè nke na agbazere abụba. Na anụ ezi ị nwere ike ịgbakwunye obere ham ma ghee. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ewepụ anụ ahụ na mmanụ ndị fọdụrụ na-ata nke eyịm, ọnụ ọgụgụ isi abụọ. Niile akwụkwọ nri ndị ga-abụ akụkụ nke efere na-egbutu ma ọ bụ na-ehicha ma na-atacha ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ zuru ezu. A ga-etinye ngwakọta a kwadebere ya na kabeeji agbakwunyere n'ime ite, tinye ihe ndị na-esi ísì ụtọ ma tinye ya. Na efere a dịkwa mma maka tebụl oriri.

O doro anya na ihe oriri niile na-esi nri dịgasị iche iche, n'ihi ya, adalatala onwe gị n'otu ụzọ ịmepụ. Ọbụna na kabeeji ị nwere ike nnwale.