A dị mfe ma dị oké ọnụ ahịa uzommeputa - a sie beef ire!

Ire anụ bụ ihe na-atọ ụtọ, nke siri ike, nri na-edozi ahụ nke a na-eji dị ka efere onwe ya - dị n'ụdị nri kachasị amasị, nke dị na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpokoro oriri ọ bụla nwere horseradish ma ọ bụ na mọstad, yana ọtụtụ salads na nri ndị ọzọ. A na-ere ya n'ụdị ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi.

E jiri ya tụnyere ndị ọzọ yiri site-ngwaahịa, dị ka anụ ezi ma ọ bụ mutton, sie ire amịrị, a Ntụziaka nke anyị ga-ekpuchi n'isiokwu a, nwere ukwuu ekwukwa n'akwụkwọ uru. A na-ewere asụsụ dị ka efere nri, nke a na-atụ aro ya n'ọtụtụ oriri ndị a na-ahụkarị na ọrịa dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ nwere nnukwu ígwè na protein, eji ire eme ihe dị mkpa maka anaemia, yana oge mgbake mgbe ọrụ gasịrị. Tụkwasị na nke ahụ, a na-atụ aro ya maka ịzụ ụmụ nwanyị na-enye ụmụ ara na ụmụ nwanyị dị ime na ụmụaka, bụ nke dị mkpa ka e wusie ike iji mepụta ihe ndị a dị mkpa maka ahụ. Ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke vitamin B na zinc na-agbakwụnyekwa uru nke ire anụ. Na 100 grams nke ngwaahịa a na-enwe usoro kwa ụbọchị nke vitamin B12 na pasent 40 nke usoro zinc. Na, n'ezie, nke a dị anya site na njirimara ya bara uru, mana nke a ezuola ịghọta na ọ bara uru ịnye ngwaahịa a dị oke mma na menu.

Ihe oriri nke nwere ya dị nnọọ ukwuu. Na mgbe mgbe, a ghaghị ibu ire na mbụ. Ọ bụ ya mere bara uru karịsịa bụ ozi, otú e si esi beef ire sie. Ma nwere ntụziaka ya - nke a bụ nzọụkwụ na-esote na mkpokọta nke menus.

Ntụziaka: ire anụ anụ

Iji malite, ị chọrọ asụsụ na mmiri. Wunye n'ime mmiri mmiri dị mkpa ma tinye ya na ọkụ. Ntụziaka "sie beef ire" amalite na njikere nke isi ngwaahịa - na asụsụ. A ghaghị ịsacha ya kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba agba. Iji ịnụ ọkụ n'obi na-eme ihe adịghị mkpa - a ga-ekpochapụ oyi akwa kpuchie ya mgbe njedebe nke nri.

Tinye ire na mmiri dị ọkụ. Ọ bụ uru na-etinye na a saucepan na eyịm, karọt, pasili, celery. Olu ha na-ekwu okwu ire ụtọ ga-ejupụta na obi ụtọ, ebe ọ bụ na ha nwere ezigbo ihe ndo. A ghaghị ịsacha ma kpochachaa ihe niile a, ma ọ dịghị mkpa ịkpụchachaa. A ga-ekpochabasị ya ma tinye ya na broth dum, belata carrots n'ime nnukwu iberibe.

Weta mmiri na obụpde n'elu okpomọkụ, ma belata ya na ọkara ma hapụ ka esi nri, ugbu a ruo ogologo oge. Oge nri nke anụ nnu bụ awa 2.5-3. Ntụziaka "sie beef ire" adabara nri ọzọ siri anụ nwa ehi, ire, ma nri oge na-ebelata ka banyere 2 awa. A ghaghị ịchọrọ ịdị ọcha, dịka mgbe ị na-esi anụ anụ, na-akụri ọnụ ire ya na ndụdụ. Mgbe ire dị njikere, ndụdụ ahụ ga-agbanye ya ngwa ngwa. Ruo nkeji iri atọ tupu ọgwụgwụ ahụ, mmiri nnu na-atọ ụtọ ma tinye mgbịrịgba ose na akwụkwọ mmiri.

Mgbe enwere obi abụọ banyere ogo nke njikere, gbanyụọ ọkụ ahụ, dọpụ ire a kwụsịrị na mmiri ma tinye ya na efere jupụtara na mmiri oyi. Mgbe ire na-edina ala ruo nwa oge, akpụkpọ ahụ na-ekpuchi ya ga-ewepụ ngwa ngwa ma ọ bụrụ na i jiri mma jide ya. Kpochapu ire ma weghachite ya na nkocha ocha nke eji esi ya.

Nke ahụ bụ ntụziaka dum! Ire nnu anụ a kwadebere. Ugbu a, ị nwere ike ịkpoo ya ma bee ya n'ime mpekere, na-eje ozi dị ka nri nnwere onwe, ma ọ bụ malite isi nri nke na-etinye ya.