Nri Obabkov eghe na oyi

Anyị Russian ọhịa na ọ bụghị nanị na ndị mara mma, ma na-ọgaranya dị iche iche na mkpụrụ osisi, beri, karịsịa mushrooms. Ọ bụla n'oge mgbụsị akwụkwọ, ọtụtụ puku ndị ero na-zigara ndị na-akpọ ndị mmadụ "nkịtị ịchụ nta". The kasị ewu ewu na mushrooms anyị ọhịa na Obabkov. Ha na-ezi ihe na tọrọ ụtọ n'ụdị ọ bụla: mịrị amị, pickled, e ghere eghe. Dị mwute ikwu na, ọhụrụ mushrooms i nwere ike iri naanị na ọdịda, ma e nwere ọtụtụ ụzọ na-echekwa ha maka oyi.

E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka ndị dị otú ahụ efere dị ka e ghere eghe Obabkov oyi. Ha na-echekwara na-efu nke mmanụ. Ọbụna anyị na nne ochie na anya gara aga ugboro wee eghe mushrooms niile oyi na cellars, ma ha na-eji ukwuu n'ime anụ ezi ma ọ bụ beef abụba. Modern nwunye na-ahọrọ iji ihe oriri mmanụ, ha na-adị mfe mgbari. Iji kwadebe eghe Obabkov mkpa: mushrooms - kilogram, nnu - nụrụ ụtọ, ihe oriri na mmanụ - 300 grams. Obabkov juputara ọcha, asa, bee n'ime cubes. Na pan wụsa esi mmiri ma dina anyị preform. Obụpde adịghị mkpa maka a ogologo oge, ezuru banyere 15 nkeji mgbe nke na-achụpụ na a colander na obere saa si. Ezie na mmiri aga, na a saucepan, wụsa oriri na mmanụ na mgbe agbasa mushrooms. Ndị isi ihe bụ na ha na-n'ụzọ zuru ezu mikpuru ke mmanụ, naanị na a bụrụ na ọ bụ omume na-kwadebe nke ọma maka oyi Obabkov e ghere eghe. Simmer ke mmanụ mkpa banyere ọkara otu awa, ọ bụrụhaala na cover na-ntukwasi-obi latched. Mgbe ahụ, ọ na-ewepụ ma na-ọzọ ighe maka banyere 15 nkeji ahụ akadiahade n'ime akpali mmasị ite na-emechi ọcha kapron lids ma ọ bụ metal.

E nwere ọtụtụ na-akpali ma dị iche iche ntụziaka dị otú ahụ blanks ka Obabkov eghe na oyi. Otu n'ime ha - Bulgarian. Olee na-ighe Obabkov mara ọtụtụ nwunye. Ma usoro a bụ ihe ọhụrụ. Mkpa: mushrooms - banyere n'arọ, ihe oriri na mmanụ - 300 grams, mmanya - 1 na 2 tablespoons, nnu nụrụ ụtọ, tinye a obere nwa ose, garlic cloves na herbs. Obabkov juputara ọcha, itucha. Bee n'ime cubes. Na a frying pan ikpo oriri na mmanụ. Mgbe esi, dina mushrooms na ighe ngwa ngwa, si otú juputara weere na a slotted ngaji, tinye ụfọdụ nnu na ọgwụgwụ nụrụ ụtọ. The akpali mmasị ite-etinye garlic cloves, finely adọwa elu, na optionally nwa ose nwere ike ịbụ. N'ịgbasa na anoghi n'ulo oba Obabkov. The mmanụ fọdụrụ pan, a ga-eji maka canning. Ọ tinye mmanya, bido na-a obụpde. Iji Obabkov eghe na oyi na-nọ na-ruo ogologo oge, ha kwesịrị wụsa marinade n'elu ya. Na njedebe, ọ dị mkpa ntị ka n'elu mushrooms bụ mmanu mmanu oyi akwa bụ ihe na-erughị 3 cm. Nyefee ite na wepu ya na a jụụ ebe.

Obabkov ṅara n'ọkụ maka oyi ga-amagbu onwe efere na iri table n'oge oyi ihu igwe. Nweta a ite ṅara n'ọkụ mushrooms, a ntakịrị ọkụ na ngwa ndakwa nri na gbakwunye sie ma ọ bụ e ghere eghe poteto - nweta a tọrọ ụtọ ma na-edozi nri na nkeji. Ọ bụrụ na ị na-achọghị ka ọgbaghara gburugburu na anoghi n'ulo oba, e ghere eghe Obabkov pụrụ enịm na akpa ma ọ bụ cellophane na akpa na-akpụkọta. Ire quality agaghị njọ.