Gịnị na-esi nri si pulp nke anụ ezi ngwa ngwa na tọrọ ụtọ?

Ezi karịa ndị ọzọ na ụdị anụ na-eji na njikere nke efere maka adị kwa ụbọchị na festive table. Akwadebe anụ dịtụ ngwa ngwa, mgbe n'ihe banyere nkà na ụzụ bụ nro na kemmiri ihe, na-ekwenye ekwenye nụrụ ụtọ dị iche iche iche. Ezi ya ofe na iche iche na akwụkwọ nri, sie e ghere eghe na a pan na imi, ghere n'ekwú, tantalized na multivarka. Kwa Gọọmet ga-adị mfe ịchọta a Ntụziaka gị chọọ.

Isiokwu a ga-ele anya na ihe na-esi nri si pulp nke anụ ezi ọsọ ọsọ na mfe nke abụọ ma ọ bụ nri abalị. Dabere na usoro nke okpomọkụ omume chee ụfọdụ na-akpali Ezi ntụziaka maka ụdị anụ.

Ragout nke anụ ezi na oven

Nnọọ tọrọ ụtọ ya ofe na a nta oseose flavor mere si pulp nke anụ ezi na obere abụba. Ezigbo n'olu ma ọ bụ azụ, ma ọ bụghị iri, dị ka nke a, na anụ nwere ike inwe dryish. Food nkwadebe oge bụ banyere 2 hour. Nke a bụ kpọmkwem ngwa ngwa, ma dị mfe, na-akwadebe ragout Efrata maara niile. Obiọma rịọrọ iburu n'obi na na Ntụziaka e nwere kọrikọri tomato, nke ị nwere ike ịzụta adịghị adị na ahịa ma ọ bụ esi nri onwe gị na oven na nkụ gị sliced tomato na oven na Provencal herbs na ose.

Stew nri usoro bụ a usoro nke omume:

1. Kwadebe frypot ma ọ bụ Pan na a oké ala. Kwadebe oven, kpo oku ya 180 degrees.
2. On dị ọkụ olive mmanụ (2 tbsp. Spoons) ighe n'akụkụ niile ruo mgbe browned iberibe anụ ezi pulp (700 g) ihe 5 cm.
3. Iji tinye anụ ịkpụ n'ime 8 iberibe yabasị, garlic (2 Mpekere) na green chili ose, tọhapụrụ si osisi. Ighe niile Efrata ọnụ maka banyere 5 nkeji.
4. Mịrị tomato (item 1.5.) Iji jikọọ na a iko ọkụkọ efere. Tinye a tuo nke cinnamon, n'ala cloves, kpakpando anise, na-acha ọcha ose, cumin, coriander na Fikiere dil. Da esi uka na jupụta na anụ ihendori kwadebere eyịm na-ede ede.
5. Send a amịkpọ pan enweghị a mkpuchi na oven maka minit 90.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Mgbe oge na-agbakwụnye na anụ poteto (700 g) bee n'ime nnukwu chunks, na carrot (800 g). Yet a iko efere nke ọkụkọ efere na-etinye ya azụ ke oven maka ọkara otu awa.

Mụta na-esi nri ofe ahụ na ọgwụ ndị ahụ dị n'elu, ị ga-aba zadavatsya ajụjụ dị ka ihe na-esi nri si pulp nke, anu ezi. Nke a ọgaranya efere ga-emeri gị na ya pụrụ iche flavor.

The pulp nke anụ ezi, esie mpempe

Oke kemmiri anụ a na-eme omume ahụ na-eghe ya na otu. The nri oge ga-amụba site na nke a, ma pụta ga-adọta mmasị ọ bụla ọbịa na gala omume. Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú e si esi a tọrọ ụtọ anụ ezi pulp, iji aro n'okpuru nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka.

1. A nnukwu ibé ezi ubu (2.5 n'arọ) tupu nri dị mkpa na-asa na akọrọ n'akụkụ niile.
2. Mgbe anụ mkpa nnu na ose, horseradish grate ngwakọta (1.5 v. Spoons) na ose (0,5 h. Spoons).
3. Share ibe n'ụdị mmiri kwesịrị ekwesị na size.
4. N'akuku anụ etinye apụl (2 PC.), Bee n'ime 4 akụkụ, 5 cloves nke garlic, butter (3 tbsp. Spoons) wụsa apple cider (1 st.) Ndien ude (70 ml). Top mpempe grate rosemary na aja aja na sugar (70 g).
5. Ezi Ime na 160 degrees 3 hour tupu foil ekpuchi anụ.
6. Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge wepụ foil, okpomọkụ ama ọkọri na 210 degrees ma nọgide na mmiri ọzọ 40 nkeji.
7. Tinye anụ ezi na a na-eje ozi nri. Ijere na apple ihendori na a akụkụ nri nke salad ma ọ bụ gwere poteto.

Ugbu a ị maara (ma ọ bụrụ na i nwere bụghị kpochara ezi anụ ahụ), ihe na-esi nri a mpempe anụ a snap. Ọtụtụ ihe, na-enwe oge zuru ezu iji ezi nwere ike n'ụzọ kwesịrị ekwesị mgbe ya ihe ọṅụṅụ na ngwa nri.

Ezi nrọ na pomegranate ihendori

The kasị baa uru nke ozu na-clipping. N'ihi na nke a muscle dị na ebe zadnepoyasnichnoy na ụmụ anụmanụ fọrọ nke nta adịghị omumu, ọ na-enyo ihe ndị kasị succulent na-atọ ụtọ mgbe nri anụ. Ọ bụrụ na ị gbara mbọ ịzụta a ọnwụ na ahịa ma ọ bụ na a ahịa, na ị na-amaghị ihe nwere ike kwadebere si pulp nke anụ ezi, ị ga-ihe ọmụma bara uru na otú e si akwadebe anụ dị otú ahụ. Ezi nrọ nwere a elu na-eri, otú ọ bụ ihe amamihe na-ighe ịcha gafee emep uta eri, ma ọ bụ ime na onye ibe. anụ na-sie ma ọ bụ stewed nnọọ obere.

Cook ezi nrọ nwere ike ịbụ dị ka ndị a:

1. A mpempe anụ erikpu 600 g juputara saa n'okpuru mmiri pọmpụ na obsushivayut akwụkwọ towel.
2. Clipping ete ngwakọta nke nnu, ose, ihe oriri mmanụ (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji) na extruded garlic (iberi 1).
3. Kwadebere mgbasa ke otu nke red-ekpo ọkụ frying pan n'elu elu okpomọkụ na ngwa ngwa ebido ighe n'akụkụ niile ruo mgbe ọlaedo aja aja.
4. Clipping mgbanwe e ghere eghe na pan na zigara tupu kpụ ọkụ n'ọnụ oven (180 ° C) 20 nkeji. Njikere nke anụ nwere ike-enyocha na a temometa nyocha. The esịtidem okpomọkụ kwesịrị iru 145 degrees, agba kwesịrị a ìhè pink.
5. Anụ na pan si oven na-ekpuchi na foil. Eje ozi na pomegranate ihendori.

Iji kwadebe ihendori eji ọhụrụ mkpụrụ fig bee n'ime halves (3 iko) mmanya ọcha (1 st.), Pọmigranet ihe ọṅụṅụ (3 tbsp.), Sugar (70 g), nnu nụrụ ụtọ. All Efrata na-zigara pan na esi nri karịrị ọkara okpomọkụ ihe 50 nkeji. Ahụ mma a nta na mkpụrụ fig ụlọ akwụkwọ ji agwụ site na a sieve. Mgbe nke ahụ gasịrị, ite na-laghachiri ire ọkụ, tinye butter (3 tbsp. Spoons) ma sie ruo mgbe mkpuruedemede agbanwe agbanwe. Of na chọrọ Efrata bụ Olee ihe enyemaka 2 iko ihendori.

Pörkölt ezi na Hungarian

Pörkölt - a variant nke nri ofe. The efere bụ Hungarian nri. Na na ọ na-eje ozi dị ka a isi na a ihe ndozi nke gwere poteto, na dị ka isi n'ihi na Hungarian Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Ọ bụrụ na ị zụta a ọdụdụ he nke anụ abụba, ajụjụ nke ihe nwere ike kwadebere si pulp nke anụ ezi, nwere ike-atụle edozi.

N'ihi pörkölt anụ ịkpụ (800 g) na obere iberibe gafee emep uta eri, yabasị (3 PC.) Ndien mmanu abuba (70 g) e gburu cubes. Akpa, na frying pan ighe abụba nke mere na abụba bụ kpụ ọkụ n'ọnụ na-ahụ dum. Bacon si pan ọcha. Ekem, ke mmanu abuba Passer eyịm, na mgbe ọ na-aghọ uzo, tinye anụ. Mgbe anụ ezi iberibe ighe n'akụkụ niile, na-wụsara n'ime pan 2 iko mmiri, kwukwara ụtọ-ede ede (4 tbsp. Spoons), red ose na nnu ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.

Pörkölt emenyu na ala okpomọkụ otu awa. The nri oge nwere ike mụbara, dị ka ogologo dị ka iberibe emewo nnọọ nro. Ha ga-eme n'ụzọ nkịtị tisaa n'ime emep uta eri, gbazee n'ọnụ gị.

Otú e si esi a tọrọ ụtọ anụ ezi anụ ahụ na pan

Ndị hụrụ na-ekpo ọkụ na-atọkwa ụtọ Korean nri, a uzommeputa dị nnọọ ga-amasị. The anụ a nwetara, ha na-ekwu, "na kwaa." Ma ọ na-aga ya bụ ezigbo kemmiri ihe, ọ bụghị akọrọ na e ghere eghe na dị nnọọ 20 nkeji.

Cook ezi pulp na pan nwere ike ịbụ na ndị na-esonụ usoro:

1. On a na-ekpo ọkụ frying pan n'elu elu okpomọkụ, ighe anụ ezi n'ime obere iberibe.
2. Tinye anụ coarsely chopped yabasị na green eyịm feathers, green chili (na ma ọ bụ na-enweghị osisi), garlic (4 Mpekere) na grated ginger (1/2 Art. Spoons). Enubanye pan sesame mmanụ (2 tbsp. Spoons).
3. Ighe akwụkwọ nri na anụ na obere okpomọkụ ihe 10 nkeji.
4. Tinye anụ ezi chili tapawa (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji), red ose flakes (2 tbsp. Spoons), soy ihendori (1 tbsp. Ngaji) na aja aja na sugar (2 tbsp. Spoons).
5. Anụ Mmịkpọ 10 ọzọ nkeji ruo mgbe doro anya ụta.
6. Etinye anụ na a na-eje ozi efere ma fesa na toasted sesame osisi. Ijere na osikapa ma ọ bụ salad.

Ezi na carrots ke a pan nke Julia Vysotsky

A nnukwu ibé ezi na nnabata na nkwadebe kama siri ike idowe mmiri technology. A, anụ bụ fọrọ nke nta mgbe amama kemmiri na obi. Ọ bụ nnọọ ihe ọzọ - chopped anụ ezi (anụ). Otú e si esi ngwa ngwa na tọrọ ụtọ anụ n'ụdị iberibe, ị pụrụ ịhụ site na-esonụ uzommeputa si ama onye siri nri Julia Vysotsky. N'ihi na nke a efere bụ mma iji podcherevok ma ọ bụ ubu akụkụ nke ozu.

Coarsely chopped anụ ezi Mpekere (800 g) nnu na ighe maka otu nkeji na onye ọ bụla n'akụkụ na-ekpo ọkụ olive mmanụ (3 tbsp. Spoons). Ọ dị ezigbo mkpa bụghị overdo anụ, ma ọ bụ na ọ ga-enweta siri ike. Tinye anụ ezi Mpekere si frying pan na efere, na n'ihi abụba butter ighe sliced n'ime 4 akụkụ red eyịm na nnukwu iberibe karọt (2 PC.), Mwute garlic cloves (5 PC.), Thyme Sprigs (6 PC.), Coriander (1/2 h. spoons). akwụkwọ nri na ngwa nri a obere ighe, na-akpali mgbe ụfọdụ. Mgbe anụ ezi azụ n'ime pan, ekpuchi na ya ìhè anaghị egbu egbu biya (300 ml), ma ọ dị mkpa dosolit na simmer n'elu a obere okpomọkụ ihe otu hour.

Na nke a na Ntụziaka ị ga-amaghị ihe na-esi nri anụ ezi si pulp nke abụọ ma ọ bụ nri abalị. Anụ dị otú ahụ nwere ike osụk ka a iche iche efere ma ọ bụ akụkụ nri, dị ka porridge ma ọ bụ gwere poteto.

Ibe n'ibe anụ ezi na cheese ihendori na mushrooms

N'ihi na nri abalị, anyị na-emekarị chọrọ ihe bụghị kwa abụba, ma na-ewuli elu, ọ bụghị ịga na mgbe ahụ ka ngwa nju oyi maka nri na n'etiti abalị. Ọ bụrụ na oke nke anụ ezi, mgbe ahụ, nke a dị nnọọ adaba dabere brisket. Ugbu a, anyị nwere iji chepụta ihe a ga-esi nri maka nri abalị si pulp nke anụ ezi, a akụkụ nri n'okpuru ya. Ezigbo - loin bee n'ime iberibe, ya bụ ibe n'ibe 1-1.5 cm oké.

The usoro nke nri efere:

1. Kpekere saa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri ma jiri nlezianya na obsushivayut towel.
2. Ịkwadebe breading si garlic ntụ ntụ, nnu, nwa ose (ọkara a teaspoon) na ntụ ọka (30 g). Mgbe njikere ibe n'ibe mkpa tụgharịa na breadcrumbs na ighe ke a pan na a tablespoon nke olive mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.
3. The pan na kemwepu handle eghe mushrooms (200 g) na butter, na-acha ọcha yabasị (1 pc.) Ndien extruded garlic (2 cloves). Iji tinye mushrooms 2 iko nke mmiri ara ehi, 80 g nke gwakọtara ude cheese, nnu (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji), ntụ ọka (2 tbsp. Spoons), a tuo nke ose. Wepụ ihendori si okpomọkụ na ịgbakwunye diced Brie cheese (100 g).
4. Kpekere inyefe ihendori pan na-ezite ha na oven 20 nkeji ime na 180 degrees.

Mgbe na-eje ozi anụ fesa na cheese ihendori na mushrooms. Dị ka akụkụ nri esie osikapa ma ọ bụ nduku.

Ezi, ghere ude na tomato

Efere a zuru okè maka nri ehihie na nri abalị. Ya mere, ọ bụrụ na ị ka na-ejighị n'aka na ihe na-esi nri anụ ezi si pulp nke abụọ, anụ, ghere n'ekwú na ude na tomato - oké! N'eziokwu Ntụziaka ị ga-ahụ maka onwe gị. The anụ amama obi, kemmiri ihe, na a ìhè creamy uto na okpukpo.

The usoro nke nkwadebe bụ dị ka ndị a:

1. Pulp ezi (ezi loin) na bee n'ime Mpekere 1.5 cm oké.
2. Onye ọ bụla ibe anụ na-agbasa na pan (oven) na a kacha nta nke ukwu nke ihe oriri na mmanụ na e ghere eghe na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja.
3. The e ghere eghe iberibe anụ si n'elu nnu na ose, fesa akọrọ aromatic herbs (oregano, basil na dị ka. D.), ekesa ha halves cherry tomato ma ọ bụ tomato Mpekere ot.
4. Ugbu a, anyị mkpa iji a 10% abụba ude (600 ml) na jupụta ha na tomato steaks.
5. Ozugbo tupu nri ma ọ bụ 10 nkeji tupu n'elu mmechi mmiri na efere fesa finely grated cheese (300 g).
6. N'ụdị ibe anụ si pulp nke anụ ezi na oven maka ihe dị ka ọkara otu awa. Na table, efere na-eje ozi na butere ụtọ ose, osikapa ma ọ bụ nduku.

Na festive table ma ọ bụ maka ụbọchị nke ọ bụla zuru okè anụ ude. Nke a bụ kpọmkwem ihe ị na-eme si pulp nke ezi pụrụ ịbụ nnọọ nanị na ngwa ngwa. Naanị 40 nkeji oge gị - na-eju afọ nri na-elu protein ọdịnaya ga-adị njikere maka ihe na tebụl.

Anụ ezi "Karnitas" na Mexico esiri multivarka

Na-atọ ụtọ efere Mexico nri, nke a na-usoro nke nkwadebe nwayọọ nwayọọ braised ezi. Dị ka a n'ihi nke okpomọkụ omume anụ na-aghọ ka adụ n'ụzọ nkịtị etịbede emep uta eri. Na na uto nke efere na-apụghị ikwu okwu. Anụ ezi "Karnitas" a na-emekarị na-eje ozi na Mexico ọka achịcha. N'ihi na ogologo oge kpo oku nke anụ bụ ezigbo multivarka.

Traditional Mexico efere nwere ike kwadebere si pulp nke anụ ezi (foto nke okokụre efere ọkọnọ n'elu). Ọ kasị mma ịhọrọ a agụba erikpu banyere 1 n'arọ. Tupu ya ezipụ a multivarku, ọ saa, obsushivayut na-ete n'akụkụ niile na nnu na ose, na a ngwakọta nke oregano (2 awa. Spoons) teaspoon cumin (n'ala) na olive mmanụ (1 tbsp. Ngaji). A mpempe anụ kwadebere iji zipu Multivarki nnukwu efere, na n'elu ya enịm dum garlic cloves (4 PC.), Coarsely chopped yabasị, Mpekere nke green chili-ede ede na-enweghị osisi na wụsara ihe ọṅụṅụ oroma squeezed si abụọ halves nke oroma.

Akwadebe anụ ezi na mode "quenching" nke banyere 6 awa. Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge nke ya a na-ewepụ si efere, na-ekwe ka ajụkwa, agbaji na a ndụdụ na emep uta eri na-eghe na mmanụ (3 tbsp. Ngaji) ka ogologo dị ka otu akụkụ a kpụrụ browned jikọrọ ọnụ. Ezi, na nnabata na njikere nke Ntụziaka, ọ na-enyo obi, kemmiri ihe na nnọọ ụtọ.

Otú e si esi anu-aru nke anụ ezi na oven na foil

The anụ bụ ezi, butere site na Ntụziaka, ọ ga-abụ ihe magburu onwe ọzọ na-emerụ soseji, n'ihi na karịsịa nri dị ụtọ na-aghọ ikpeazụ mgbe obi jụrụ na friji. Otú ọ dị, ị nwere ike n'okpuru ya na-ekpo ọkụ, na a na-atọ ụtọ akụkụ nri nke akwụkwọ nri ma ọ bụ osikapa.

Siri udidi nke esie pulp bụ n'ihi na nhọrọ ziri ezi nke anụ, ma ọ ga-abụ a n'olu ma ọ bụ ubu na obere streaks nke abụba, na a mbido Marinating na acidic gburugburu ebe obibi. Iji mụta otú e si esi tọrọ ụtọ anụ ahụ nke anụ ezi na oven, anyị ga-agwa a ole na ole nzọụkwụ:

1. Obsushenny mpempe agụba ete 1 n'arọ nnu ngwakọta, ose (1/2 h. Spoons), oregano (2 tbsp. Spoons) extruded garlic (2 Mpekere). Meat nnofega ke pan nke kwesịrị ekwesị size.
2. Chopped yabasị (3 PC.) Nnú, na-ekwe ka ihe ọmụmụ na weere na ihe ọṅụṅụ nke onye lemon.
3. Kwadebere ngwakọta na-agbasa na na anụ, cover na-ahapụ na friji maka 12 awa marinate.
4. The okokụre pulp na-agbasa na a mpempe akwụkwọ nke apịaji foil na na ohiri isi nke pickled eyịm, anụ na-anọkwasị n'akụkụ niile na foil.
5. N'ụdị anụ mkpokọta 1 hour 15 nkeji. Elele nnweta, a mpempe anụ ahụ eduat na a mma na anya na ihe ọṅụṅụ bụ uzo. 10 nkeji ruo mgbe esie ezi aja aja, na-emeghe foil. Mgbe obi jụrụ, anụ na-ebipụ n'ime iberibe a la carte.

Rie ọma!