Good ochie akwukwo nri ya ofe: Ntụziaka 'adịghị agafe agafe classic'

Ọ na-anọchi na efere, appetizing esi ísì tickles, winks na ndị ọzọ na-akpata ọnwụnwa na-eri a ngaji, na ihe ọzọ, na ọzọ ... ilu? -Emezurịrị! Ọ bụ naanị a na akwukwo nri ofe! Ntụziaka maka na efere a dị mfe ara, n'onye ezi omume mgbalị narị. A otuto nwewe emekarị crunch banqueters akpata ntị.

M chee na mbụ efere e chepụta site a nnọọ umengwụ onye agụụ na-agụ, ma ọ chọghị ka iguzo ogologo na efere (variants: ọkụ, na stovu, ọkụ, wdg). Dịcha, ọ bụ a France. Na nke ọnụnọ ya nwere vegetables, ọ gbalịrị iri ha, na-etinye niile ọnụ, seasoned na ihe oriri na mmanụ na nri na ọkara otu awa, nke mgbe a lanarị a na narị afọ, ísì steamed na ya efere.

Ee, n'ezie, na aha ya - "ofe" na French pụtara "ejikere agụụ." N'ihi ya, bụ nke a na-eju efere iche nke n'etiti dị iche iche iche iche nke ụwa dị adịghị ahụ ya: ofe ya ofe na Zurich, Bolognese ragout, ofé Finn, Hungarian pörkölt. Site n'ụzọ, ihe niile ọkacha mmasị gị goulash na beef stroganoff na ndị ọzọ, dị ka ofe ahụ umu. The British oku na efere a Stew, na ndị kasị ewu ewu na e nwere ihe Irish ofe.

Nke a efere bụ mfe iji kwadebe, na-enye onye na enweghi ngwụcha nọmba nke ọdịiche. Gịnị bụ a ofé nke eziokwu? Nke a set nke akwụkwọ nri, anụ, azụ, mushrooms - niile na ngwaahịa - protushennyh ọnụ. Dabere na Efrata nwere ike akwukwo nri ofe na abụba, na ma ọ bụ na-enweghị meats. The ọlaedo na-achị ofe: ndị ọzọ Efrata - mere tọrọ ụtọ ma ọgaranya efere ga-esi. Gị friji dina gburugburu a poteto ole na ole, a di na nwunye nke karọt, zukini, eggplant? Ichere na nku kabeeji isi? Ọ bụghị nke mbụ ụbọchị nke na-emeghe ite nke agwa? Ọ dịghị mkpa! Na-echegbu onwe banyere ihe ngwaahịa ga-anọgide n'enweghị ndị bịara buru, ọ dịghị mkpa. Ihe kacha ụzọ esi nri a ofe - ikpokọta niile Efrata ke a saucepan, tinye ntakịrị mmiri, nnu, ose na-ahapụ ka nọ na-echegbu n'okpuru mkpuchi ruo mgbe njikere (ruo mgbe poteto na-obi). Ọ bụrụ na i chọrọ, tinye tomato tapawa ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ, na-enye zest nụrụ ụtọ. Nke a dị nnọọ dabere na mfe nhọrọ.

Ụzọ ọzọ - na frying vegetables iche iche. Akwụkwọ nri na-ebipụ na e ghere eghe iche iche, ubé nnu, ruo mgbe ọkara. Ọzọkwa, niile ejikọrọ na a saucepan, tinye ngwa nri nụrụ ụtọ, tomato tapawa - na mgbe 20-30 nkeji njikere akwukwo nri ofe. Ntụziaka, dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ bụ nnọọ ike.

Ọ bụrụ na a njikere mere nri Tinye garlic na dil ma ọ bụ pasili, natara n'ozuzu magburu onwe akwukwo nri ya ofe! Ntụziaka ọkụkọ na-adịghị ihe mgbagwoju anya a dị mfe ofe. Chicken eghe iche iche na kwukwara na pan na akwụkwọ nri. The kasị mma nhọrọ maka ragout bụ ara (fillet), nke nwere a nwayọọ uto na-adị mfe digestible.

Wonderful meatless nhọrọ bụ akwukwo nri ofe na eggplant: uzommeputa ọ dị iche iche si na-emebu ya ofe, ma uru iberibe eggplant,-agbaze na ire, n'ụzọ zuru okè zuo ezu uto nke efere, na-ese na-echefu banyere anụ na azụ. Mgbe na-akwadebe a na akwukwo nri ofe Ntụziaka doo a nnukwu ohere maka pụrụ ichetụ n'echiche: m chọrọ ka ịgbakwunye zukini? Wonderful! M na-adịghị amasị karọt? Egbula! Sli iku si shelf mushrooms? Biko - a saucepan ha ga-mma!

Ọ dịkwa mkpa: ofe ahụ nwere ike na-eje ozi dị ka a dị iche iche efere ma ọ bụ akụkụ nri. A ịrịba ama Nchikota ga-a mpempe anụ (grilled ma ọ bụ butere) na a serving nke akwukwo nri ya ofe - ma mfe na-atọ ụtọ. Ọ bụrụ na nri ya ofe na anụ ma ọ bụ ọkụkọ - enweta oké onwe ẹdude efere. Na otú ị na-egwu na uda di iche iche, ọ na-adabere na ihe na-eme efere: oseose, na Mexico na-atọkwa ụtọ, ma ọ bụ akwukwo nri na a siri flavor. Dabere na nnweta tomato ma ọ bụ tomato tapawa ragout-na nta acidity ma ọ bụ ubé ụtọ. Mgbe ị na-esi nri a na akwukwo nri ofe - Ntụziaka dịghị mkpa: isi ihe, na-eche obi gị. Na nkenke, a anwansi wand - gị aka, na na na-adabere na gị, ihe ị ga-amasị ha hụrụ n'anya.