Home canning: otú e si esi strawberry jam - Ntụziaka, Ntụziaka, ...

Ichebe strawberries na-akpata a otutu nti mmetụta uche. Site n'onwe ya, na beri bụ a na-egbuke egbuke, mara mma, ya mma bulie. Na na mmiri, ọ na anya akpali nnọọ mmasị. Na ihe banyere compote, jam, jam, marmalade ... E na o siri ike a onye n'etiti ndị enyi gị, njikere inye a cup tii na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ strawberry jam. Lee ndị ụzọ dị iche iche nke ya nkwadebe, site ụzọ, anyị ga-ekwu okwu.

Jam "n'ụlọ"

E nwere ọtụtụ ụzọ otú e si esi strawberry jam. Ntụziaka, nke iri, bụ ezi na ya onwe ya. Ka ihe atụ, a: itucha tomato, ọcha na iko na alaka, ndị ọzọ n'efu, idozi. Enubanye a nnukwu efere ma tinye ọkara sugar, kwadebere maka nri. Ngụkọta oge - 1: .. 1, ie, ọ bụla kilogram nke strawberries na-aga dị ka ukwuu ájá. Ekpuchi pan na akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ akụkọ na-etinye na a jụụ ebe ka tomato ihe ọṅụṅụ. Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ gbapụrụ a obere - otú e si esi strawberry jam? Ntụziaka aro na-agbakwunye mmiri - ọkara a cup kwa kilogram nke ngwaahịa.

Taz na-etinye na ọkụ. Mgbe sirop abịa a obụpde, belata ire ọkụ na-esi nri ruo mgbe oké mmiri mmiri. Echefula na nwuo, na-ewepụ ndị ụfụfụ. Mgbe tomato na-aba na iputa, na a ga-emi odude ke sirop evenly ma nweta nghọta, ịlele readiness nke efere. Iji mee nke a, na-atasị a obere sirop na a saucer. Ọ bụrụ na ọ dịghị rastoksya, ka delicacy esie. Ọ hapụrụ ya jupụtara n'ime ite. Nke a na-eme dị ka a na-ekpo ọkụ ngwaahịa na nkwakọ a ga-mgbochi afoime, nakwa dị ka mkpuchite. Site n'ụzọ, ọ dị mkpa ọ bụghị nanị na otú e si esi strawberry jam. Ntụziaka na-agwa gị otú ị na-edebe ya na kwesịrị ekwesị ụdị. Banks na-chọrọ ka a na-akọrọ ebe - na keguru mmiri na jam kpụrụ bloomed na ebu. Otú ahụ bụ culinary nchekwa ndụmọdụ!

Strawberries na mmanụ aṅụ

Ọ bụrụ na ị na mberede hụrụ a otutu mmanụ aṅụ, ga-esiri jam na na ya - kama sugar. Nke a na-emeso ga-bụghị naanị na-atọ ụtọ, ụtọ, ma na-nnọọ uru. Mgbe niile, vitamin strawberry pomnozhatsya na vitamin na ndị ọzọ na-agwọ ọrịa, ndị nke mmanụ aṅụ! Ma ọ bụrụ na onye na ndị ezinụlọ na-oyi na oyi, ị ga-abụ na shelves nke a oké nkà mmụta ọgwụ, nke a na-e - a obi ụtọ! Otú e si esi strawberry jam Ntụziaka nke na-agụnye mmanụ aṅụ? Ebe ọ bụ na tomato na-eme otu ihe ahụ dị ka na aga na Ntụziaka: iterate, m, dị ọcha. Enubanye a nnukwu efere esi nri. Ma kwadebe sirop. The ite obụpde mmiri (polstakana kwa 1 n'arọ nke ngwaahịa), mgbe ahụ, anyị na-edebe mmanụ aṅụ (liter kwa 1 n'arọ tomato), ọma igbari, adịghị obụpde. Mgbe sirop ka mma ubé, wụsa ya n'ime tomato, na-etinye na ọkụ na-esi nri dị ka technology kọwara n'elu. Mgbe ị dị njikere tụgharịa anoghi n'ulo oba. Nke ahụ bụ ihe dị otú ahụ mbụ Ntụziaka maka strawberry jam!

Sweet "nkeji ise"

Ozugbo home canning, ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ na-agba mbọ, na otu aka, ngwaahịa tụgharịa si na-atọ ụtọ ma na-ejigide a kacha nke bara uru Njirimara, na ndị ọzọ, ọ bụghị ihe a kwatara akwata, guzo ruru adabara nri àgwà. Jam ọ bụghị mgbe niile na-arụ ọrụ, t. Iji., E mere ka ogologo okpomọkụ omume, ha ejighi ihe nke ha na-agwọ ọrịa ngwaahịa. Correct azụmahịa enyemaka nri ngwa ngwa nzuzo. Dị ka ihe atụ, a strawberry jam: Ntụziaka "Usoro nzute."

The mmiri na-e ke ruru nke 1: 1.5 (strawberry / sucrose). Adabara ọ bụghị ọ bụla beri, na na a siri ike na mma karịa obere - ọ ga-anọgide na-tselenkoy, ọ bụghị a ọbara. Ya mere, ị na-strawberries n'ime a nnukwu efere ma ọ bụ pan, obụpde sirop, wepụ ụfụfụ (a iko mmiri + sugar), mgbe ahụ, mix na tomato. Ka ọkụ ike, ọ na-adịghị belata. Sirop ga obụpde, na ọ dị mkpa naanị bido. Lelee oge - 5 nkeji strawberries ga obụpde. Mgbe ahụ, ewepu pan, cover, tupu ọbọp ke akwụkwọ akwa nhicha. Top, kwa, ụtọ na-ahapụ ka ajụkwa nke workpiece. Akwa nhicha banye mmiri nke ga-ikusi n'oge jụrụ na jam onwe ya nke nta nke nta esịmde chọrọ njikere. The mma ngwaahịa ruo n'ime anoghi n'ulo oba na-emechi kapron lids na echekwara na a kpọrọ nkụ.

Enwe onyinye nke okpomọkụ oyi, snowy oyi!