Hot salting anụ ezi: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

Hot salting anụ ezi - ọ bụ oké nri, na-enweghị, bụ nke omume ka ewere a omenala Russian nri. Na taa anyị chọrọ na-enye gị a ole na ole dị mfe configurations maka nkwadebe nke arụrụ n'ụlọ nri pụrụ iche.

Hot salting anụ ezi. Ntụziaka

Tọrọ ụtọ ísì abụba ike ga-eji maka nkwadebe nke tọrọ ụtọ sandwiches, ofe na isi efere. Jiri anyị Ntụziaka ma na-emeso ndị ha hụrụ n'anya mmasị nri.

Efrata:

• abụba - otu kilogram;
• nnu - ise tablespoons;
• garlic - atọ cloves;
• sizinin maka pickling - otu ngwugwu.

Otú e si esi

Ọ bụrụ na ị na-adịghị na aka njikere ngwa nri, na-eji na na na-acha uhie uhie ose, coriander, n'ọnụ mmiri akwukwo. Ya mere esi nri anụ ezi na-ekpo ọkụ pickling. Appetizer Ntụziaka anyị ga-zuru ezu n'okpuru.

Bee abụba n'etiti-njikere iberibe na-ezite ya na ite. Jupụta ngwaahịa na mmiri oyi na-eme ka mmiri mmiri ka esi. Mgbe a nkeji ole na ole, wepụ nnukwu efere si okpomọkụ na ịgbakwunye nnu. Mgbe ahụ, na-etinye pan na anụ ezi na a jụụ ebe 12 awa.

Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge gafeworonụ, i nwere ike gaa nzọụkwụ ọzọ. Bee garlic, tapia ya iji a pụrụ iche pịa na mix na uda di iche iche. Wepụ abụba si brine, akọrọ ma ọ bụ hichapụ ya akwụkwọ akwa nhicha. Ete ọ bụla iberi aromatic ngwakọta, wee kechie ya na foil.

Send oghere na friji ruo ọtụtụ awa. Njikere nri nwere ike nri na tebụl na nwa achịcha na akwụkwọ nri.

Salo ọkụ pickled na yabasị akpukpọ

Ị chọrọ esi nri ihe appetizer maka ezumike? Mgbe ahụ ị chọrọ iji nke a uzommeputa. njikere-abụba uto yiri uto nke a ọma ham, na-esi ísì ụtọ ihe karịrị otuto.

Nri ngwaahịa:

• mmanu abuba na obere n'ígwé nke anụ - otu kilogram;
• husk na otu kilogram nke yabasị;
• Nnu - atọ tablespoons;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - ndọwa iri;
• Garlic - otù onye-isi;
• Black na-acha uhie uhie ose - nụrụ ụtọ.

Hot salting abụba ga-eme ka ihe isi ike ma n'ihi na ahụmahụ na beginners nri. Dị na-agụ nke ọma anyị Ntụziaka, mgbe ahụ, na-ekpeghachi onye ọ bụla nzọụkwụ.

First kwadebe husk. Iji mee nke a, wepụ ya na eyịm, asa nke ọma, na-etinye na a pan na wụsa 1.5 lita mmiri. Tinye ya abụọ tablespoons nke nnu na esi nri maka banyere ise nkeji na esi mmiri.

Salo emeso na bee n'ime iberibe (200 ma ọ bụ 300 grams). Mgbe ahụ, na-eziga a oghere na pan na husk. Jide n'aka na mmiri na-ekpuchi ha. Ọ bụrụ na ndị ọmụmụ dị oke obere, mgbe ahụ, wụsa ọzọ. Weta brine ka obụpde ọzọ, na mgbe ahụ belata kpo oku. Cook anụ ezi maka dịkarịa ala, ọkara otu awa. Wepu pan si okpomọkụ na-echere ruo mgbe ihe ndị dị na ajụkwa.

Site na pịa enweteghi n'ọnụ mmiri akwukwo na peeled garlic, mgbe ahụ, mix powdered ngwaahịa na ose. Ihe sizinin ete na-akọrọ iberibe anụ ezi, kechie na foil blanks na-ezite ha na friji.

Mgbe awa 12 emeso bee n'ime mkpa Mpekere na-eje ozi ya na tebụl.

Salo na mmiri mmiri anwụrụ ọkụ na yabasị akpukpọ

Nke a Ntụziaka dị mma n'ihi na nkwadebe nri na-ewe naanị awa ole na ole. Ọ bụrụ na ị chọrọ ngwa ngwa kwadebe maka ezumike, ka a guest abụba ọkụ pickling. Arụrụ n'ụlọ nri pụrụ iche ga-esi ísì ụtọ, appetizing anya na na nnọọ ụtọ.

Ịzụta raw abụba naanị si tụkwasịrị obi na-emepụta. Anyị ga-achọ na-echetara gị na nke kacha mma ngwaahịa a na-ewere abụba, bee si azụ ma ọ bụ n'akụkụ ya abụọ. Na ndị ikpeazụ ihe ị chọrọ ntị ka abụba, bee si peritoneum nke anụmanụ.

ngwaahịa:

• Otu kilogram nke ọhụrụ abụba;
• ọkara liter nke mmiri;
• iko ntụ nnu;
• teaspoon akọrọ adzhika (ọkacha mma nkọ);
• isi nke garlic;
• 15 peppercorns;
• ise n'ọnụ mmiri epupụta;
• Six grams nke mmiri mmiri anwụrụ ọkụ;
• 100 grams nke yabasị akpukpọ;
• teaspoon sweet paprika.

Ntụziaka

Olee otú iji mejuputa a na-ekpo ọkụ nnu anụ ezi? Photos of okokụre ngwaahịa na a nkọwa zuru ezu na-enyere gị aka ịnagide a ozi.

Firstly, obibi na abụba - nlezianya kpụchasịrị na a mma na itucha n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Mgbe ahụ, bee ibe n'ime ọtụtụ iberibe nke mere na ha na-kpam kpam enịm ke ite na kpamkpam kpuchie na mmiri.

Yet mmiri n'ime a kwesịrị ekwesị nnukwu efere ma na-edebe ya n'elu-ajụ okpomọkụ. Mgbe mmiri mmiri Juda, ọ eziga nnu adjika, n'ọnụ mmiri akwukwo, ose na-echi ọnụ n'ala tupu saa hulls. Ná ngwụsị, tinye mmiri mmiri ọkụ.

Etinye mmanu abuba na a pan na esi nri ya maka nkeji ise. Cheta na ogologo ngwaahịa na-brewed, na softer ọ ga-abụ. N'ihi ya, i nwere ike gbakọọ oge na ha onwe ha, na ha tụkwasịrị ha uto mmasị.

Gbanyụọ okpomọkụ na-ahapụ abụba ke brine maka 12 awa. Ete Mpekere nke garlic na paprika ngwakọta, kechie ha na foil na-ezite ya na a jụụ ebe. N'ime awa ole na, a mmasị na-emeso dị njikere.

Olee otú Pịkụl anụ ezi iji Multivarki

N'ụzọ dị ịtụnanya, n'oge a na kichin ngwa nwere ike inyere ndị agha ọbụna n'okwu a. Anyị ga-egosi gị otú e si esi anụ ezi na a na-ekpo ọkụ pickled yabasị akpukpọ na multivarka.

Efrata:

• Otu kilogram nke abụba na anụ (ara);
• 200 grams nke nnu;
• anọ ma ọ bụ ise n'ọnụ mmiri epupụta;
• abụọ handfuls husks;
• otu liter nke mmiri;
• abụọ tablespoons nke sugar;
• nwa ose;
• garlic nụrụ ụtọ.

Hot salting anụ ezi iji Multivarki dị mfe ma ga-eme ka ị na nsogbu ọ bụla.

Iji malite, amịkọrọ ihe husks na mmiri a nkeji ole na ole, na ahụ itucha ya n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Salo nlezianya kpụchasịrị na-ezi asacha. Echefukwala bee ya n'ime iberibe nke kwesịrị ekwesị size.

Na-etinye na ala nke nnukwu efere òkè nke husk, ọ dina anụ ezi na n'ọnụ mmiri akwukwo. N'ime ngwaahịa Ebe ahụ fọdụrụ husks. Iche iche, obụpde otu liter mmiri, na mgbe ahụ na igbari ya na nnu na shuga. Yet abụba brine na-enyere "quenching" mode otu awa.

The mma abụba-ahapụ ka marinade n'otu ntabi anya ma ọ bụ awa asatọ. Mgbe ahụ, iberibe mkpa nkụ na-ete na ose, weere na-echi ọnụ n'ala garlic. Nri Kechie na plastic Kechie na-ezite ya na friza a awa ole na ole. Mgbe na ngwaahịa bụ n'ụzọ zuru ezu siri ike, bee bụghị mkpa uzo Mpekere na-eje ozi.

Ndenye salting abụba akụ

Ọ bụrụ na ị na mberede rịdata na ndị ọbịa, ọ bụghị ihe na-akpata nchegbu! E nwere a dịgasị iche iche nke nri na snacks na-esiri nke kasị nso-ekwe omume n'oge. Na na anyị chọrọ ịgwa gị na zuru ezu banyere ọkụ nnu anụ ezi na ite.

Efrata:

• anụ ezi - 200 grams;
• Nnu - atọ spoons;
• nwa ose - onye teaspoon;
• garlic - anọ cloves;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - abụọ iberibe;
• ngwa nri (turmeric, chilli, coriander, paprika) - nụrụ ụtọ.

Ya mere, ọ bụrụ na e a mpempe anụ ezi abụba na n'ígwé nke anụ, ị ga-enwe ike ngwa ngwa na-eme ndokwa a na-atọ ụtọ nri n'ihi na ike ọṅụṅụ na toppings maka sandwiches gị friji. Ya mere, na-abụba na bee ha n'ime mkpa Mpekere. N'otu oge etinye ọkụ ketulu na asa na iko ite ime na.

Na a iche iche nnukwu efere jikọọ gburu nwa ose, n'ala garlic, nnu, ngwa nri na-agbaji n'ọnụ mmiri akwukwo. Na-etinye na ala nke njikere ite ma wụsa ha Mpekere nke oseose ngwakọta. Ọzọ Efrata ruo mgbe ha na-agba ọsọ. Yet esi mmiri na ite otú ahụ ka mmiri larịị bụ elu abụba site dị otu sentimita.

Mechie efere dị ọcha plastic mkpuchi na-aga banyere ha azụmahịa. Mgbe brine bụ jụụ, wepụ abụba na nkụ ya na akwụkwọ akwa nhicha. Nri nwere ike nri na table otu mgbe, kama edebe ya na friza dịkarịa ala, ọkara otu awa.

Otito usoro salting anụ ezi

Kwadebe a oriri maka ezumike table nwere ike ịbụ ihe ọzọ mbụ ụzọ. Nke a na oge anyị na-eji a mgbe plastic akpa ma dọba nke ngwa nri.

Bee a mpempe mmanu cubes, na mgbe ahụ na-ete na onye ọ bụla n'ala nwa ose na shredded n'ọnụ mmiri akwukwo. Na a liter nke esi mmiri igbari cup ntụ nnu. Ebe ahụ anụ ezi na a uko akpa na ju ya na-ekpo ọkụ brine. Secure nkwakọ roba gbalaga. Mgbe mmiri mmiri ka mma, na-eziga ndị anụ ezi na ngwa nju oyi.

N'echi ya, ị nwere ike nụrụ ụtọ na-atọ ụtọ-esi ísì ụtọ iberibe ga n'ụzọ nkịtị-agbazekwa n'ọnụ gị. Jide n'aka na-biputere ha na tebụl na-ekpo ọkụ ofe, achịcha, garlic na ose.

Dị ka anụ ezi nnu n'ihu ise siga

Na mbụ, anyị nyere ụfọdụ na-akpali Ezi ntụziaka na nke ị nwere ike mfe esi nri anụ ezi na-ekpo ọkụ pickling. Home usoro nhazi nke ngwaahịa na-ejedebeghị na salting. Ọ bụ ya mere na anyị chọrọ ịgwa gị otú ị na-aṅụ sịga na nnu anụ ezi.

Efrata:

• mmanu - ọkara a kilogram;
• yabasị bee - otu njuaka;
• nnu - 100 grams;
• laurel;
• nwa ose - ndọwa iri;
• garlic - ise lobes;
• mmiri - onye liter.

Nnu anụ ezi tupu ọkụ-na-ese siga - bụ ihe dị mkpa nzọụkwụ nke ga-enyere iji dozie ngwaahịa na-ebutere ya chọrọ uto. Ebe a pan nke mmiri na efere, na-emikpu na uda di iche iche, yabasị bee, nnu na n'ọnụ mmiri akwukwo.

Salo, dị ọcha, asa na bee n'ime chunks. Mgbe brine Juda, jiri nlezianya dina ya oghere na-esi nri ha a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa (ọkụ a ga-ebelata). Mgbe ahụ ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ mmanu abuba, ihichapụ ngafe mmiri ma Akwajuru iberibe na friji. Mgbe awa 24, i nwere ike gaba nzọụkwụ ọzọ.

Bloating abụba n'ụlọ na ọtụtụ ụzọ

• Na aerogrill - nnọọ dina n'elu lattice iberibe, tinyere mmanụ, na ịtọ okpomọkụ ka 230 degrees. N'ime minit iri, belata kpo oku 150 degrees. Kwadebe emeso ọzọ 20 nkeji na mgbe ajụkwa ya, kechie ya na foil na-eziga na friji. Gbalịa mee ihe ndị delicacy nwere ike ịbụ n'ime awa ole na ole, ma na-eche ọzọ 24 awa maka arụpụta ihe kasị mma.
• Ọ bụrụ na aka bụghị aerogrill, ọ bụ omume na-eme a ot oven. Tinye abụba ke pan, ndị tọrọ foil na-edebe ya na oven na 90 degrees. Bloating ngwaahịa bụ ihe na-erughị minit 40, ma nwere ike dịkwuo oge na ruo awa abụọ.
• Iji a home smokehouse, ị ga-esi a ukwuu ísì na tọrọ ụtọ anụ ezi. Ebe ngwá na stovu na-etinye na sawdust. Nịm imi na anụ ezi, mechie mkpuchi na-amụnye ọkụ. Mepụta sịga ọ bụla nkeji iri, nke mere na iberibe na-enwetara a ilu uto. Abụkarị abụba kwadebere n'ụzọ dị otú a si na 30 nkeji oge na-ọtụtụ awa. Ya mere, na nke a nke mma na-adabere na gị uto.

The okokụre ngwaahịa nwere ike osụk aka mgbe nri abalị ma ọ bụ a festive table. Smoked ezi-aga nke ọma na sie poteto, dị ọhụrụ ma ọ pickled vegetables na nwa achịcha. Nke a tọrọ ụtọ ngwaahịa dị oké mkpa n'oge a ọzọ na anyị na-ike ikwu na ị na-eji ya dị ka ihe appetizer maka aba n'anya.

ọgwụgwụ

Dị ka ị pụrụ ịhụ, na-ekpo ọkụ nnu mmanu mfe mejuputa n'ụlọ. Iji mee nke a, ị na-adịghị mkpa ọkaibe ngwá ma ọ bụ pụrụ iche Efrata. Mere, dị nnọọ biko na-agụ anyị Ezi ntụziaka na iji ha nke aka ya ụtọ. Anyị ji n'aka na ndị ị hụrụ n'anya ga-enwe ekele maka mgbalị e mere na ihe karịrị otu ugboro ị ga-jụrụ ekpeghachi nnwale a obere nri ha.