Ihe ndi na-ereghi oke nke oke osimiri: gini ka o na-eche banyere ha?

Azụ na ndị na-abụghị azụ ngwaahịa nke oké osimiri nwere nnukwu nri, teknụzụ, nri na ọbụna uru ọgwụ. Na-eri nri mmiri, dị ka a maara, nwere nnukwu protein, amino acids, dị mkpa maka mmepe kwesịrị ekwesị na ezi ahụ ike.

Taa, ọtụtụ n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye ya ahịa a dịgasị iche iche nke efere si azụ ma na-abụghị azụ Erimeri. A na-eghe ha eghe, na-ata ọka, sie ma na-eje ozi na nri mbụ. Ma n'ụlọ, i nwere ike esi nri a dịgasị iche iche nke Erimeri efere ngwa ngwa na mfe. Isi ihe bụ ịmara uzommebe nzuzo.

Ihe ndị na-abụghị azụ nke oké osimiri

Na oké osimiri na oké osimiri, na mgbakwunye na azụ, e nwere ọtụtụ anụmanụ na osisi dị iche iche. Nke a gụnyere mammals mmiri, algae, na invertebrates. Ihe ndi a na-ereghi n'osimiri bu ndi choro oke ahia. Dị ka ihe atụ, ọdịnaya, dịka ọmụmaatụ, protein, ọtụtụ ihe oriri ndị dị n'ihu na ndepụta ọbụna azụ na ọkụ ara. Sitekwa n'ịba ụba nke uto ahụ na ihe oriri nke e nwetara mgbe nri abalị gasịrị, ngwaahịa ndị dị n'oké osimiri na-enwe ike karịa anụ ehi na anụ ezi.

A mmadụ erie a nnukwu ego nke mmiri. Ihe ndi a na-ereghi n'osimiri di iche iche na-agụnye octopuses, mollusks, crustaceans na ọbụna algae. Achịcha ndị a ma ama, na nkwadebe nke isi ọrụ na-egwu site na:

• Squid;

• crabs;

• azụ azụ;

• ure azụ;

• Crayfish;

• ndị na-agba oyi;

• urchins;

• oysters;

• mọsel;

• octopus.

Ọ bụrụ na ọtụtụ iri afọ gara aga iji nweta ngwaahịa azụghị azụ nke oké osimiri bụ ihe isi ike, n'oge a, a na-ere ọtụtụ n'ime ha na nnukwu ụlọ ahịa netwọk mbụ. Obi abụọ adịghị ya, na mba anyị, ndị ụlọnga ma ọ bụ ndị octopus bụ ezigbo ahụmahụ, ọ bara ezigbo uru. Ma na mba ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ, na France, Portugal ma ọ bụ Ịtali, nri ndị na-eri nri bụ nri dị oké ọnụ, na-egosi na tebụl mgbe niile.

Ọnụahịa dị elu nke ihe ndị na-eri nri na mba anyị bụ n'ihi eziokwu na ịchekwa ma na-ebufe ha ruo ogologo oge bụ nsogbu. Ihe niile na-adịghị azụ azụ nke oké osimiri nwere ndụ dị mkpụmkpụ, n'ihi ya, maka njem gaa ná mba ndị ọzọ, ha na-agbapụta ma na-etinye aka na mberede. A na-eji nnukwu ego eme njem n'ụzọ ziri ezi. Dịka ọmụmaatụ, enwere ike ịbịa azụ azụ naanị n'ime ihe ndị nwere ike iche, nke, dịka ị maara, ego ahụ bara uru.

Mmiri mmiri

Oké mmiri ozuzo na-ewu ewu n'ozuzu Soviet. Osimiri kale abụghị n'ezie ihe oriri na-adịghị na ya, ọ nọkwarịrị na tebụl nke ndị Russia. Nri bara uru nke mmiri ara ehi dị oke elu. Na kabeeji mmiri nwere pasent 13 nke protein, amino acids, iron, phosphorus, nnukwu nnodiinine, zinc na bromine, potassium na magnesium. A na-eji ya dị ka efere onwe ya, dị ka akụkụ nke salads, dị ka ihe na-agbakwunye n'akụkụ efere dị iche iche.

Dị ka a na-achị, a naghị eri nri ndị anaghị azụ azụ nke oké osimiri dị ka efere onwe ha. Ha na-emekarị ihe oriri na ntụziaka ndị ọzọ.

Nri sitere na ngwaahịa ndị na-abụghị azụ nke oké osimiri

Na isi nri, nri mmiri na azụ na-ejikarị eme ihe. Achịcha nke efere sitere na ngwaahịa ndị na-abụghị azụ nke oké osimiri dị iche na multifaceted. Ọtụtụ ọkachamara na-eri nri na-eji maka squid ndị a na-emepụta ntụziaka, akara azụ, ahịhịa, mịkọ na mmiri kale.

Anyị na-enye gị ole na ole dị mfe ma dị mfe ịkwadebe efere nke ga-achọta ezigbo akwụkwọ nri gị, ga-enwe obi ụtọ na ngwa nri ma bụrụ ihe ịchọ mma nke tebụl oriri ọ bụla.

Mkpụrụ ọka a ghee na poteto na eyịm

Iji kwadebe efere ị ga - achọ:

• gram 75;

• 100 grams nduku;

• 20 grams mmanụ mmanụ;

• gram 10 nke eyịm.

Usoro nri

Akpa, ị ga-esi nri ma ọ bụ kwe ka mọbụ. A na-eme nke a n'ụzọ na - esonụ: ihe oriri ndị na-abụghị azụ nke oké osimiri, ya bụ, ikwo, wụsara mmiri oyi ma tinye ọkụ ọkụ. Na mmiri ị nwekwara ike ịgbakwunye ntakịrị elu (dil, pasili), mgbọrọgwụ celery, carrots, ọkara eyịm, nnu nnu na obere akpa peppercorns. Ha na-esi nri, dịka iwu, ihe dị ka ọkara awa (minit 20-40).

Ọ bụrụ naanị na ịchọrọ ịhapụ ikuku ahụ, mgbe ahụ, a na-eme nke a na enyemaka nke mmiri. Kama, ị nwere ike iji efere ma ọ bụ mmiri ara ehi. A pụkwara itinye mgbọrọgwụ na elu (ma ọ bụrụ na achọrọ). Usoro ihe oriri dị ihe dị ka nkeji iri abụọ.

Mgbe ị kwadoro mọbụ nke ọ bụla n'ime ụzọ ndị a chọrọ, a ghaghị ịmị ha ma belata n'ime obere iberibe. N'elu pan a na-ekpo ọkụ, flavored na mmanụ na-esi nri, tinye mpekere ịkpụ ma gbakwunye ha na-egbuchasị eyịm.

Na-eme ka eghe ya na okwute yabasị na poteto sie. Ọ nwere ike ịkụzi poteto ma ọ bụ poteto ndị a na-ejighi edozi.

Azụ na squid na-ata

N'ezie, a na-ejikọta ihe oriri ọ bụla na azụ. Achịcha fish, zrazy, obere ibe n'ibe bụ efere kachasị mma. Ma, ha ga-akawanye ụtọ ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ihe oriri na-edozi azụ na azụ anụ.

Iji kwadebe bits si azụ na squid, ị ga-achọ:

• Azụ azụ - 100 grams.

• Squids bụ ụzọ abụọ.

• Akara obere achịcha ma ọ bụ achịcha ọcha.

• Mmiri mmiri ara ehi 30.

• Nnu, ose (nụrụ ụtọ).

• Otu akwa akwa.

• Eyịm - obere isi.

• Breadcrumbs.

• 20 grams mmanụ mmanụ (maka frying).

Usoro nri

Maka efere a, ọ kachasị mma ịme ejiji na-enweghị ọkpụkpụ. Anyị na-egbutu ya n'ime obere iberibe, na-atụ ihe dịka gram atọ ọ bụla, ma ka anyị gaa site na anụ grinder. Site n'enyemaka nke kichin "onye nnyemaaka" anyị na-egbutu yabasị, squid sie. Na ngwakọta a, tinye otu anụ ọkụkọ ma tinye ya na mmiri ara ehi. Ngwunye nke ọma, nnu, ose ma gbakwunye ihe oriri maka azụ (nhọrọ).

Site na natara uka anyị na-etolite obere cutlets - obere obere, anyị na-breadt ha breadcrumbs. Fụrụ na mmanụ ọ bụla ruo mgbe crisp na abụọ. Ọ bụrụ na ị kwadebere obere obere bits maka ụmụaka, ọ ka mma ịgbanwe frying maka imenyụ na oven.

Ijere ndị a efere si na-abụghị azụ oké osimiri ngwaahịa nwere ike ịbụ na ihe ọ bụla akụkụ nri dị ka gwere poteto, sie osikapa, buckwheat, pasta, steamed akwụkwọ nri.

Egwu na osikapa na eyịm

Egwu - ụdị ọzọ nke ngwaahịa ndị na-abụghị azụ nke oké osimiri, bụ ndị na-ewu ewu n'etiti ndị osi nri taa. Site n'aka ha ị nwere ike esi nri dịgasị iche iche, na-amalite site na ncha mara mma ma na-agwụ site na ụgbụ siri ike. Achịcha na-aga nke ọma n'akụkụ dị iche iche, ma otu nchịkọta kachasị ewu ewu bụ osikapa na ihe oriri.

Ngwa ndi choro:

• 150 grams osikapa;
• Otu isi nke eyịm;
• 150 grams nke cheese siri ike;
• Ogwu - 300 grams;
• Akwukwo akwukwo nri maka ogwu.

Usoro nri

Iji kwadebe osikapa na eyịm, ị ga-edozi osikapa. O kwesiri igbanwe ya. Maka efere a, ọ ka mma ịka osikapa ogologo oge, nke na mgbe esiri ya anaghị etinye aka na ya. A ghaghị ịkpụ yabasị n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ghee ya na mmanụ na-esi nri ruo mgbe obere ntakịrị.

A gha esi nri ya na mpempe akwụkwọ tupu oge eruo, yabụ ka ọ ghara iji oge buru ibu mgbe mgbakọta nke efere. Otú e si esi oporo, n'ezie, onye ọ bụla maara, n'ihi na ndị bi na oké osimiri ahụ yiri nnọọ na usoro nke nkwadebe nke anyị "nwa afọ" ọrịa cancer. Obụpịa ogwu na mmiri dị nnu, wepụ ya, mee ka ọ dị mma, hapụ ya na shea. Ị nwere ike belata osisi ndị ahụ, ma anyị na-adụ gị ọdụ ka ị buru obere obere ka ha ghara ịpụsi ọrụ ike megide ndabere nke ihe ndị ọzọ.

Na efere dị iche, jikọta eyịm e ghere eghe na chopped shrimps. Ngwakọta nnu na ose na-atọ ụtọ.

Na nnukwu efere ọzọ, jikọta cheese ma sie osikapa n'elu nnukwu grater.

Anyị na-akwadebe tomato ihendori. Ị nwere ike ịzụta ya dị njikere, ma ọ ka mma iji oge na-eme ihe oriri nke a ga-eme n'ụlọ nke ga-atọ ụtọ ma na ọnụ ahịa dị ọnụ ala karị.

Anyị na-etolite efere ahụ. Na efere na-adabere obere obere osikapa na cheese. N'ebe etiti ugwu ahụ, anyị na-etinye shrimp na eyịm ma wụsa ihe oriri na tomato. Ọ na-apụta ihe dị ịtụnanya na-acha agba. Ọ bụrụ na ị gbakwunye obere nchara na-acha ọkụ na efere, ọ ga-agbanyekwu na agba na aromatic iji detụ ire.

Ezi agụụ!