Ike nri - a Ntụziaka watercress

Watercress - bụ a akwukwo nri nke kabeeji ezinụlọ, na-enwe ọdịdị nke mbụ ogwu. Ọ na-kweere na omumu nke a osisi - na Middle East, ma dị ka a ose na a na nkà mmụta ọgwụ-eji na Gris oge ochie, Ijipt na Rom. Taa watercress - a welcome guest na mbadamba nkume na Europe, na Asians, ọ bụ ewu ewu na Africa na America, na ọbụna Australia. The efere-eji nke a na akwukwo nri nwere ike ịbụ na dị iche iche. Na bụla akụkụ nke ụwa kasị mkpa gị Ntụziaka. Watercress nwere ike mkpa ọzọ ma ọ bụ obere, ma ihe niile ndị a efere dị dokwara bara uru na appetizing.

Iju, ma site n'onwe ya, nke a na akwukwo nri na-adịghị atọ ezigbo ụtọ. N'ihi na ọtụtụ ndị, ọ bụ a ilu na oseose, reminiscent nke a radish na horseradish. Otú ọ dị, na Nchikota na ndị ọzọ na ngwaahịa watercress bụghị naanị emesi na-emesi uto, ma ọ ga-emepe a dum ụzọ ọhụrụ. Ke adianade do, nke a osisi na-eme ka a tastier na juicier egg efere, ọ na-aga nke ọma na poteto, cheese, mbụ ọmụmụ nke anụ na azụ, a hụrụ na ọtụtụ snacks, sauces na gravies.

Otú ọ dị, ọgwụ nke watercress bụ ndị kasị ewu ewu na kacha ụzọ iji nke a ogwu. The nhọrọ nwere nnukwu set. Ọdịdị nke mfe na-agụnye 200 grams nke watercress na otu narị grams nke green eyịm. Ị mkpa bee ahihia adịghị kwa finely, tinye nnu na oge na sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv. Dị nnọọ mfe, ma mma maka ahụ! Ọ bụrụ na ị mgbe nile iji a Ntụziaka maka watercress, ị nwere ike ọ bụghị naanị na ifelata (ma ọ bụrụ na efere kama Mayonezi snacks), ma budata mma gị ahụ ike. Site n'ụzọ, na calories na 100 grams nke efere nwere a ngụkọta nke 32!

Dị ka e gosiri ọtụtụ ọmụmụ sayensị, nke a na akwukwo nri - dị nnọọ a nkwakọba nke vitamin! Ke adianade do, ọ na-eme ka ndị kwesịrị ekwesị ọrụ nke digestive tract, na-adọga na ehighị ụra nke ọma, o nwere ike na-belata nsogbu, na-alụ ọgụ germs na mbufụt. Ọzọkwa watercress enye ọnya na-agwọ ọrịa, expectorant, mamịrị na choleretic mmetụta. Na-adịbeghị anya, ndị ọkà mmụta sayensị malitere ikwu banyere ịtụnanya Njirimara nke a ogwu na-alụ ọgụ cancer.

Ma azụ nri. Nnọọ tọrọ ụtọ ma na ndị na-esonụ e bie watercress. N'ihi ya, nke, Otú ọ dị, nwere ike dochie anya na ihe ọ bụla na akwukwo nri ma e wezụga 200 grams nke akwukwo nri, anyị ga-mkpa 100 grams nke carrots na 50 grams nke ugu osisi, a teaspoon mmanụ aṅụ, ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon na odika 30 grams nke mmanụ oliv. Malite iji dozie salad mkpa ka ị gbanye mmanu. Iji mee nke a, lemon ihe ọṅụṅụ, ẹmia butter, tinye na ngwakọta nke finely chopped letus na karọt, shredded na grater. Ugu osisi tupu-eghe na a frying pan na a obere mgbakwunye na nke mmanụ, mgbe ahụ, weere na mmanụ aṅụ. N'ụzọ dị otú a ha na icho mma nke salad na top. Nke a na nhọrọ na-abụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-ọgaranya (n'ihi sunflower osisi, mmanụ aṅụ na mmanụ).

Onwere, ọ bụghị otú ahụ dị mkpa, dị ka na-eri watercress, n'ihi na ọ bụ dokwara bara uru ọ bụla Nchikota na n'onwe ya. Site na nke a na akwukwo nri nwere ike nrọ anọgide, agwakọta ya ọ bụla bara uru na ngwaahịa. Watercress, nri Ezi ntụziaka nke dị na a dịgasị iche iche, na-ukwuu nke ọtụtụ ndị weere gourmets. Nhọrọ maka ojiji - a ihe uto. Otú ọ dị, anyị aghaghị icheta na, n'ụzọ dị mwute, ịhụnanya nke watercress maka ụfọdụ iwu. Ọ nwere ike na-enweghị ndị mmadụ na mgbu, afọ na duodenitis.