Julien. Ntụziaka maka na-ekpo ọkụ snacks nke dị iche iche na ngwaahịa

Julien - a nnọọ nkịtị na mmasị na-ekpo ọkụ appetizer. Ọ na-akwadebe site na a dịgasị iche iche nke oriri - vegetables, mushrooms, dị iche iche iche iche nke anụ, azụ na Erimeri, nke jupụtara na ihendori, fesa na cheese na butere. Hot snacks na-eje ozi na a n'ụzọ pụrụ iche na tebụl. Mbụ, ha na-eji maka inye pụrụ iche obere portioned skovorodochki ma ọ bụ efere nke refractory egbuke, na nke ha tupu na butere. Iji kwadebe na-eje ozi julienne e cocottes - metal ma ọ bụ metal-obere containers na ogologo ịṅụ, nke na-etinye "flirty" akwụkwọ curlers ghara isure onwe gị. Julienne maka oriri ga-ebipụ mma ibe ma ọ bụ cubes nke mere na ha nwere ike na-eri eri enweghị a mma. N'ezie,-atakwa ikikere ibe ma ọ bụ cubes nke akwụkwọ nri na anụ, ma ọ bụ na French nri a na-akpọ "julienne".

Na njikere nke classic julienne mkpa ịgbaso iwu ụfọdụ. First, iri na akwụkwọ nri, mushrooms na anụ dị nnọọ obere na mkpa ibe. Nke abuo, Erimeri eji julienne ndu, ejighị ya kpọrọ tupu sblanshirovav ha na nnu na mmiri na anụ na ngwaahịa - ama esie. Nke atọ, sousnaya ejiji maka julienne ga-enwe mgbe nile na-ekpo ọkụ. Nke anọ, tupu mmiri ngwaahịa ede ihendori fesa na grated cheese bụchaghị ndị iche na nwere a na-atọkwa ụtọ, tangy uto na-ọma gbazee.

A dịgasị iche iche nke na-ekpo ọkụ snacks julienne nke ọma na pancakes. Julienne nri pancakes na-esonụ n'ụzọ. Pancakes envelopu anọghị n'ogige atụrụ ma ọ bụ "bochonochkom" n'ime nke dina a na-ekpo ọkụ nri. Pancakes na julienne-esi nnọọ hearty na nnọọ ike ọ bụghị nanị ịbụ a mma na-ekpo ọkụ snacks, ma a zuru abụọ efere.

Julien. Ntụziaka nkwadebe na ọkụkọ anụ

Eghe ma ọ bụ sie ọkụkọ na sie ire, ham na mushrooms bee n'ime obere ibe. Mix sliced na a oké ude, ọkụ elu na pan a nkeji ole na ole ka a na-tinye flavors nke ọ bụla ọzọ. Anyị ịgbanwee ngwakọta cocottes, ifesa cheese na-etinye na oven ruo mgbe cheese agbazenụ na Nleta a ọlaedo aja aja.

Julien. Ntụziaka maka ero

Nnọọ na-ewu ewu na mmasị ero julienne kwadebere dị ka ndị a. White mushrooms na champignons na ngwa nri obụpde na bee n'ime obere ibe. Wet ude ma ọ bụ ero ude ihendori, kpụ ọkụ n'ọnụ na a frying pan, na-agbasa ngwakọta cocottes, fesa na grated cheese na ime.

Julien na mọsel

N'ihi julienne ga-mkpọ ma ọ bụ nke ndu (tupu blanched na nnu mmiri) mussel. Ha na-bee n'ime obere cubes. Finely chopped yabasị eghe na butter. Mọsel na eyịm apịaji n'ime a cocotte, wụsa a oké gbara ụka ude, fesa na cheese na akpọọ nkụ na oven ruo mgbe mere.

Julien. Ntụziaka maka anụ ngwaahịa na

Sie beef ma ọ bụ anụ ezi bee n'ime obere ibe. Finely chopped yabasị na ọhụrụ mushrooms e ghere eghe na butter na ngwa nri na a obere ntụ ọka. Tinye n'ime ero ude, ngwakọta a ụtọ. The cocotte-etinye anụ n'ime mkpa ibe, top yabasị-ero ngwakọta, fesa na cheese na ime.

Julien. Ntụziaka nri na zukini na karọt

The bee obere ibe zukini, carrots na eyịm imenyụ butter ruo mgbe ịrọ arọ. Dinaa cocottes, fesa na nutmeg, wụsa gbara ụka ude ma ọ bụ ịṅụ oké ude, fesa na cheese na ime.

Iji julienne na cocotte anaghị ọkụ, ha tee butter na-etinye na a pan, ala nke a obere ego nke mmiri na-wụsara.

Hot Starter otú a na-akpọ ọkụ, na-ọnọ na tebụl na okpomọkụ si okpomọkụ ozugbo si oven, otú julienne ghere tupu ọbịbịa nke ndị ọbịa, ọ na-aghọ keenweghiuto oyi.