Kimchi - Korean ofe usekwu. Otú e si esi ya?

Kimchi ofe - nke bụ mba efere nke Korean ndị mmadụ. Ihe ndabere maka ya na-pickled akwụkwọ nri. Ndị akacha eji Chinese kabeeji. N'ihi sharpness efere ahụmahụ na ose. Ọ bụ uru na-arịba ama na Ntụziaka maka ofe a mara ebe 1st century BC. Ezie na efere a na-akpọ "hanche". Nke sụgharịta ka "soggy akwụkwọ nri." The akụkọ anaghị akwụsị ebe ahụ. Kimchi ofe - nke na 2013 banyere ndepụta intangible nketa nke mmadu, iwere n'okpuru nchebe nke UNESCO. Otú ọ dị, ọ bụ nke na kichin bụ Korea aka na Japanese. Na obodo ha, efere a na-esiri ọtụtụ narị afọ na ọtụtụ anāchi achi, na-agbakwunye a dịgasị iche iche nke mmiri, sitere na site na mbụ ugu na-agwụcha na Erimeri.

Kimchi (ofe) - Ntụziaka

Efere a nweela ewu ewu n'ụwa nile. Ntụziaka, nke ọ na-akwadebe, ọ bụla obodo agbanweela mgbanwe ụfọdụ. Otú ọ dị, Korea, na ofe na-esiri ndị ochie, dị ka n'oge mbụ. Ọtụtụ ihe isi ike nri ọ dịghị mkpa. Otú ọ dị, ụfọdụ nuances kwesịrị ka a ga-atụle. Iji kwadebe mbụ N'ezie nke nnukwu a na-akpọ kimchi mkpa:

1. 700 grams anụ ezi loin na-achọsi ike.
2. Chinese kabeeji.
3. 100 grams nke onyinye maka kimchi.
4. 1 tablespoon osikapa wine.
5. 50-60 grams nke shiitake mushrooms.
6. 1/4 eyịm.
7. Ọtụtụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm feathers.
8. 3 tablespoons chili.
9. 250 grams nke tofu.
10. 3 pinches nke nwa ose.
11. 2 iko mmiri.
12. Oriri na mmanụ.

N'ihi na ihe ndị bụ isi nke ofe ga-achọ:

1. 2 teaspoons chili tapawa.
2. 4 teaspoons nke soy ihendori.
3. 0,5 teaspoon garlic ihendori ma ọ bụ echi ọnụ n'ala garlic cloves.
4. 4 pinches nke nwa ose.

Nzọụkwụ Otu: Nkwadebe

Kimchi ofe - nke a na-esiri nnọọ ngwa ngwa na mfe. Mbụ niile, ị ga-akwadebe akwụkwọ nri. Ha kwesịrị ịdị ọcha, asa na iri n'ime cubes ma ọ bụ ibe. Dị nnọọ mkpa bee na tofu. Ị nwere ike mgbe ahụ n'ihu na nhazi nke anụ. Loin itucha n'okpuru mmiri ọkụ, mgbe ahụ, iri, bee n'ime mkpa ibe.

Na a saucepan na a oké ike dị mkpa ka ọ wụsa a obere ihe oriri na mmanụ, mgbe ahụ, tinye na pasta na kimchi. The ofe na-akwadebe na ọtụtụ nkebi. The tapawa kwesịrị nọ na-echegbu maka 5 nkeji. Mgbe ahụ na a ite mkpa ka ị tinye niile nke mmiri na-e maka nkwadebe nke ofe bases. All Efrata ga-hoo haa mix. Mgbe ahụ dapụtara uka tinye mmiri, akwụkwọ nri na anụ.

usoro nkwadebe

Kimchi - ofe, Korean Ntụziaka nke bụ nke a kọwara n'elu, ọ na-enyo nnọọ ụtọ, ọ bụrụ na ị tinye tofu na ya. Ma adịghị etinye akụrụngwa ozugbo. The ndabere maka ofe na akwụkwọ nri na anụ ọ dị mkpa ka a obụpde. Esi nri efere dị mkpa ka ị ruo mgbe ezi na-adịghị esie. Na nke a, na onye nnabata ga-hụ na mmiri anaghị obụpde akọrọ. Mgbe anụ na-esiri, ọ dị mkpa na-eme ka ọkụ nta ma tinye ite seasonings, wine na iberibe tofu. Nke ahụ bụ ihe niile. Ọ na-anọgide jiri nlezianya na ebido ofe. Ugbu a, i nwere ike ije ozi ya na tebụl!

Kimchi (ofe) - a Ntụziaka na egg

Nke a bụ ụzọ ọzọ nke nri nnukwu Korean efere. Iji mee nke a ị ga-mkpa:

1. 30 grams nke onyinye maka kimchi.
2. 1 egg.
3. 10 grams nke Fikiere mushrooms osisi.
4. 10 grams nke ahịhịa mmiri wakame.
5. 50 grams nke tofu.
6. 1 teaspoon chili tapawa.
7. 2 tablespoons nke soy ihendori.

Otú e si esi na-atọkwa ụtọ ofe

Ya mere, otú e si esi ihe egg kimchi? Ofe, na Ntụziaka nke onye ọ bụla nwere ike ịmụta, nwere osisi mushrooms. Na nke a, i nwere ike iji Moher. Mushrooms kwesịrị tinye na mmiri ọkụ. Ha nwere na-amụba ọtụtụ ugboro na size. Otu a ga-eme na algae.

Mgbe mushrooms ịrọ arọ Moher, ha mkpa ha ga-ebipụ n'ime iberibe a la carte. N'ihi ya, ọ dị mkpa iji wepụ ike isi na ụkwụ. Na a saucepan wụsa mkpa 1.5 iko mmiri, ịgbakwunye mushrooms na-a obụpde. Mgbe ahụ, na akpa kwesịrị itinye chilli mado, kimchi tapawa na wụsa soy ihendori. Ahịhịa mmiri wakame ga-emeri na-echi ọnụ n'ala ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Tofu kwesịkwara ebipụ. All mmiri ga-ahụ kwukwara na ofe na-esi nri maka ọzọ nkeji ole na ole.

Akwa ọcha na iti na jiri nwayọọ tinye n'ime efere. N'ihi ya, e kwesịrị ọcha flakes. The ofe dị njikere. Ọ na-anọgide wukwasi ya n'elu efere, mgbe ahụ, fesa na sesame osisi.

Ná ngwụsị nke

Na nkwadebe kimchi kwesịrị ịkpachara anya na uda di iche iche. Oseose nri Korea a na-ewere nnọọ nkịtị. Ma ọ bụrụ na ị na-esi nri a ofe n'ihi na oge mbụ, ị kwesịrị ị na tinye obere nkọ ose (dịkarịa ala ugboro abụọ). Ọtụtụ mgbe kimchi na-eje ozi na osikapa. Ya mere, ọ dị mkpa tupu ka obụpde ọtụtụ akụkụ ụfọdụ nke ihe ndozi.