Marinade maka shish kebab si anụ ezi - Ezi ntụziaka

Ọ bụ site na marinade na uto nke shish kebab esie ya. Ya mere, n'isiokwu a, m ga-achọ ịchọta ntụziaka ole na ole maka anụ ezi nri, nke ga-enyere gị aka ịme anụ dị ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ. Ya mere, marinades maka Anụ Mmịkpọ ezi.

Ekwesiri ighota na o kacha mma iji oba ma o bu anu o bula n'enweghi nku.

Marinade maka Anụ Mmịkpọ ezi na red wine

Ọ bụ n'ihi mmanya ka anụ ahụ nwere uto acid-tart, ihe na-adọrọ adọrọ na agba agba. Ya mere, ihe eji eme nri:

Red akọrọ mmanya - banyere 300 ml;

Anụ anụ anụ - 1.2 n'arọ;

Nnu, ose;

Yabasị - 4-7 iberibe.

Akpa, ị ga-asacha anụ ahụ, kpochaa mmiri ahụ ma kpoo ya na nhicha akwụkwọ. Ugbu a, gbutuo anụ anụ ezi, mgbe nke ahụ gasịrị, ekewara nke ọ bụla n'ime ibe ya. A gha eri nri nke ọma, fesa ya na ose ma tinye n'ime efere miri emi. N'ụdị a, na-ahapụ 15 nkeji na ụlọ okpomọkụ. Ọkara nke eyịm ga-ebipụ, ma tinye ya na anụ ezi ahụ ma gwakọta ya, mgbe ọ na-agbanye mmanya. A gha etinye ezigbo nri na mmanya, ma adalata n'ime ya. Akara nke abụọ nke eyịm kwesịrị ịkpụ n'ime ihe yiri mgbaaka ma tinye n'elu.

Mgbe nke ahụ gasị, kpuchie kebab shish na mkpuchi ma kwe ka ị nọrọ na ụlọ okpomọkụ ruo otu awa, mgbe ahụ tinye n'ime friji maka awa anọ. Ugbu a, i nwere ike ịga n'ihu na anụ ezi na skewers, na-agagharị anụ na ntanaka dị ntakịrị ka a gwakọtara na mmanya yabasị. N'oge frying, ị nwekwara ike ịgba anụ na mmanya ma ọ bụ biya. Mmiri a maka shish kebab si anụ ezi ga-enyere gị aka ịme nri dị ezigbo ụtọ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eme ya na osisi. Ezi agụụ!

Lemade marinade maka shish kebab si anụ ezi

Maka nri, ị chọrọ ngwaahịa ndị a:

Ulo olu - 2-3 n'arọ;

Lemọn - 2 iberibe;

Oko ogwu, nnu.

Akpa, ị ga-ebu anụ ezi (ọkacha mma obere abụba) ma tinye ya na nnukwu efere. Ugbu a, wunye ihe ọṅụṅụ mmiri lemon si na ole na ole lemons. Tinye yabasị tinye ya na mgbaaka ma kpuchie ya n'elu. Mgbe ahụ gbanye oge ole na ole. Na ụdị a, a ga-ahapụ shịji shish ka o jiri ụgbọelu rụọ ọrụ ruo awa 7-8. Mgbe oge a kapịrị ọnụ ọ dị mkpa nnu ka ọ nụrụ ụtọ. N'oge nri, a ga-etinye anụ ahụ na marinade. Mgbe ị na-eji akwụkwọ elu na akwụkwọ nri na-achọ mma.

Marinade maka shish kebab si anụ ezi na ngwa nri

Ngwakọta:

Oko - 0.6 n'arọ;

Paprika - 2 tablespoons tii;

Ala Coriander - 1 teaspoonful tii;

Ala Thyme - otu na ọkara tablespoons tii;

Mkpụrụ ala - 1 tiji ngaji;

Ala akuku - nkeji nkeji iri;

cayenne red ose ;

Pawuda n'ala;

Nutmeg;

Ala akuku Laurel;

Oliv mmanụ - 2 tablespoons spoons;

Ose, nnu;

Mpekere abụọ nke lemon.

Akpa, i kwesiri igbutu ezi anu ezi. Mgbe ahụ, mix niile ngwa nri na Mpekere nke lemon ke nnukwu efere. Ugbu a jiri nlezianya jikọta marinade ahụ na anụ, kpuchie ma debe na friji maka awa 11-12. Na njedebe nke oge a, ị nwere ike ịmalite ịmalite anụ ezi anụ ahụ na-arụ na skewer. Ọ na-apụta na anụ dị ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, nke a ga-arụ ọrụ ọkụ. Nke a marinade nke shish kebab si anụ ezi ga-abụ ezigbo izu ma maka nri ezinụlọ, na maka frying anụ na ọkụ. Ezi agụụ!

Marinade maka shish kebab si anụ ezi na tomato

Ime nke a ị ga-achọ:

Nri - 0,7 n'arọ;

Yabasị - 5-6 iberibe;

Tomato - 7-8 iberibe;

Ose, nnu;

Elu;

Garlic - 4-5 lobules.

Akpa, ị ga-ebu anụ ezi ma kpochaa ya na mmiri oyi. E mesịa, bee n'ime mpekere ma gbakwunye ha ose, nnu, sliced eyịm nchịkọta na mpekere nke tomato ọhụrụ. Mgbe nke a gasịrị, tinye anụ n'ime nnukwu efere ma hapụ ebe dị jụụ maka awa 7-8. Mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike ịnweta ezi anụ ezi na skewers, fesa ya na obere ngwakọta nke mmanya, ose na garlic. Nke a marinade maka shish kebab si anụ ezi ga-enyere gị aka ịme nri na-atọ ụtọ, anụ dị nro na anụ nro!