Mkpọ cucumber - eme preparations maka oyi

Ichebe cucumber - usoro a bit-agwụ ha ike. Cucumber emewo crispy na-atọ ụtọ, i kwesịrị ịgakwuru ya ihe akpọrọ ihe. Ọ bụrụ na ị na-eme ụfọdụ ihe ndị dị mfe chọrọ, na oyi na i nwere ike ime onwe gị na ndị a hụrụ n'anya tọrọ ụtọ blanks. Cucumbers nwere ike chebe naanị dum. N'ime ha nwere ike esi nri na-atọ ụtọ salads na mechie ha n'ihi oyi. Tụlee ụfọdụ Ezi ntụziaka.

Mkpọ cucumber ewe ebe ọtụtụ nkebi. Firstly, i kwesịrị idozi akwụkwọ nri. Maka owuwe ihe ubi kwesịrị ekwesị na pụrụ iche nnu-mkpuchi akara ule. I nwere ike kewaa kukumba size. Mgbe ahụ na akụ, ha ga-ele anya mara mma nke ukwuu. Mma iri bụghị nnọọ oké ụdị ndị na-ajụ na size. Bee na nsọtụ cucumber si abụọ n'akụkụ. Akwụkwọ nri presoaked ruo awa abụọ ma ọ bụ a obere ogologo mmiri oyi. N'oge a, i nwere ike na-amalite na-akwadebe Mkpọ. Ha mkpa ka a juputara kpochara na soda na wụsa n'elu esi mmiri. Ọ dị mkpa na anoghi n'ulo oba na okokụre ngwaahịa na-ewe ezigbo, na brine adịghị ghọọ urukpuru.

Ka anyị ọzọ nkwadebe nke brine. Ọkara liter nke mmiri ewe otu ngaji (tablespoon) nnu na a teaspoon nke sugar. The esie mmiri tọrọ chopped doo horseradish, laurel akwukwo, a obere akụkụ nke na-ekpo ọkụ ose, cloves 2 (nwere ike ebipụ) nke garlic na ose. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, i nwere ike tinye na tarragon epupụta nke udara na currant. Ma nke a bụ - onye ọ hụrụ n'anya n'anya. All Efrata ga-kpochara na rinsed n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Mgbe dina na cucumbers na a ite. Wet ha na brine (esi naanị) na kpuchie lids. Anyị na-ahapụ ha on 20 nkeji, mgbe ahụ, wụpụ brine n'ite ọzọ, na-etinye ya ọkụ. Nke a na usoro a ga-rụrụ nke ọma iji zere Burns. Mgbe brine ka sie, wụsa ha anoghi n'ulo oba na kukumba na tinye na otu abụọ tablespoons nke ọ bụla mmanya. Mechie ite na metal lids na-ahapụ ka ajụkwa. Mgbe ahụ, ịga na a jụụ ebe. Nke ahụ bụ dum na nchekwa umu. Cucumbers na-nwetara tọrọ ụtọ ma na crunchy.

Ndị na-esonụ uzommeputa pickled cucumber. kukumba na nchekwa umu emee iji otu Efrata. Cucumbers gaghị agara jupụta na mmiri oyi maka 2-3 awa. Herbs na ngwa nri na-asa na bee n'ime iberibe ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Na-ewepụta njikere cucumber n'ime a akpa, nwetụ ha na ndị ọzọ na Efrata. Anyị kwadebe brine. Na otu liter nke mmiri na-ewere 60 grams nke nnu. Wet cucumber brine na-ahapụ ha ka ha na ferment na ụlọ okpomọkụ. Mgbe ha na-aghọ ejighị ya kpọrọ nnu uto, Anam Udeme ha brine na-asa na mmiri ọkụ. The pasteurized Mkpọ na-ebikwasị ọhụrụ ngwa nri na herbs na-etinye ha na cucumber. Brine anyị iyo na obụpde. Next jupụta brine ite na kukumba na-etinye ha igba ogwu. kukumba na nchekwa umu kwesịrị izere ihe ọ bụla ingress nke bacteria. Ná ngwụsị nke mpịakọta elu ite na metal lids na-echere ha dajụrụ. Ihe ubi cucumber oyi.

N'ihi na preparations maka oyi salad cucumber nwere ike ihe ndị ọzọ Efrata. A bụ ihe a dị mfe salad Ntụziaka a na akwukwo nri na eyịm. Atọ kilogram cucumber ga-mkpa 1.5 n'arọ nke eyịm. Cucumbers bee n'ime Mpekere, na yabasị ọkara yiri mgbaaka. Agbakwunye 2.5 na akwụkwọ nri tablespoon nke nnu na bido. Anyị na-eleghara ha wezuga onwe-10-15 minit. jikota n'ihi ihe ọṅụṅụ mgbe oge a. 4 na-agbakwụnye a ngaji (canteens) sugar iko beaker na akwukwo nri mmanụ mmanya. All ebido na wụsa marinade na akwụkwọ nri. N'ịgbasa na anoghi n'ulo oba na-etinye igba ogwu na kukumba salad. Ichebe efere a na-na-achọ nlere Vol. Mgbe ahụ n'ikpeazụ, mechie anoghi n'ulo oba na salad lids, mma metal. I nwere ike tụgharịa ite ruo mgbe jụụ.

Mkpọ cucumber ahapụ ka ngwaahịa a a tọrọ ụtọ na crispy, na-esi ísì ụtọ nke ngwa nri. N'oge oyi, ha na-ọma ruru eru ka ọ bụla ihe ndozi ma ọ bụ na salads.