Mkpọ piom - ngwa ngwa, nanị na tọrọ ụtọ

Na August, n'azụ ụlọ na-echekwa e nwere kemmiri na-egbuke egbuke piom. Na ụfọdụ dị nnọọ na-enweghị:-acha ọcha, pink, odo odo na ọbụna na nwa. Na uko agbanwe akpụkpọ ma ọ bụ mkpa ka jiri akpụkpọ anụ, ọ bụ naanị obere ihe mgbali - dara n'elu sweetest na-esi ísì ụtọ ihe ọṅụṅụ. Ọ dịghị, ọ bụghị ihe ọṅụṅụ, na ezigbo mkpụrụ nectar! Nke a now ụtọ mgbe nile na-eri ma ndị okenye ma ụmụaka. Na ihe dị ka plums vitamin! Ndị dị otú ahụ a onyinye ọdịda dị nnọọ a mmehie na-akpadoro n'ihi oyi. Plum n'ebe nile ga-adị mma, na ọ bụ oké ndochi maka achịcha na biscuits, jelii na-enweta kagbuo, ma ọ nwere ike na-eje ozi na anụ na gbakwunye na ihendori. Mkpọ plums - ọ dị mfe, ma n'oge oyi, ị pụrụ ịnụ ụtọ na-egbuke egbuke uto nke okpomọkụ na budata imejupụta enweghị vitamin.

piom subtlety

Ị eleghị anya, na-ama chọpụtara na igbapu iche iche abụghị naanị anya na size, ma nụrụ ụtọ. Ọ nwere ike na-akpọ ma ọ bụ nwayọọ, plums na-na-agbanwe na na ok na kemmiri ihe, na a mkpa anụ ahụ, ụtọ ma ọ bụ gbara ụka, hoo haa. All ndị a ihe dị mkpa ka a na-atụle. N'ihi ya, ichebe plums sweet iche nwere ike ime ọbụna na-enweghị na mgbakwunye na nke sugar. Dị ka Ntụziaka nwere ike kwadebere, ka ihe atụ, a na-asa ya ihe ọṅụṅụ. Nke a na nhọrọ bụghị naanị ihe na-amasị ndị na-ekiri ha na-akpụzi, kamakwa zuru okè n'ihi na ọrịa mamịrị.

Ma ahụ gbara ụka iche mma ubi na mmanụ aṅụ ma ọ bụ sugar sirop. Ọ bụrụ na ị chọrọ iji chebe tselenkoy igbapu na bee si mkpụrụ bụ ike, mgbe ahụ, ọ bụ eleghị anya na ọ ga-ịgbawa n'oge okpomọkụ omume, na ọdịdị budata emetụta. Iji zere nke a, plums ga-akpa problanshirovat banyere 3-5 nkeji na mmiri ọkụ (80 degrees) na mgbe jụụ ajụkwa. Na ugbu a maka fun akụkụ - na ọ bụ ichebe maka oyi plums Ezi ntụziaka na a foto na nkọwa ezinụlọ gị.

Compote nke plums

Plums na anoghi n'ulo oba na-ọma asacha. N'ihi na compote ike ga-eji dị ka dum mkpụrụ na a nkume, na-enweghị ya (halves). Kwadebere piom tightly juru n'ọnụ ke a akpa, na ugbu a ga-naanị kpuchie ha na sirop na sterilaiz. Sirop na-akwadebe, malite na uto nke mkpụrụ. A, otu liter nke mmiri na-achọrọ 250-450 g shuga, na ya onwe ya agbapụtara okpomọkụ kwesịrị 60-70 degrees. Sterilaiz ite dị ka ndị a: n'elu kpuchie lids na enịm ke a akpa (ite) na kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri 50 degrees, na mgbe ahụ a obụpde. The oge maka nwoke ịga ụlọ ọgwụ nke containers 1 L - 15 min, 2 L - 20 nkeji, 3 lita - 25-30 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị ite e akara na-etinye bottomed upwardly maka ikuku jụrụ. Cheta na mkpọ plums na sirop na ọkpụkpụ kwesịrị echekwara agaghịkwa karịa 5 afọ.

Plum ya ihe ọṅụṅụ

N'ihi na nke a na workpiece bụ adaba iji achafe oke piom maka juicing, ma uko kwesịrị ekwesị n'ihi na ndị isi. Ruru nke dị 30/70, ma, n'ezie, ga-adabere na juiciness nke mkpụrụ ha. Mkpọ dum plums na ha, eke, ihe ọṅụṅụ na-achọ ọ kwukwara sugar mgbe mkpụrụ bụ ụtọ. Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ nke mfri eke piom peeled na zipu na a juicer. Ị nwere ike iji a anụ grinder, mgbe ahụ, na ihe ọṅụṅụ na-biri na oké piakota. The njikere ite ahụ ma were ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi na-wụsara kpụ ọkụ n'ọnụ ka esi. Mgbe kpuchie lids ma igba ogwu zitere: 3 liter Mkpọ - na ọkara otu awa, 2 L - 20-25 nkeji na liter - nkeji na 15. Mgbe mkpuchi na-emechi, abịazi nọdụ ite isi n'ala na mma.

Plums enweghị nwoke ịga ụlọ ọgwụ

Mkpọ plums enweghị nwoke ịga ụlọ ọgwụ adabara ọgwụ ka a sugar, na-enweghị ya. The njikere mkpụrụ osisi na-enịm ke a akpa na ahụ wụsa na-ekpo ọkụ sirop na atọ nzọụkwụ. Sirop na-kwadebere si sugar na mmiri ruru nke otu liter mmiri - 400-200 g nke sugar. Plums, agbasa na anoghi n'ulo oba, wụsa sie sirop 3 nkeji. Mgbe ọ nọ na-bupụrụ, na-ada ka a obụpde ọzọ na wụsara n'ime ite. Mgbe nke atọ oge na sirop na-wụsara. Banks kara akara, abịazi nọdụ na-ekwe ka ajụkwa na a ụzọ. Ọ ga-eji jupụta bụghị sirop, na mfe mmiri ọkụ. Na nke a, gị plums ga nwere a ọzọ eke uto na kwesịrị ekwesị maka ndị na-eso a na nri ala na sugar.

peeled halves

Ndị dị otú ahụ na nchekwa umu igbapu na-eme ka o kwe omume iji nweta bụghị nanị na a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ, ọ bụ ka ihe n'ụzọ zuru okè kwesịrị ekwesị maka mmiri. Ọ dị mma ịhọrọ a mkpụrụ durum ma ọ bụ ubé greenish. Plums na-mikpuru na esi mmiri maka 3-4 nkeji, na mgbe ahụ wepụrụ na kpochara si akpụkpọ ọkpụkpụ. Njikere pulp na-enịm ke ite na wụsa sirop. Ọ na-akwadebe ke otu ụzọ dị ka nke a compote nke plums. Lids kpuchie containers na Ẹnam ekese igba ogwu na: liter Mkpọ - banyere ọkara otu awa, abụọ-liter - 35 nkeji, na mmiri na 3 liter - 40. Ugbu a mkpa ka ị tụgharịa na nchekwa umu. Ite tugharia isi n'ala na-ahapụ ya ka ajụkwa.

pickled piom

Ma ndị dị otú nchekwaba plums na-rafuo na onye ọ bụla, ga-hụrụ na festive table. Ọ bụ a na-emeso - a oké ọzọ ka esenidụt mkpụrụ oliv, na ọtụtụ ihe - kpam kpam eke na-enweghị nwekwara aghọta store. Ọ ga-eje ozi dị ka onwe-EBIDO okè mee uto nke anụ efere.

Mma iji a piom ọchịchịrị iche. Ha na-akpachara anya na-asa na a tutpik na dupuo n'ọtụtụ ebe. Dị ọcha akọrọ ọkara-liter Mkpọ enịm 3-4 kloovu, a iberi nke cinnamon na a ole na ole peas allspice, top - piom. Akwadebe a rijuru afọ: 1.5 l nke mmiri na-ewere 1 n'arọ nke sugar. Ọ na-ewe iwe ruo mgbe zuru ezu na mgbasa nke sugar kristal, na mgbe nlezianya ndinọ acetic acid (80%) - 20 ml, ma ọ bụ otu iko (250 ml), 6% mmanya. Marinade mma na 60 degrees, wụsa ha piom, cover lids Mkpọ ma igba ogwu 15 nkeji. Water nwoke ịga ụlọ ọgwụ na-ekwesịghị obụpde, adabara okpomọkụ - 80-90 ogo. Mgbe ahụ wepụ ite ozugbo akara na enyefe. Jụrụ - ikuku. Ndị dị otú ahụ ego nke marinade ezuru 10 ọkara-liter Mkpọ.

Ọfọn, Olileanya ndị a dị mfe Ezi ntụziaka ga-ejere gị ozi a akwa aka n'oge mgbụsị akwụkwọ blanks. Rie ọma gị na ndị ị hụrụ n'anya!