Tomato na ya ihe ọṅụṅụ bụ ezigbo appetizer

Na efere a nwere ike ịghọ nri dị mma. Ọ na-ejikọta akwụkwọ nri dị ụtọ ma na-atọ ụtọ na tomato na-esi ísì ụtọ. Tomato na nke ihe ọṅụṅụ a na-eji dị ka ihe ndabere maka tomato sauces mgbe nri Pizza, ofe na ndị ọzọ na efere. Anyị nwere ike ikwu na nke a bụ efere zuru ụwa ọnụ, nke ga-enyere onye nwe ya aka n'oge kwesịrị ekwesị.

Mkpụrụ tomato

Emepe a na-atọ ụtọ oyi tomato na nke ihe ọṅụṅụ, nwere ike a gbakwunyere na ihe ọ bụla efere na-eme ka ọ na mbụ. Mana maka nke a, ọ dị mkpa ịkwadebe nri si n'oge mgbụsị akwụkwọ, mgbe enwere nnukwu nchịkọta. Maka nke a, ịkwesịrị iji kilogram abụọ nke mfri eke, nnukwu na kilogram abụọ dị nro, nke ọma (tomato). Nke a bụ ngwaahịa bụ isi. Ị ga-achọ 6 cloves nke peeled garlic, otu ụzọ n'ụzọ anọ nke iko horseradish grated, nnukwu spoons nke nnu, 4 nnukwu spoons shuga na 250 grams nke ose ụtọ. Anyị na-amalite na nkwadebe nke juju. A na-asacha mkpụrụ osisi na tomato chara acha ma bee n'ime iberibe. Mgbe ahụ, tinye ha na ite ma wụsa obere mmiri. Mgbe a na-esi sie tomato, anyị na-ehichapụ ha site na sieve. Ọ na-eme ka ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na-egbuke egbuke. Ekem tinye shuga na nnu na ya, jikọta ya ma tinye pan ahụ na stovu. A ghaghị iberibe garlic dị ọcha, na ose iji gafee anụ nsị. Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye tomato, garlic na ose na tomato. Tupu oge eruo, ịkwesịrị ịkwadebe ụsọ mmiri (a ghaghị ịgba ya ọgwụ). Mkpụrụ tomato dị mma bụ nke m ma jikọta ya na osisi nkwụ. Anyị na-etinye ha na ite na wụsa mmiri ịgbọ agbọ tomato. Tomato na nke ihe ọṅụṅụ a ga-compulsorily igba ogwu na ihe 25 nkeji, na mgbe ahụ, mechie mkpuchi. Hapụ ha ruo mgbe a gwọchara ha kpamkpam n'ime ụlọ ahụ, ma gaazie n'ebe a na-agba ume.

Tomato na-enweghị akpụ

Ụdị tomato dị otú a dị mfe maka iji ihe ọzọ. A ga-etinye akwụkwọ nri kwesịrị ekwesị. Iji mee nke a, anyị na-egbutu akpụkpọ ahụ nke tomato ọ bụla. Mgbe ahụ, tinye ha na mmiri esi mmiri maka minit 2.5. Kwadebe akpa na mmiri oyi. Ozugbo tinye tomato na ya. Ọrụ a na-eme ka ọ dị mfe iwepụ akpụkpọ ahụ ha. Anyị na-etinye tomato na-enweghị ọnyá na ite ite. N'ebe ahụ kwa, anyị na-etinye galik, laurel, ụtọ na ilu na celery na chunks. Ugbu a, anyị na-akwadebe tomato juju. A na-eji tomato na-ata nri ma ọ bụ na-agbagharị sie sie, dị ka ọ dị na uzommebe gara aga. Tinye na uka a (kwa 1 liter) obere spoonful nke nnu, 2 tablespoons shuga na obụpde. Mgbe ahụ, ozugbo wụsa n'ime ite. Tomato na nke ihe ọṅụṅụ bụchaghị sterilaiz 15 nkeji. Mgbe ahụ mechie lids ma chekwaa n'ime ụlọ dị jụụ.

Tomato wedges

Iji malite, tinye tomato, wepụ akpụkpọ ahụ ma bee n'ime mpekere. Mgbe ahụ, anyị na-agbasa ha na mkpọ ma na-ehi ụra 1 obere ngaji nke nnu na 1 nnukwu spoonful shuga (kwa liter liter). Mgbe ahụ, anyị na-eji ihe dị ka nkeji iri 15 dochie ya. Ná ngwụsị nke nkwadebe ahụ, gbakwunye spoonfuls abụọ nke mmanya (9%). Nke a pickling tomato na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ, mere adịghị tinye ihe ọ bụla ọzọ. Anyị na-agbanye mkpuchi ma kechie ha gburugburu. Nke ahụ bụ otu ị ga - esi mee ka tomato slices na ihe ọṅụṅụ gị.