Na-eme ka mfe achicha n'ụlọ

The mfe bisikiiti ọma ọnọ na tebụl dị ka a tọrọ ụtọ eji megharịa ọnụ, dị ka nke ọma dị ka ya iji maka nkwadebe nke arụrụ n'ụlọ achicha ma ọ bụ achịcha. Iji mụta kpọmkwem otú ime otú a na-emeso, ga-atụle n'isiokwu na ọkọnọ isiokwu.

Bisikiiti Ntụziaka nzọụkwụ site nzọụkwụ

N'ezie nwaanyị ọ bụla dịkarịa ala otu ugboro ná ndụ ime biscuits. Mgbe niile, ndị dị otú ahụ a ngwaahịa na-esiri nnọọ ngwa ngwa na mfe. Na nnabata na niile na-atụ aro amama incredibly lush, nro na Rosy achicha, na-ajụ nke bụ ike nke na-ọ bụla otu onye.

Ya mere, iji mee ka mfe achicha n'ụlọ, ị mkpa ịkwadebe tupu:

• ayọcha ọka - 1 iko n'uju;
• baking soda - ½ eji megharịa ọnụ ngaji;
• na-ajụ-sized ọcha sugar - 1 iko n'uju;
• raw egg nnukwu - 4 PC.;
• sunflower mmanụ - maka teekwa ụdị.

Ana-agwọ bisikiiti bases

Ndenye bisikiiti bụ n'ezie ndị na njikere maka a obere oge. Tupu gị ime ya na oven, ọ ga-juputara kneaded ndabere. Iji mee nke a, ịgbakwunye egg yolks na-ajụ-sized ọcha sugar ma jiri nlezianya na ụlọ akwụkwọ ji agwụ na-eji a nnukwu-na-ekpo ọkụ ngaji. Na-akwanyere ndi na-edozi, ha tupu mma na mgbe pịa na a siri ike ụfụfụ. Ná ngwụsị nke abụọ mmiri na-achọkwa na-akpachara anya kpaliri na a igwekota. Agbakwụnye, a isi mmiri soda hydrated na-ayọcha ọcha ntụ ọka, na-sparsely homogeneous mgwakota agwa.

The usoro nke mmiri na oven

Ihe kacha mma ndị kacha achicha ime na oven. Na-eme nke a, ọ na-achọsi ike ozugbo agwakọta isi. Ọ bụrụ na ọ na-eguzo onwe a mgbe, na achicha ga-dị ka lush adụ dị ka anyị ga-amasị.

N'ihi ya, mgbe na-akwadebe bisikiiti mgwakota ọ wụsara n'ime ebu, tupu tee na sunflower mmanụ. N'ọnọdụ dị otú a semifinished ngwaahịa e zigara ka tupu kpụ ọkụ n'ọnụ ka okpomọkụ nke 200 degrees oven. Ime ndị kacha achicha ọkacha mma na-erughị 60 nkeji. Mgbe oge a, na ọ na-enyocha maka nnweta. N'ihi nke a, ngwaahịa akọrọ arapara a tutpik. Ọ bụrụ na ọ na-anọgide ọcha (na-enweghị ana ule), mgbe ahụ, na achicha na-wepụrụ si ebu na-etinye na maka achicha.

Proper ọkọnọ ngwaahịa na tebụl

Dị ka ị pụrụ ịhụ, na mfe achicha n'ezie esie nnọọ nanị na mfe. Mgbe ọ mma ubé ke udi, ọ na-bee n'ime òkè na dina n'elu saucers. Tupu na-eje ozi achịcha iberibe wụsa condensed mmiri ara ehi, mmiri mmiri na mmanụ aṅụ ma ọ bụ impregnated na ụtọ sirop. Jiri a ogbo achicha na-ekpo ọkụ unsweetened tii.

Ime custard achicha

Custard achicha, n'ụlọ-esiri, a nnọọ lush na juu. Ime ya onwe gị, ọ dịghị mkpa ka ịzụta ọnụ mmiri. Mgbe na-akwadebe a na-emeso si nnọọ mfe Efrata.

Ya mere, iji mee ka a ngwa ngwa achicha choux mgwakota anyị mkpa:

• ntụ ọka wit ayọcha - 1.3 iko;
• baking soda - ½ eji megharịa ọnụ ngaji;
• na-ajụ-sized ọcha sugar - 1 iko n'uju;
• raw àkwá nnukwu - 2 PC.;
• sunflower mmanụ - maka n'ígwè udi;
• butter - 110 g;
• nonfat mmiri ara ehi - 100 ml.

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Iji kwadebe custard bases nke ala-abụba mmiri ara ehi na butter nwayọọ nwayọọ ewe iwe na a mmiri saa, na-ahụ kwukwara na ọ ayọcha ọcha ntụ ọka. N'ịbụ mix ndị Efrata, kwadebe ha ogologo oge ka ha na-adịghị zagusteyut. N'oge a, ọkụkọ egg yolks e triturated na obere-ọcha sugar, ndi na-edozi na iti ruo mgbe persistent ọnụ ọnụ.

Mgbe Milky creamy uka na esi ike, ọ na-agbasa arọ nke-atọ ụtọ yolks na juputara kpaliri. Ke ama ọkọyọ ngwaahịa na stovu ato banyere nkeji, ha na-e si na mma ubé. Mgbe ahụ, efere agbasa na-edozi na mmiri soda hydrated. Whisking niile Efrata na a igwekota, na-enweta nnọọ ọtụtụ nke N'ụbọchị nke abụọ ude. Mgbe ahụ, ozugbo n'ihu ya mmiri.

The okpomọkụ omume usoro

Ihe kacha achicha choux mgwakota nwere ike ghere n'ekwú, na multivarka. The akpa ngwaọrụ anyị na-na na na-eji na aga na Ntụziaka. Ònye ka ị chọrọ na-agwa anyị banyere otú e si akwadebe a eji megharịa ọnụ na a abụọ.

Mgbe agwakọta, ntọala ya kpamkpam agbasawo ngwaọrụ cup. Iji mgwakota rapaara ala nke efere n'oge okpomọkụ omume, ya tupu tee na sunflower mmanụ. Ịtọ ntọala, ọ bụ mechiri emechi na-akwadebe na a ogbe mode ofụri hour. Ọ bụrụ na ị na-ekweghị na nke a oge kpamkpam propechetsya bisikiiti, mgbe ahụ, ọ na-atụ aro iji chọpụta na a tutpik. Ọ bụrụ dee mmiri achicha, ọ na-nọ na kpo oku mode maka banyere 20 nkeji. N'oge a, o mesịrị propechetsya, bụ nro na lush.

Proper ọkọnọ nke anụ ụlọ ogbo achicha na tebụl

Mgbe nkwadebe nke custard bisikiiti multivarku agbanyụrịrị na meghere. Dị ka ndị dị otú ahụ, ngwaahịa na-ekpe maka a nkeji ole na ole. Ọ na-e mgbe ahụ jiri nwayọọ na-ewepụ na a spatula ma ọ bụ mụrụ maka achicha site inverting nnukwu efere.

Njikere achicha bee n'ime òkè na dina skeet. Nga achicha ifesa na powdered sugar. Ọzọkwa, a na-ntekwasa na gbara ụka ude ma ọ bụ butter ude. Na nke a, ị ga-esi na-atọ ụtọ na ndị mara mma achịcha.

Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ị chọrọ ka gị n'ụlọ a achicha nke ogbo achicha, ọ ga-ebipụ na ọkara (2 ma ọ bụ 3 achịcha), na mgbe ahụ na iteto na ude na icho mma na swiiti sprinkles. Ijere a eji megharịa ọnụ na tebụl mma mgbe ogologo ịka nká na friji.