Ndị a dị iche iche kabeeji na-apụta. Ntụziaka maka a mmasị efere

N'ihi na nke a efere, ọ dịghị onye pụrụ ịnọgide na-enweghị mmasị. Keisi beef, ụba nwayọọ kabeeji flavor - stuffed! Ntụziaka maka na efere a dị mfe iji, ma nkwadebe na-ewe oge. Na kwesịrị ya. Mbụ niile ị chọrọ ka esi nri na nri. The anụ na eyịm na-gabiga a grinder (macerated na a nri processor), ji nnu na ngwa nri; sie osikapa iche iche. All Efrata na-juputara weere. Kabeeji doo obụpde maka a nkeji ole na ole na esi mmiri nro. Ọ dị mkpa na kabeeji epupụta ndị oké - mere kwadebe stuffed kabeeji bụ ihe ndị ọzọ ga-adaba adaba. Kabeeji akwukwo eyiri nri, ndị ọzọ na epupụta na-eji ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Ọzọkwa, duckies na-enịm na a mmiri mpempe akwụkwọ na-etinye na oven, ebe ha na akpọọ nkụ 30-40 nkeji ruo mgbe ọ fọrọ nke nta esie. Ma mgbe ha na-na oven na tutu esi isi ha breathtaking-esi ísì ụtọ, kwadebe ihendori. Elementrị tomato ihendori: eghe carrots na eyịm ruo mgbe ọlaedo aja aja, tinye tomato (grated, peeled), ntụ ọka na mmiri, ihe niile nnu, perch na gurgles n'okpuru mkpuchi maka banyere 10 nkeji bụ fọrọ nke nta njikere stuffed, browned na oven, na-etinye na ite na wụsara ihendori. Ahapụ ha maka 15-20 nkeji na stovu n'elu obere okpomọkụ, na mgbe ahụ na-enwe ebube na-esi isi wafting si na kichin. O doro anya na ndị Ntụziaka nke-atọ ụtọ stuffed kabeeji karịa mfe, isi ihe - na-enwe ndidi na-enwe nkiti nkà. Duckies melite uto site na-agbakwụnye ọhụrụ herbs ma ọ bụ garlic nụrụ ụtọ, na tupu udia bụchaghị Yet stuffed na gbara ụka ude.

Ọzọkwa, maka ndị anaghị eri anụ na-ebu ọnụ - akwukwo nri stuffed! Ntụziaka ọ dị iche iche sophistication na ịdị nkọ, n'ihi na ọ dị nnọọ jide anụ. Nri mere si sie osikapa, ighe eyịm na carrots. Creative pụrụ ichetụ n'echiche. Ị nwere ike tinye mushrooms (finely bee na ighe ejighị ya kpọrọ), ma ọ bụ eggplant, n'ihi na ihe atụ. Ebe a ihe uto. Ọzọ, na nri usoro a na-agbanwebeghị: stuffed, butere, esie ihendori, ofe. Elementrị!

Ma esi nri kabeeji na-ewe oge na mgbalị. Fans nke efere a "Yum" nwere a pụrụ iche nhọrọ - umengwụ kabeeji na-apụta. Ntụziaka maka na efere a dị mfe ma na-adịghị achọ ihe dị otú ahụ mmefu nke ike. Kabeeji finely finely bee, scalded, na-eme ya softer na ewepu nwere obi ilu. Rice na-sie ruo mgbe obi; anụ akwụkwọ mpịakọta a anụ grinder na eyịm. Ọzọkwa, niile Efrata: kabeeji, osikapa, anụ, pasili, ọ bụrụ na chọrọ - jikọọ, ahụmahụ na raw egg na mix juputara. The nwetara minced anụ a kpụrụ n'ime patties ma ọ bụ meatballs, na tọrọ ke miri pan, a saucepan ma ọ bụ nwere ike ịbụ na a miri emi frying pan. ihendori na-akwadebe iche iche (eyịm, karọt, tomato ma ọ bụ tomato tapawa). Mgbe meatballs (meatballs) jupụtara ihendori na-ahapụ na oven - ruo mere (dabere na nke nke ngwaahịa). The efere amama nnọọ mma na ndị ọzọ karịa ngwa ngwa.

Ọ bụrụ na ị maara otú e si esi kabeeji na-apụta, dolma Ntụziaka ga-iyi maara nhọrọ culinary creativity. N'ezie, nke a ndịda efere bụ nwanne anyị stuffed kabeeji, na dị iche naanị ke "nkwakọ": dolma mere si grape epupụta, nke na-eje ozi dị ka kabeeji anyị version of stuffed kabeeji.

Na ndị na-amasị ya na-ekpo ọkụ pickled vegetables, nwekwara nwere onwe ha stuffed. Ntụziaka dị mfe iji n'ime ha, ma na oge a chọrọ iji hụ na ikpeazụ ngwaahịa mechaa ogbo nke lactic gbaa ụka na ghọrọ maka - n'ezie na-atọ ụtọ. Ya mere, kwadebe kabeeji epupụta, obụpde ha na-ejighị ya kpọrọ nnu na mmiri. Clean carrots na-ete ya on a grater. Mejupụta ya nnu, ose (red na nwa), caraway, coriander, jiri nlezianya tinye herbs na finely sliced yabasị na garlic. Ndochi kwesịrị a nkọ na-atọkwa ụtọ. Stuffed kabeeji na-apụta na minced anụ ya. Tọrọ na ha emep uta eri na-awụpụ brine na mgbakwunye na nke sunflower mmanụ. Anyị na-ahapụ na friji maka 4-5 ụbọchị, na mgbe na-eji dị ka a ihe ndozi maka anụ efere, ma ọ bụ dị ka oseose snacks.