N'ihu "Satsebeli": Ntụziaka preform maka oyi

"Satsebeli" (Ntụziaka kọwara n'ụzọ zuru ezu n'okpuru) bụ a ot ụtọ na utoojoo ihendori Georgian efere. Ndị dị otú ahụ a ngwaahịa bụ ezigbo na anụ efere (sausages, beef, kebab nke anụ ezi, mutton na na.). Ọzọkwa ọ bụ zuru okè n'ihi na nnụnụ, eggplant na agwa. Seasoned efere dị ka ihendori nwere ike oyi, na na ụdị okpomọkụ.

Sweet na utoojoo ihendori "Satsebeli": Ntụziaka maka oyi

The chọrọ mmiri maka workpiece:

• mfri eke red tomato - 3 n'arọ;
• Coriander - eji megharịa ọnụ ngaji (nụrụ ụtọ);
• Fresh green coriander, dil na pasili - ka a nnukwu ákwà;
• ose (mma nweta uhie ma ọ bụ oroma) - 1 n'arọ;
• ilu ose - 2 obere pod (nhọrọ);
• ọhụrụ garlic - nnukwu isi;
• ájá sugar na nnu, ezi nri - tinye nụrụ ụtọ;
• Nụchara anụcha sunflower mmanụ - ½ cup;
• Apple mmanya - 3 nnukwu spoons.

akwadebe akwụkwọ nri

N'ihu "Satsebeli", onye Ntụziaka dị nnọọ mfe, ọ dị mkpa iji kwadebe naanị ọhụrụ na mfri eke akwụkwọ nri. Iji mee nke a, na-asa red tomato na-anapụ ha nke ha okporo. Next gị mkpa ọcha si husk nke a isi nke garlic, ebipụ Atụmatụ nke-atọ ụtọ ma na-ekpo ọkụ ose (osisi na partitions nwere ike ekpe). Ị ga-itucha niile nke gị zụrụ ọhụrụ herbs (cilantro, dil, pasili).

nhazi vegetables

Ntụziaka maka "Satsebeli" ihendori na-achọ ịkpachara anya njikwa niile kwadebere akwụkwọ nri. Mgbe niile, nanị ụzọ ị ga-esi a na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ ibe. N'ihi ya e kere eke, anyị na-akwado na iji a anụ grinder. Nke mbụ, ọ dị mkpa iji kwuo site na garlic na-etinye ya onwe. Next ga-agbaji mfri eke tomato, ọhụrụ herbs, ụtọ na ose. Tinye niile esichara vegetables chọrọ na a nnukwu pan na a oké ala.

Okpomọkụ omume nke workpiece

N'ihu "Satsebeli", onye Ntụziaka bụ iji naanị mfri eke na ọhụrụ na akwụkwọ nri ga-esiri n'elu ọkụ ezuwo. N'ihi na nke a na akwukwo nri porridge ga ebido ọma ma jiri nwayọọ nwayọọ na-a obụpde. Mgbe ngwaahịa obụpde maka 22 nkeji, ọ dị mkpa ka ọ wụsa coriander na mgbe Uvaria ihendori ka chọrọ anọgidesi. Ọ ga-ewe banyere 45-50 nkeji.

The ikpeazụ nzọụkwụ ke nkwadebe nke preform

Mgbe oge a, ihendori ga dina sugar, powdered garlic isi, table nnu, sunflower mmanụ, na cider mmanya. Ọzọkwa Efrata chọrọ mix, sie maka a n'ihu nkeji abụọ na-amalite na guzobe nke preform.

ihendori seaming

"Satsebeli", onye Ntụziaka anyị akọwara n'elu, ọ ga-agbasakwa na igba ogwu na iko ite Size 750 g ma ọ bụ 0,5 lita. Ọzọ, ndị workpiece mkpa tụgharịa metal ndu na jụụ maka otu ụbọchị na ihe abịazi nọdụ ala.

Olee na-ewetara ndị table

Njikere ihendori ike ga-eri na anụ ma ọ bụ ihe oriri efere ozugbo nri na a na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ama dajụrụ ọnọdụ. Njikere a ga-echekwara na a okpuru ulo ma ọ bụ n'ebe ọ bụla ọzọ karịa 9-10 ọnwa.