Nnochite anya salmon n'ụlọ: a Ntụziaka

Nnochite anya salmon n'ụlọ ga-enwe ike imezu nta ka ọ bụla onye nnabata. Iji mezuo nke a, ọ bụ naanị na ọ dị mkpa ịzụta ọhụrụ iyak na bee ya n'ụzọ ziri ezi.

ozi izugbe

Tupu m na-agwa gị banyere otú ndị salmon nnochite anya n'ụlọ, ị kwesịrị ị na-agwa, mere ihe a nile ga-eme.

Salmon bụ nnọọ ọdụdụ na-edozi red azụ, nke a na-eji maka nkwadebe nke butere efere, achịcha, nakwa dị ka Chinese na Sushi apụta. Otú ọ dị, ọ ga-kwuru na nke a ngwaahịa na-ọma-eji na ike na-atọ ụtọ ezumike nri. Ma na nke a, na azù mkpa-eji nnu.

Ugbu a, nnochite anya Salmon n'ụlọ site atọ dị iche iche:

• mmiri;
• akọrọ;
• mbuaha.

Tụlee ihe niile nke ndị a na nhọrọ na ihe zuru ezu.

Nnochite anya salmon akọrọ n'ụlọ (nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka)

Ọtụtụ n'ime ndị nwunye na-ahọrọ nnu red azù nke mfe ụzọ. Ọ na-enye na-emebu powder ngwaahịa table ma ọ bụ iodized nnu. Iji mee nke a, na salmon na-adịghị ọbụna bụchaghị bee n'ime fillets. Ọ ekwesịghị naanị-ebipụ tinyere afo. Ma mbụ ihe mbụ.

Ya mere, n'ihi na 1 n'arọ nke ọhụrụ iyak, anyị kwesịrị:

• nnu ma ọ bụ iodinated - 3 nnukwu spoons;
• ọcha sugar - a obere ngaji;
• sizinin maka azụ ọ bụla - 1 ngwugwu.

ngwaahịa nkwadebe

Tupu ndinịm nnọchiteanya nke salmon n'ụlọ (na photos snacks i nwere ike ịhụ na isiokwu a), ọ ga-juputara kpochara, gutted, bipu isi na ntù. Na mberede, ndị ikpeazụ akụrụngwa adịghị atụ aro ka tufuo. Mgbe niile, otu onye nwere ike na-enweta ihe ndị magburu onwe ya ntị.

Ọ bụrụ na ị na-achọghị na-ebu salmon nochiteburu anya n'ụlọ dị ka a dum, ọ na-atụ aro ka bee n'ime oké steaks ọ dịghị ihe karịrị atọ sentimita.

The usoro nke salting

N'oge nkwadebe nke ndị dị otú ahụ snacks ga atụla egwu overdo uhie azụ. Mgbe niile, ọ bụ nnọọ ọdụdụ na kemmiri ihe, na Ya mere ngafe nnu ga-ewere a dịghị.

N'ihi ya, a niile ngwa nri-agwakọta ke otu piala wee ete ha iberibe salmon n'akụkụ niile. The ngwaahịa a chọrọ ka kechie a owu ákwà na-etinye ya na a plastic akpa. Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ ga-nọ na friji maka a ụbọchị dum.

N'ụzọ kwesịrị ekwesị na-eje ozi na tebụl

Ugbu a ị maara otú salmon nnochite anya n'ụlọ nnukwu chunks. Ná ngwụsị nke ụbọchị mkpa ka ị na-ewepụ azụ si akpa na set nke akwa nhicha. Ọ bụrụ na ngwaahịa na-anọgide unmelted kristal, ha nwere ike wepụrụ na a mma. Mgbe e mesịrị nnu salmon ga-ebipụ n'ime mkpa Mpekere na-eje ozi na lemon wedges na bred ogbe achịcha ahụ.

Nnochite anya salmon ke ufọk ke brine

Kwadebere n'ụzọ dị otú a na-acha uhie uhie azụ nwere obere na-agbanwe na ike udidi na a oseose uto karịa salmon, pickled site a akọrọ usoro. Ọ bụ ya mere họrọ otu ma ọ bụ ọzọ Ntụziaka salting kwesịrị dị ka gị nhọrọ.

Dị ka na aga na ya bụrụ, red azụ nwere ike nnu dị ka a dum, ma ọ bụrụ na ọ bụ obere na size, nakwa dị ka steaks.

Ya mere, ihe bụ ndị Efrata dị mkpa iji na-ukọ nke salmon ke ufọk? Ntụziaka nke snacks-agụnye iji ihe:

• mmiri ọṅụṅụ (1 L);
• sodium nnu (4 nnukwu spoons nke slide);
• ọcha sugar (obere ngaji);
• eke mmanya 9% (nnukwu ngaji).

kwadebe azụ

Salmon maka ndị dị otú ahụ snacks e kwesịrị kpọmkwem otu dị ka na aga na Ntụziaka. Ọ bụrụ na ọ bụ obere, ọ dị mma ka nnu n'ozuzu ya. Ma ọ bụghị na-atụ aro azụ steaks bee n'ime 2 cm oké.

Nkwadebe nke brine

Tupu ndinịm nnọchiteanya nke salmon n'ụlọ nnukwu chunks, o kwesịrị ime ka a flavored brine. N'ihi na nke a ọ dị mkpa iji wụsa mmiri ọṅụṅụ na a saucepan, mgbe ahụ mee ka ọ na obụpde, tinye sugar na nnu. Ọ bụrụ na ị chọrọ, ị nwere ike tinye na mmiri mmiri allspice na n'ọnụ mmiri akwukwo.

Mgbe niile n'elu nzọụkwụ, ị ga-ewepụ brine si okpomọkụ na ịgbakwunye mmanya, eke.

Oge na nnu salmon

Ebe chere full jụrụ spiced brine, ọ ga-igbapu na wụsa kwadebere azụ steaks. Top ngwaahịa na-achọsi ike karịa mgbe ọ bụla tụgide ala, dị ka ọ na-adịghị surfaced. N'ụdị a, ọ na-achọsi ike iji zipu salmon na friji ka nkwụnye banyere ụbọchị abụọ. Ọ bụrụ na ị na-adị egwu, wepụ sample na snacks na-esote ụbọchị. Na nke a, ị na-nnu red azụ.

Olee na-ewetara ezumike table?

Mgbe salting salmon, ọ ga-ewepụ si brine na oké mmiri akwụkwọ towel. Ọzọkwa, ọ ga-ebipụ n'ime obere Mpekere na dina n'elu a mpempe bred ogbe achịcha, nke na-gwara ịtụ adụ butter.

Solim red azu na herbs na lemon

Mixed nochite salmon mbụ agụnye iji ihe a mbụ na mgbe a nke abụọ usoro. Site na nke a Nchikota ị ga-esi nnọọ nro na tọrọ ụtọ azụ nwere ike n'enweghị iji kwadebe snacks.

Otú ọ dị, ọ ga-ahụ kwuru na e nwere ụzọ ọzọ nke nnu salmon. Ọ na-enye maka ojiji nke lemon na iche iche ngwa nri. Ka anyị tụlee ya na ihe zuru ezu.

Ya mere, anyị kwesịrị:

• obere lemon - ½ nke mkpụrụ;
• ọcha sugar - 2 obere spoons;
• nnu - 5 nnukwu spoons;
• Fikiere thyme - eji megharịa ọnụ ngaji;
• coriander - eji megharịa ọnụ ngaji;
• n'ala nwa ose - teaspoon;
• Lavrushka - 2 akwukwo;
• ọhụrụ dil na pasili - na ome.

ịkwadebe salmon

Salmon, n'ihi na otú a oké nochiteburu anya inweta ihe kasị mma, n'ihi na anyị kwesịrị a nnukwu ibe anụ. Nhọrọ, ha nwere ike zụrụ ugbua na esichara ụdị. Ọ bụ ezie na dum azụ ga-eri gị ihe dị ọnụ ala karịa.

Oge na nnu salmon n'ụlọ

Mgbe red azụ ga-enwetara na esichara, ị ga-ozugbo ịga ya nnu. Iji a ga-agwakọta ọcha sugar, sodium chloride, mịrị amị thyme, coriander na n'ala nwa ose. Ọzọ, n'ihi ngwakọta mkpa ete niile azụ steaks na-edebe ha na a akpa ya na a mkpuchi. On top nke azụ ga-fesa na lemon ihe ọṅụṅụ na-etinye gbajiri lavrushki epupụta Alaka nke ọhụrụ dil na pasili.

Dị ka ndị dị otú ahụ, ndị salmon ga-tightly ekpuchi ma na-ahapụ na ụlọ okpomọkụ awa 12. Ekemende ngwaahịa a chọrọ iji wepụ obi jụrụ ụlọ. Jide ya mere na ọ na-atụ aro n'ihi na ọbụna ọkara a ụbọchị.

Olee otú m ga na-na tebụl?

Mgbe salting na salmon kpamkpam amịkọrọ niile flavors nke uda di iche iche, ọ ga-ewepụ si akpa na bee n'ime iberibe. Ijere a tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ ngwaahịa na-atụ aro maka festive table ọnụ na bred ogbe achịcha Mpekere ma ọ bụ tartlets.

Site n'ụzọ, salmon nnochite anya n'ụlọ na vodka mere kpọmkwem n'otu ụzọ ahụ dị ka Ntụziaka. Ma na nke a, na lemon ihe ọṅụṅụ ga-anọchi sorokogradusnuyu mmanya ihe onunu.

Iji ichikota

E nwere ihe dị mfe karịa ka Pịkụl red azụ n'ụlọ. Iji n'elu Ntụziaka, ị ga-adị oké ọnụ ịzụta nnu snacks na ụlọ ahịa. Mgbe niile, i nwere ike na-eme ya n'onwe ya, na-eji a dịgasị iche iche nke ngwa nri na seasonings.