Olee otú iji kwadebe pickled cucumber dị ka ụlọ ahịa: Ezi ntụziaka na Atụmatụ

Ezinụlọ ọ bụla nwere ya oge-anwale ụzọ nke home echebekwa akwụkwọ nri. Ma, mgbe ụfọdụ na ị chọrọ itinye n'ọrụ, na ndị ọzọ na ọhụrụ Ezi ntụziaka. Ka ihe atụ, nso n'ụlọ pickled cucumber, dị ka n'ime ụlọ ahịa? Tụlee ole na ole n'ime ndị a bara uru Ezi ntụziaka. Ọzọkwa n'isiokwu a na-enye Atụmatụ na usoro nke na-eme nke a n'ụzọ na-eju tọrọ ụtọ ma na appetizing snacks.

Gịnị bụ ihe ọhụrụ ọhụrụ crunch na flavor?

Domestic billet bụ mgbe niile mma, ma mgbe ụfọdụ na ị chọrọ na-ewetara ha na "Shop" uto. Gịnị bụ otú pụrụ iche banyere zuo nri? Mgbe niile, dị ka kukumba na ụdị nke mgbe, ma ihe na-atọ ụtọ crunch, na flavor nke anoghi n'ulo oba bụ mîdụhe ụfọdụ, kpọmkwem na appetizing. N'ezie ruru eru dị ka ihe ọzọ dị otú ahụ pickled cucumber na oyi. Crispy ha nwetara ma ọ bụ n'okpuru ụfọdụ nkà na ụzụ iwu, ma ọ bụ site na iji pụrụ iche Efrata. Ikpughe ụfọdụ nzuzo na ike ga-ọma etinyere na omume n'ihi na n'ụlọ canning akwụkwọ nri.

Proper nkwadebe cucumber maka nchekwa umu - na isi ihe ịga nke ọma pụta

N'ezie, set of Efrata dị ka Ntụziaka na idebe ihe niile usoro nzọụkwụ ndị dị oké mkpa. Ma àgwà nke ngwaọrụ, ukwuu na-adabere. Ya mere ọ bụrụ na ị chọrọ ka gị cucumber, pickled maka oyi, crisp, na-elu mma, na-edebe ihe ndị na-esonụ iwu:

- Were naanị ọhụrụ na akwụkwọ nri na e anakọtara na aga na 1-2 ụbọchị (na nke a na n'ụtụtụ ma ọ bụ mgbede, jụụ ese, kama na ekpo ọkụ ugbu ehihie).

- idozi na cucumbers na size na udi, ọkacha mma mkpụrụ Pịkụl adịghị karịa 10-12 cm n'ogologo na 3 cm n'obosara.

- Yet cucumber mmiri oyi tupu ojiji maka dịkarịa ala 30-50 nkeji. Ha ga-eme ga-nri na mmezi mmiri.

- Of kpọmkwem ngwa nri, nke na-enye a pụrụ iche crunching cucumber, na-eji akọrọ mustard, epupụta na horseradish mgbọrọgwụ, doo nkume mkpụrụ osisi.

Dị ka nso home pickled kukumba, dị ka n'ime ụlọ ahịa? The usoro nke oyi rijuru afọ

1. Ebe garlic (3 ajụ cloves) ọcha ite na ala, na 2-3 akwukwo nwa currant, udara, fennel inflorescence (nwere ike Fikiere) 1 ose (mbepụ n'ọnụ "whisk"), otu nnukwu mpempe akwụkwọ nke horseradish (bee n'etiti siri ike streaked ).
2. Na kukumba (tupu Nrịrọ na mmiri) ebipụ Atụmatụ si abụọ. Mgbe ahụ ike ha na a ite jupụta ya nke ọma, na obere òkè, esi mmiri.
3. Mgbe ụtọ cucumber, kwadebe marinade 1 cup nke oyi mmiri mmiri, 3 tbsp. l. nnu, 1 tbsp. l. akọrọ mustard na 1 hour. l. sugar. Ebido akọrọ Efrata ruo mgbe etisasịwo.
4. Mgbe infusion maka ọkara igbapu mmiri si obot.
5. Mgbe ahụ n'ihu nke ọma, ebe ọ bụ na ihe mberede mgbanwe ga-enwekwa ya ọzọ okpomọkụ na nwere ike ime ka a gbawara n'etiti window. Cucumbers wụsa 2 tbsp. l. 9% mmanya na njikere ngwọta. Na a ụkọ mmiri dị ọcha jupụta ite.
6. Mechie plastic mkpuchi na-etinye na zuo ike.
7. N'oge ruo n'oge, mgbe 3 awa n'ụbọchị, ikwanye ite.
8. Mgbe 4-5 ụbọchị nke pickled cucumber, dị ka ụlọ ahịa njikere. Adị ndụ nke dị otú ahụ a nri (na a jụụ ebe na friji) - ọ dịghị ihe karịrị 10 ụbọchị.

"Hot" version of nchekwaba. Pickling cucumber enweghị nwoke ịga ụlọ ọgwụ

Nke a Ntụziaka dị iche na nke gara aga usoro nke okpomọkụ omume. Na mgbakwunye, i nwere ike na-echekwa niile oyi na-pickled cucumber. "Olee n'ime ụlọ ahịa!" - ọ bụkwa banyere ha! Ma flavor bụ dịtụ iche iche, ma ndị crunch nọgidekwara. Ebe ite (akpali mmasị) yiri condiments na n'ihu nwa ose (5-6 mkpụrụ), 1-2 PC. cloves na leafs. Mgbe ahụ - kwadebere kukumba na wụsa esi mmiri na top. Kechie, na-ekpuchi mkpuchi. 40-50 min. wụsa ngwọta n'ime pan na tinye nnu na sugar na-eso otosịrị iru: 1 liter mmiri - 1 tbsp. l. sugar na 1.5 nke Art. l. nkịtị Ntụ nnu. Cucumbers elu Acidify mmanya - 100 g kwa ite. Mgbe ahụ wụsa sie marinade ozugbo tụgharịa na cover. Invert nwayọọ isi n'ala, kechie na-ekwe ka full jụrụ.

A usoro eji a sterilizing Mkpọ jupụtara cucumber

Ọzọkwa nnọọ ụtọ cucumber, pickled n'ihi oyi, na-nwetara site n'imeso na abụọ thermal n'iyi. Mgbe mbenata oge (10 min.) Iji tupu n'ọnụ mmiri ịgbọ agbọ mkpa n'ihu igba ogwu na ite. N'ihi nke a, na akpa mgbe ejuputa marinade (okpomọkụ omume nzọụkwụ 2) ka na a pan, na mbụ kapet n'ala ákwà. Mgbe ahụ jupụta na ohere gburugburu ite na mmiri ọkụ na-etinye ọkụ igba ogwu. Mgbe esi 15 nkeji idebaihe. Wepụ ite, lids na tụgharịa cover oké ihe. Cucumbers na-nwetara crispy na-esi ísì ụtọ!

kukumba Keagwaraogwa

Nke a nkịtị oyi nri nwere ike ọ bụghị naanị otu-mejupụtara, ma dị iche na ndị ọzọ na akwụkwọ nri. Ya mere, Pịkụl cucumber na ite na tomato, karọt, ede ede ma na kabeeji. Were a ndabere Ntụziaka ọkụ rijuru afọ enweghị nwoke ịga ụlọ ọgwụ, na-ejuputa Mkpọ "-eji obi ụtọ" he. Ikpokọta akwụkwọ nri nwere ike ịbụ na gị onwe gị, jide n'aka na agbaso n'ozuzu iwu na-ebikwasị na ala etoju elu:

- ngwa nri,

- cucumber, squash, karọt,

- ose, kabeeji,

- tomato.

The kasị atọ ụtọ etinyeghị amama oghere ma ọ bụrụ na akwụkwọ nri dị obere na ihe hà na size. Nke a na-abụkarị ose ịkpụ na ọkara, karọt - tinyere n'ime anọ n'akụkụ, kabeeji - n'ime Mpekere na a isi-cobs.

Ihe ịga nke ọma na nchekwa umu!