Nri blanks: esi eme ka stew n'ime ulo

Nkọwa ụlọ - ihe ụtọ, nri na-edozi ahụ ma chekwaa ruo ogologo oge. Mgbe ị kwadebere obere ite ndị ọzọ nke nri a, ị ga-amara na ị nwere ngwaahịa anụ "maka ụbọchị mmiri ozuzo." Ndị ọbịa ahụ na mberede na-abịa na mberede agaghị ewere gị na mberede. Ị maghị otu esi eme marmalade n'ụlọ? Enweghị nsogbu - isiokwu a na-enye ụzọ atọ dị mkpa isi kwadebe efere a kpọtụrụ aha. A na-echekwa anụ ahụ echekwara n'ụzọ dị otú a, ogologo oge zuru ezu, na-enweghị ọdịda ya. Ya mere, otu esi eme stew n'ụlọ? Ka anyị mee ihe a.

Ụzọ omenala

Ihe na-atọ ụtọ, dị ụtọ ma na-atọ ụtọ bụ nri na-etinye na oven. Ebe ọ bụ na a na-eme ka anụ dị njikere na mmiri, ịkwesịrị ịkwadebe ha n'ọdịnihu. Saa mmiri na sterilaiz. Bee anụ ahụ n'ime mpekere (1 kilogram), na-etinye aka na nnukwu efere na nnu (1 nnukwu spoon). Mgbe ala liter Mkpọ na-etinye a di na nwunye nke n'ọnụ mmiri epupụta na a ole na ole peas allspice. Debe anụ ahụ, na-ejikọta abụba ndị dị na ya.

Kedu ka esi eme stew n'ụlọ na oven? Wụsa pan ahụ na nnu ma tinye ya na ihe niile a kwadebere. Gbanyụọ oven maka ogo 200 ma kwụchie oghere maka awa 3. Mgbe ahụ wepụsịa ite ndị ahụ ma mee ka ha dị ike. Iji chekwaa stew dị mkpa n'ebe dị jụụ (okpuru ulo, mbara ihu).

Kedu esi eme stew na autoclave?

Zhelepobodnym maka nkwụsịtụ na ntancha kachasị anụ nke anụ ahụ nwetara, esiri ya na ngwaọrụ pụrụ iche - autoclave. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi eme stew n'ụlọ na-eji ya.

The dị ọcha 0,5 liter ite enịm n'ọnụ mmiri akwukwo (3-4 iberibe) na peppercorn. Mgbe ahụ, a na - agbanye ntụpọ nke abụba ọhụrụ, na n'elu ya - iberibe anụ. Na nke ọ bụla ite jupụtara ọkara a teaspoon nnu. A na-agbazigharị akụ na eriri akpa ma tinye ya na autoclave. Mkpụrụ ahụ jupụtara na mmiri, mgbe ahụ, a na-akụ ya, a na-ebikwa ikuku ruo mgbe nrụgide ahụ rute 1.5 bar. Anyị na-enwu ọkụ ma kpoo ike ahụ na ọdụ. Mgbe nrụgide na ngwaọrụ ruru 4 mmanya, belata ọkụ ma hapụ stew maka ihe dị ka awa anọ. Mgbe nke a gasịrị, a gbanyụrụ ọkụ ahụ, a gaghị emeghe mkpuchi autoclave ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam (ihe dị ka awa 12-20).

Kedu otu esi eme stew n'ụlọ? Ụdị nne ochie ochie

Bee anụ n'ime nnukwu efere, tinye nnu na ose ya ka o rie. Ndị nnabata nke oge a enwewo ntinye iji mee nkwadebe maka nri a "Ịkụzi anụ nri anụ" nke mmepụta mmepụta ihe. Anyị na-ahapụ ngwaahịa iji merie maka ọkara otu awa. Ka ọ dịgodị, m na sterilaiz ite. N'okpuru ebe anyị na-etinye akwụkwọ nke laurel na ose na-esi ísì ụtọ. Na-esote, jupụta akpa "n'ubu" ya na anụ. Anyị na-ekpuchi ihe niile a na-etinye na kọmpụta na blanks na-ekpuchi ya, na-enweghị na-agbagọ ha, ma tinye ha na pan. Dọọ ala nke efere na akwa nhicha kichin. Wunye mmiri n'ime ya ma tinye ya na ọkụ. Weta na obụpde, wee belata gas. Hapụ stew maka 4-4.5 awa. Lelee oke mmiri n'ime pan. Ọ ga-esi na ya pụta, n'ihi ya, ị ga-enwe oge iji bulie mmiri mmiri. Mgbe ahụ, gbasaa ite ọkụ ma hapụ ka ajụkwa. Jide stew na refrjiraeto ma ọ bụ okpuru ulo.

Ya mere, anyị na-agwa gị ụfọdụ n'ime ihe ndị kasị ụzọ nke -esi mee ka a ofe n'ụlọ. Rịba ama nhọrọ ịchọrọ karịa, ma kwadebe efere a maka iji ya mee ihe n'ọdịnihu. Kwe ka ị nweta nri na-atọ ụtọ ụlọ!