Satsivi Chicken Georgian

Gịnị naanị a akụkọ adịghị aga na mba Georgian efere na appetizing aha sacivi. My mmasị na n'akụkụ nile nke ụwa ọkụkọ na ahuekere ihendori na-akwadebe a dịtụ ogologo oge, ma ya tọrọ ụtọ flavor bụ ọnụ ahịa ya.

N'ihi sacivi Chicken Georgian achọ a mgbagwoju set nke ngwaahịa:

• Chicken, nke ga-amalite obụpde
• Ọkara a liter nke efere
• Chicken abụba - 100 g
• Bow - 10
• Ọka ntụ ọka - 2 nnukwu spoons
• Garlic, chopped - 3 obere spoons
• Pọmigranet ihe ọṅụṅụ - 3 nnukwu spoons
• Coriander - 1 obere ngaji
• Ground nwa ose - 1 obere ngaji
• Hops-suneli, saffron, mma Imereti, cinnamon - ọkara a obere ngaji

Iji sacivi Chicken Georgian tụgharịa dị ka nso nke mba uto, ọ na-atụ aro ya ịrịba ama na Khmeli Suneli (sụgharịrị dị ka "akọrọ ose") bụ ngwakọta esịnede 12 components. The na-echekwa na-ere mfe version of 6 ngwa nri. N'ọnọdụ dị otú a ngwakọta na-kwukwara na-adịkarịghị fenugreek (na-akpọ fenugreek), thyme, Mint. Na Russia, ndị a ngwa nri na-adịghị na-eji ke nkwadebe nke anụ ma ọ bụ ọkụkọ, ma ha na-n'ụzọ dị ukwuu-adabere na "nri", pụrụ iche savory, na-atọ ụtọ uto sacivi. Ya mere, ọ ka mma ịzụta a oseose ngwakọta na ahịa, na-ere ákwà nke uda di iche iche, nke nwere ike na-ekwe nkwa ahụ kpọmkwem mejupụtara.

Akpa, kwadebe ihendori. Ọkara chicken abụba ighe finely chopped yabasị. On ọkara nke ọzọ abụba ighe ruo mgbe ọlaedo na agba nke ntụ ọka. The okokụre ntụ ọka nwayọọ ma juputara weere n'ime efere, na-etinye na ọkụ obụpde.

Ndị kasị sie ike nzọụkwụ nke na-akwadebe sacivi Chicken na Georgian - nkwadebe nke walnuts. Georgian nnabata triturated ha aka site na a myọ, ji nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye coriander, ose, garlic, nnu. Otú ọ dị, nke a-agwụ ha ike usoro nwere ike mfe na-enyemaka nke a blender.

Ngwakọta nke akụ na ngwa nri agbakwunyere na mmiri ịgbọ agbọ efere, igbasa eghe yabasị, esi nri maka 20 nkeji. Mgbe ahụ wụsa efere pomegranate ihe ọṅụṅụ, saffron, hops-suneli, cinnamon, fọdụrụ ngwa nri. Ịkpali, obụpde maka otu awa.

N'ụzọ dị ukwuu sacivi uto na-adabere na àgwà walnuts. Ha kwesịrị mfri eke na kemmiri ihe, buttery ndụ. Akọrọ mkpụrụ nwere ike ime ka efere ilu ma ọ bụ na-enye ya a mgbọrọgwụ uto.

Mgbe ihendori dị njikere, ọ ga-abụ jụụ. Ka ọ dịgodị, sie ọkụkọ enịm na a amịkpọ pan, na-eziga ya na oven na elu okpomọkụ na-etolite a jikọrọ ọnụ. Ostuzhennoy ọkụkọ bee n'ime iberibe, wụsa njikere ihendori, ewe iwe (bụghị ikwe ka obụpde!), Wepụ si okpomọkụ. Tupu na-eje ozi sacivi Chicken Georgian ga-esi ọnwụ na ọ dịghị ihe ọzọ 5 awa.

Ụfọdụ Russian osi ite na-ekwu na n'ezie ọ dịghị efere na-kwadebere si ọkụkọ na toki. Na-arụ ụka na ọ na-eme ka mba uche, n'ihi sacivi toki amama ke otu obi na-atọ ụtọ. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa iji tụlee a obere atọ: toki na akpa ebe, a na-brewed ogologo, na, Nke abuo, ọ ga-ọma-ighe, na na mgbe ahụ wụsa ihendori.

Rie ọkụkọ na oyi na-atụ pita na elu.

Sacivi ihendori, nke bụ na mgbe ụfọdụ mgbagwoju anya na Georgian ihendori bazhe, nwere ike ịbụ ihe ndị magburu onwe mgbakwasa maka ihe ọ bụla nri. Mgbe ụfọdụ, ọ na-eje ozi na tebụl na a iche iche ufufo anu mmiri, nke mere na onye ọ bụla nwere ike-mmiri ha na ngwaahịa na ị chọrọ ka ihe atụ, azụ.

Satsivi azụ nwere ike kwadebere dị ka a dị iche iche efere, ọ ga-abụ nnọọ ụtọ, ma Georgian mba ọ na-adịghị na-akpọ.

N'ihu maka akwadebe azụ ndị dị ka nke ọma dị ka ọkụkọ ma ọ bụ toki, ọkụkọ efere.

The azụ na-kpochara, sie ruo mgbe esie kpamkpam. Mgbe nri dị mkpa iji tinye nnu, ose, lavrushku, karọt, ose, peas. Emechara azụ drained, wụsara efere ma ọ bụ na-eji ndị ọzọ na nri.

The ozu ekewa chunks, na-etinye na pan na-etinye na ọkụ, wụsa esi ihendori. Nye ya ime biya maka 5-6 awa tupu eje ozi.

Satsivi ọkụkọ, toki ma ọ bụ iyak - nnọọ nkọ na elu-kalori nri, ya mere, ha ga-agaghị je.