Ntụziaka halophytes n'ụlọ

On-akpa, dị nnọọ ụtọ na hearty oké ofe, nụrụ, eleghị anya ihe niile. Ma ọ bụrụ na ị na-agbalị ka esi nri a flavorful na-edozi nri? Họrọ si a nhọrọ awa na bụla Ntụziaka halophytes n'ụlọ.

Kwadebe ya bụ na-emekarị na a nkpoda efere na ọ na-adịghị mkpa bụ ihe ọ bụ: ero, anụ ma ọ bụ azụ. Ndị isi ihe na-edozi ahụ. N'ihi na nke njupụta halophytes mgbe atụle nke abụọ kama mbụ efere. Nke a ọdịnala Russian efere. Ka-akpa na-akpọ mgbe ụfọdụ kabeeji, nke e anyụ na fillers - iberibe anụ, sausages, ọgịrịga, na ndị ọzọ Efrata.

Gịnị bụ Ntụziaka maka kasha n'ụlọ bụ mgbe ochie? Ịnọgide si aga nri anụ na ngwaahịa ọrụ ugbo weere na otu ite na ite ma ọ bụ esie. N'ihi ya mụrụ a hodgepodge. Ka oge na-agafe, efere aghọwo-ewu ewu n'etiti ndị ọzọ n'ígwé nke ndị bi na nke Russia. O elelị ijere ọbụna ụlọ oriri na ọṅụṅụ na nri abalị ọzọ.

Ugbu a, na kpochapụwo Ntụziaka nke efere ga-adị ugbu anọ iche iche nke anụ na ngwaahịa: iche iche sausages, sie na ṅara n'ọkụ anụ, sausages na pickled ma ọ bụ nnu kukumba na pickled mushrooms. The mejupụtara nke halophytes na-agụnye mkpụrụ oliv, karọt, tomato mado, eyịm, mkpụrụ oliv. Ọ na-eje ozi na utoojoo ude ma lemon. Tupu ị esi nri a efere, ị kwesịrị ị na-akpọkọta ndị niile nke Efrata.

Ntụziaka halophytes n'ụlọ, na mfe ma dị mgbagwoju n'out oge. Nke mere na ọ nwere ike anya dị ka gị mkpa nutritive na ubé oseose, na mmiri ga-a otutu, na ihe nke ha ka mma. Ọ pụrụ ịbụ na capers, na butter, na herbs, na dị iche iche ngwa nri.

Ọfọn, ugbu a-ewe ihe karịrị efere "Solyanka n'ụlọ." Ntụziaka nke anụ efere. Cook anụ. Nke a pụrụ ịbụ brisket, ọgịrịga, nrọ (ezi, beef - ihe ị chọrọ). Mgbe ị na-etinye anụ esi nri, ị ga-awụpụ ego nke mmiri mmiri na ị chọrọ maka Salsola. Tinye mmiri na-adịghị na-atụ aro ka ọ ghara imebi ezi flavor nke na efere a. Decoction nke anụ, jide n'aka na wepụ nke efere na-ekwe ka ajụkwa. Soseji (smoked) ham, oyi na-atụ anụ ịkpụ n'ime cubes.

N'oge a, efere a na esie ya na poteto n'ụdị Mpekere. Tinye ya na oyi na-atụ, he, na mgbe ahụ na pickled. Ntụziaka halophytes n'ụlọ na-achọ ka ha bụrụ crispy, na-peeled. Ha na bee n'ime ibe na ruo mgbe ọkara pripuskayut efere.

Kọwaa eyịm na m ezi na mmiri. Akọrọ, shinkuem, anyị na butter na zipu pan. Passeruem enweghị ngwa nri na tomato mado na eyịm soft. On ọzọ frying pan ighe tomato tapawa na-etekwa ruo mgbe ọ na-agbanwe agba epe-acha ọbara ọbara. Mix ọdịnaya nke abụọ pans n'otu na-enubanye a ite ebe esi solyanka. Mgbe 6-8 nkeji na-ada n'ụra ọnwụ herbs na mkpụrụ oliv (ma ọ bụ olive) na esi nri ruo mgbe obi. Mgbe ịgbanyụ efere enye ofe inye maka nkeji ise na wụsara na efere. Na nke ọ bụla n'ime ha na-etinye ude na a mkpa iberi nke lemon. N'otu aka ahụ, na-akwadebe azụ na ero halophytes, ma kama nke anụ e iche Efrata.

Ugbu a a Ntụziaka maka a hodgepodge nke sauerkraut. Nke a abụghị a ofe, a isi efere zuru. N'ihi ya nkwadebe ahụ kilogram sauerkraut, saa atọ mmiri (oyi) na piakota. Na a pan ighe semiring otu nnukwu bulbs 2-3 mmanụ spoons, attachable thereto sauerkraut na ighe mgbe agbapụtara ero efere maka flavor. Nro nke kabeeji a chọrọ ka ọkara otu awa nke ya nri. Mgbe oge a ọ na-etinye 450 g nke ham na 350 g nke e ghere eghe anụ ezi, 100 g nke ọ bụla soseji na anụ (oyi, esie). Dị nnọọ kabeeji na-agbakwunye 600 g nke anụ na ngwaahịa. Ọ na-anọgide na na tinye nnu nụrụ ụtọ na ose, na oge na ngwa nri. Simmer ọzọ 30 nkeji. Mgbe ahụ tinye na sauerkraut eghe ntụ ọka, mix niile na-anọgide na-jide ọzọ 12 nkeji na obere okpomọkụ. Mgbe oge a, anyị na-ịgbanwee na skillet hodgepodge na zipu na oven 30 nkeji. All hodgepodge arụrụ n'ụlọ sauerkraut nwere ike etinyere a efere na-eje ozi.

-Amụta ime ka a hodgepodge, adịghị anya ị ga-iju gị na ezinụlọ gị na ọhụrụ na nsụgharị nke ya. Enwe gị dum nri!