Ntụziaka na-emepụta ihe ọṅụṅụ na chocolate chocolate

Gourmet eji megharịa ọnụ, otu n'ime ndị kasị ama European kichin, nwere ike ije ozi bụghị nanị dị ka a dị iche iche efere nke-atọ ụtọ, ma na-ejuputa maka achịcha ma ọ bụ achịcha ahụ.

Ntụziaka chocolate igwe nrụaka mmiri

A na-eme ude a naanị ihe abụọ. Ọ bụ maka nri. Naanị na-agbaso ndụmọdụ ndị a ma gbasoo oge igbu oge. N'okwu a, usoro nchịkọta maka nlekota chocolate ga-amasị gị site na nsonaazụ dị mma. Uru nke usoro a ma e jiri ya tụnyere nkwadebe nke ude na ude ma ọ bụ mmanụ bụ na ihe dị n'ime caloric na-agbadata, na ihe eji eme nri na-eme ka ọdịdị ahụ dịrị (ya mere a ga-akwadebe ya n'ọdịnihu).

Iji mepụta ihe dị iche iche na-eji otu uzommeputa nke chocolate fousse na mmiri, ikekwe site n'ịgbakwunye mmanya dị iche iche. A pụrụ iji ude nwere ike mee ihe na kuki bisiki bisiki (ha kwesịrị ịdị ụtọ iji jikọta ya na obi ilu nke chocolate), ma ọ bụ na ị nwere ike na-eme ka kọfị dị ka eji megharịa ọnụ. Isi ihe bụ ịnọgide na-echekwa ihe ziri ezi.

Maka 60 g chocolate na ihe kachasị mma nke koko (site na 60%), were 50 g mmiri ọkụ na spoonful mmanya. Nke a zuru ezu maka obere iko nri ntanetị, iko nke espresso. Mgbe ị na-akwadebe akụkụ dị ukwuu nke ákwà ntanetị, rịba ama: na nke a, agbaze na-adabaghị nke ọma. Ya mere, chocolate nwere ike iwe ọkụ ọtụtụ ugboro. Nke mbụ, gbasaa ya n'ime obere iberibe, tinye mmiri na-esi na mmiri ma bido ruo mgbe o ga-agbaze na whisk. Ọ bụrụ na ị na-egbochi gị, ị ga-ewe oge ugboro ugboro - n'oge a, uka ga-agbaba. Mgbe ọ na-eme ka okpomọkụ dị jụụ, hapụ whisk ma gbakwunye ya na onye na-agwakọta ya na nnukwu ọsọ. Mgbe nkeji abụọ ị ga-ahụ na chocolate ejirila nwayọọ nwayọọ. Mgbe ị kwụsịrị maka minit ole na ole, gbakwunye mmanya ahụ ma tie ya ọzọ. Ugbu a, a ga-ewere nchịkọta maka nkoro chocolate na ederede silk enweghị nkọwa a ga-emezu. Rụ ya ozugbo ma ọ bụ gụnye ya obere n'ime ngwa nju oyi. Ị nwere ike ifesa tomato, icho mma na a ṅara n'ọkụ almọnd.

Eberi achicha

Ntughari chocolate, uzomatu nke ayi kwadoro n'elu, adighi adi nma mgbe nile maka iko ya. Na ikpere na chopped mgwakota agwa, ọ bụghị ezigbo ụtọ. Ka anyi kwadebe maka uzo a bu ihe ndi ozo chocolate (uzommeputa na foto guru n'okpuru) na butter.

Iberibe mgwakota agwa site na otu iko ntụ ọka na ọkara nke bọta. Ị ga-achọkwa obere spoons nke mmiri oyi ma ọ bụ nkochi ime akwa. Ngwakpo mmanu mmanu, ma jiri mma na-agwakota ya na ntụ ọka ruo mgbe aghara. Mgbe ahụ wụsa na mmiri ma ọ bụ loosened nkochi ime akwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, a pụrụ ịmepụta uka ahụ n'ime ihe na-agbanwe agbanwe. Mgbe ahụ tụgharịa ya n'ime ya ma kpoo ya. Mgbe ọkara awa na-ekpuchi mgwakota agwa jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ, na n'elu rijuru afọ arọ (e.g., raw agwa) na akpọọ nkụ maka nkeji iri abụọ.

N'ihi na igwe nrụaka-agbazekwa na a mmiri saa 4 taịl chocolate. Wepu ya na efere, gbakwunye spoonful nke bọta. Iche iche, gbanye sirop site na 100 g nke shuga powdered shuga na okpukpu mmiri anọ. Wunye n'ime sie sirop 6 yolks na whisk. Mgbe a ghọtara uka ahụ, tinye chocolate na, ọ bụrụ na ịchọrọ, ịṅụ mmanya na-aba n'anya. Mee ka squirrels dị iche iche na nsen isii na zest jikọtara ya na chocolate uka, tinye n'ime ebe a kwadebere. Cool ke refrjiraeto maka awa 24.