Ofe na sauerkraut: tọrọ ụtọ, hearty ike

Ọ na-enyo na ofe na sauerkraut nwere ike hụrụ bụghị nanị na Russian table. Belarusians, Ukrainians, Lithuanians, Romanians na okporo osisi na-ewere ya na ya ha mba nri. N'ezie, onye ọ bụla nke ndị mba depụtara n'elu nwere onwe peculiarities na nzuzo nke na-eme ka a magburu onwe efere.

Ma, anyị ga-ekwu banyere otú e si esi kabeeji ofe na Russia. Nke a nwere ike ji mee ọhụrụ, pickled na kọlịflawa. N'isiokwu a, anyị ga-anya na niile atọ Ezi ntụziaka.

Iji kwadebe ofe na sauerkraut, ọ dị mkpa iji:

1) Kwadebe akwụkwọ nri na iri ha.

2) ofe dabeere ọ bụla efere. Ya mere, esi nri na efere, na ihe dị ka ọkara otu awa ruo mgbe njikere etinye na ya na akwụkwọ nri. Na a frying pan ighe finely chopped eyịm na karọt, grated na a Ntụ grater.

3) enweta site mmiri sauerkraut, juputara saa na piakota. Mgbe ahụ tinye ya na eyịm na karọt, nke e ghere eghe na a pan.

4) Ọ bụ ezie na akwụkwọ nri na-esiri, mkpa ka ngwa ngwa bee na grate na beets, na poteto bee n'ime obere cubes.

5) Poteto na-etinye na esi ofe, na ndị ọzọ na akwụkwọ nri simmer n'elu obere okpomọkụ, ekpuchi tightly mechiri emechi. Mgbe beets ga-adị njikere, ọ dịkwa mkpa ka izipu na efere. The ofe na sauerkraut tinye ose na nnu. Ọ na-anọgide na-ewetara ihe nile iji a obụpde ma wepu si okpomọkụ. Ọ bụ ihe amamihe na-enye a borscht maka a nkeji ole na ole mgbe ahụ mkpuchi.

Ofe na sauerkraut ozi gbara ụka na-ajụ mmanụ na garlic cloves.

The abụọ Ntụziaka na anyị na-enye - a ofe na ọhụrụ kabeeji. Iji mee ka ọ dị mkpa iji na nkezi karọt, 400 g nke ọhụrụ kabeeji, mịrị amị herbs, 4 poteto, mkpọ mushrooms, n'ọnụ mmiri akwukwo na ngwa nri.

Anyị na-amalite na eziokwu na finely shinkuem kabeeji. Mgbe ahụ, anyị na-carrots, poteto na bee ha n'ime obere cubes. Ndị a na akwụkwọ nri juputara mix ọnụ, mgbe ahụ ịgbakwunye mushrooms na ngwa nri họrọ. All nke a ẹkenịm ke abụọ ji esi mmiri ọkụ na esie ya na maka 30-40 nkeji. Na a ot pan, nke a ga-enwe ogologo. Mgbe akwụkwọ nri dị njikere, i kwesịrị nwayọọ atụgharị efere inine na ala EBIONITISM nke steamer, ebe efere. Iji a n'ọnụ mmiri akwukwo na-eche 10 nkeji, mgbe ahụ, ka ya n'okpuru hundu.

Ọ dịghị obere tọrọ ụtọ na ahụ ike efere bụ akwukwo nri ofe na kọlịflawa. O nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na ọdịiche. Ma, anyị kpebiri na-ahọrọ ihe dị mfe na-edozi ofe, mere maka ụmụaka ahụ na-eri. O nwere a dịgasị iche iche nke mineral na vitamin. Iji kwadebe efere a, ị ga-achọ na ngwaahịa: 4 poteto, eyịm, karọt nkezi, 300 g kọlịflawa, tomato, dil na 2 lita nke akwukwo nri efere.

Na esi ofe na stovu ịgbakwunye sliced poteto n'ime obere cubes. Obụpde n'ihi na 10 nkeji. N'oge a, i nwere na-iri nke tomato na eyịm n'ime cubes na grate na carrots na a grater. Were kọlịflawa na-amalite ebukọtala ya n'ime florets. Iji poteto tinye fọdụrụ na akwụkwọ nri (tomato ikpeazụ). Obụpde ọzọ 7 nkeji, tinye finely chopped dil na nnu. Ị nwere ike tinye a obere mpempe butter ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. A na-atọ ụtọ nri abalị gị!