Olee na-ighe ndagharị: ọtụtụ nhọrọ maka ya nkwadebe

Maka nkwadebe maka frying azụ ndagharị mbụ rinsed na oyi kpọnwụrụ - thawed mmiri oyi maka 40-60 nkeji. Ndagharị na-ebipụ: bipu isi-ya, ọcha si na insides. Na ọchịchịrị "anya" n'akụkụ nke azụ na-adabere ná skinning. Mee ya ka ọ na peculiar isi, pụtara na njikere nke ndagharị ọ bụ obere akpọ. Ke adianade do, a nnukwu azụ anụ bụ mara siri ike. Mgbe nke ahụ gasịrị ndagharị saa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri na bee tinyere ozu na ala n'akụkụ (ọ bụ na-acha ọcha) na abụọ. Mgbe ahụ, dorsal ntù na-ebipụ, na-asa na onye ọ bụla nke azụ halves, bee ha òkè.

The mfe version nke otú ighe ndagharị, dị ka ndị a: òkè nke azụ solyatsya, ose, crumble na-ayọcha ọka ma ọ bụ breadcrumbs, tinye ke egg na crumble ọzọ. Mgbe ahụ, azu a na-eghe ke miri abụba ruo mgbe ọlaedo aja aja. Tupu na-eje ozi ọ bụla iberi tinye a iberi nke lemon na pasili, maka ihe ndozi adabara ibe.

The ọzọ variant nke azịza nke ajụjụ nke otú ighe ndagharị, pụrụ ịbụ: ọ bụ omume na-ighe na tomato ma ọ bụ mushrooms. Perch azu, nnu na paneer, e ghere eghe na a nwayọọ ọkụ. Ke akpa idaha, mgbe amịkpọ ya tinye sliced Mpekere tomato enweghị osisi na bee, mgbe ahụ, na-etinye pan si ndagharị na oven maka 5-7 nkeji. Na nke abụọ - ndagharị obkladyvaetsya mushrooms, sliced efere, wụsara ihendori on top na ime na oven maka banyere 10 nkeji. N'ihi na nke a Ntụziaka, ọ na-adabere ná a obere tupu Pịkụl, fesa na lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ na-acha ọcha wine. N'ihi ihendori 1 tbsp. ngaji ntụ ọka e ghere eghe na otu ego nke butter, tinye a iko nke ude, nnu na lemon ihe ọṅụṅụ nụrụ ụtọ. Na-akwadebe ya na obere okpomọkụ 5-7 nkeji.

Adabara variant nkwadebe nke azụ ndị bụ ndị nwere mmasị na-esi hụọ ndagharị - ime ya na oven. Nke a na usoro na-eme ka o kwe omume na-adịghị na gbuo azụ tupu nri, na esi nri ya dum. Ihe kacha nhọrọ - nnu azụ n'ime ya, fesa na ose (mma - ọcha e mere karịsịa maka azụ), fesa na lemon ihe ọṅụṅụ, wụsa na akwukwo a obere ihe oriri na mmanụ na-etinye ya na maka 15-20 nkeji na oven. N'ụdị ndagharị na 180 degrees. Kama lemon ihe ọṅụṅụ na ụfọdụ nri forums na-gwara iji adjika. Ihe nke a nkwadebe usoro bụ na isi ịda n'oge frying pan na ndagharị, fọrọ anọghị. N'otu oge ahụ na-crunchy na ọlaedo aja aja na ị nwere ike na agbanyeghị.

Ụzọ ọzọ - stuffed azu: ọ bụ na-adabara ndị chọrọ ịmata otú tọrọ ụtọ ighe ndagharị n'ozuzu ya. Big azụ esichara, sụrụ nke viscera, akpụkpọ ntù. Kwadebe nri: 3 tbsp. l. butter weere na breadcrumbs (3 tablespoons), ½ cup chopped oporo na raw egg. Nri na-etinye n'ime azụ, abọ na egg n'elu ya ma fesa na breadcrumbs. Mmiri na tree tee mmanụ. Ime 20-30 nkeji, okokụre azụ fesa na chopped pasili.

Na cookbooks ị pụrụ ịchọta Ntụziaka na-akpọ azụ frying nke ndagharị. Iji kwadebe efere a ọ na-gwara bee ogologo Mpekere ( "noodles") na ighe n'elu elu okpomọkụ na a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke sunflower mmanụ. Uru eghe azụ na gwere poteto na chopped herbs, weere na anuahade garlic.

Ndị nwere mmasị otú ọtụtụ ighe ndagharị, ọ pụrụ ịbụ ihe amamihe na-eme otú ọ bụla ihe karịrị 4-8 nkeji (ibu iberibe - dịghị ihe karịrị 10 nkeji): ya eji ngwa ngwa karịa ọtụtụ ndị ọzọ na iche nke azụ.

Ọzọ subtlety otú ighe ndagharị: unu mara na tupu frying na-atụ aro ka sook ke mmiri ara ehi maka 15-20 nkeji - uto nke ndagharị mma, na ya kpọmkwem esi ísì na-aghọ obere akpọ.