Olee na ole na-ighe ọkụkọ n'imeju na pan?

Mgbe ịcha ọkụkọ ozu anọgide offal. Ndị kasị bara uru na ndị kasị ewu ewu nke ndị a bụ imeju. Ọ na-akwadebe na ụzọ dị iche iche, ma ọtụtụ mgbe, nyere peculiarity nke ngwaahịa onwe ya, na-ahọrọ na-ekpo ọkụ. N'ihi na nke a na-arụ ọrụ mma iji a oké-bottomed pan na-abụghị osisi mkpuchi. Otú ọ dị, ọ bụghị ndị nile na-enwe ike ime ya n'ụzọ ziri ezi. Ịbụ kwetara n'ihi na ọrụ dị mkpa na-enwe ọganihu ịmata kpọmkwem otú ihe na-ighe ọkụkọ n'imeju na pan, na ikpeazụ n'ihi zutere niile na-atụ anya.

The ụzọ aghụghọ nke usoro

Na nri, e nwere ụzọ dị iche iche nke okpomọkụ omume ngwaahịa. N'ime ndị a, frying a na-ewere ndị kasị, kasị adaba na ndị bara uru.

Ekwu okwu nke na ọkụkọ imeju, anyị ekwesịghị ichefu na nke a bụ nnọọ siri na whimsical ngwaahịa. Ọ bụla deviations na technology nwere ike imecha imebi ya. N'ihi na, tupu figuring otú ighe chicken n'imeju na pan, ị mkpa ịmụta a ole na ole iwu na a ga-akpọrọ n'ime na akaụntụ na-arụ ọrụ:

1. The amalite ihe onwunwe ga-mma. Iji na friji imeju bụ ukwuu ekwesighi, ebe ọ bụ n'okpuru ihe nke okpomọkụ tọhapụrụ na ya ga-amalite na a nnukwu ego nke mmiri. N'ihi ya, usoro na-aghọ ihe dị ka a quenching karịa frying.
2. Tupu na-arụ ọrụ ọma saa ngwaahịa bụ n'aka na-Fikiere. Ke adianade do, ọ na-apụghị-eji nnu. Ma ọ bụghị n'ihi ga-ahụ kọwara n'elu.
3. Ị nwere ike ghara ịchụpụ ndị pan ozugbo dum ngwaahịa. Ọ dị mma na-etinye otu ụzọ, ma ọ bụ ala nke na ngwa ngwa mma. Nke a nwere ike igbochi ihe e kere eke nke a ji mara ọlaedo aja aja.
4. The okokụre ngwaahịa ekwesịghị siri oke ike. Ọ dị mma ma ọ bụrụ na ọ na-anọgide mgbe ị iru ala. Ma ọ ga-ekwe omume ịhụ site.
5. Ọ ga-echeta na a frying pan na a oké ike na-aga n'ihu ịkwadebe ọ bụla ngwaahịa na ọbụna mgbe ọ na agbanyụrụ site ọkụ. N'ihi ya, mgbe a nkeji ole na ole, dị njikere obi imeju pụrụ ịghọ a isiike naanị. Iji zere nke a, ọ dị mma ruo na a efere, ma ọ bụ a la carte efere.

Ịmara ihe ndị iwu, ọ bụ omume n'ihu chọpụta otú ighe chicken n'imeju na pan. Ugbu a, a mma n'ihi na n'ezie na-ekwe nkwa.

Imeju na eyịm

Uta ịghọta otú ighe chicken n'imeju na pan, ọ dị mma na omume. Nke a nwere ike na-atụle ihe ndị kasị variant, nke na-achọ a kacha nta set nke Efrata. Ị mkpa naanị:

• chicken imeju, nnu, eyịm na ntụ ọka wit.

Kwadebe efere a bụ ike:

1. Akpa, na imeju na-ga-juputara saa, wepụ ya si film elu, na bee niile veins na opi mgbailu. The ngwaahịa ga-gbasaa na a ọnwụ osisi na-ekwe ka ọ nkụ ubé na vivo.
2. N'oge a, i nwere ike hichaa yabasị, bee ya n'ime ọkara yiri mgbaaka na ejighị ya kpọrọ ighe ke oriri na mmanụ na obere ọkụ, adịghị echefu na-atụgharị mgbe niile. The okokụre ngwaahịa na-mma ewepụta ruo mgbe usoro zuru ezu.
3. Ugbu a imeju dị mkpa iji tụgharịa na ntụ ọka. Nke a nwere ike mere nnọọ ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na ị na-eji a plastic akpa. Ghara ọgbaghara na onye ọ bụla iberi iche iche, na ọ bụ mma na-emeso dum sliced ngwaahịa. Iji mee nke a na a na ngwugwu bụ ụzọ dị mkpa ka wụsa ntụ ọka, na mgbe ahụ na-etinye na imeju na ọ maa jijiji a ugboro ole na ole.
4. Ikpo nke pan ka a dobe nke mmiri dị na ya ukwuu sizzled. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji nwayọọ nwayọọ dina dum imeju, podsalivaya ya naanị otu aka, nke kwesịrị na ala. Nke elu oyi akwa esichara mgbe ngwaahịa na-atọgbọkwa pan.
5. Iji malite na a nnukwu ọkụ ga-esichara n'ime 1 nkeji kwa n'akụkụ. A ana achi achi a nwayọọ bee.
6. Mgbe ahụ, bụ ire ọkụ nwere ike ịbụ na ubé obere na ngwaahịa ụta cover oyi akwa. Na nke a ọnọdụ, mkpuchi kwesịrị imeju ahụ 5-7 nkeji.

Ugbu a, nwayọọ ísì Mpekere nwere ike ịgbanwee n'ime a nnukwu efere na-eje ozi na a akụkụ nri ma ọ bụ na-enweghị ya.

doro anya ókè

Ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ, bụ na kichin ga-enwe ike n'ụzọ ziri ezi gbakọọ oge ka atụmatụ ọrụ ha. Ọ bụrụ na ọ na-kpebiri na-emeso ndị ha hụrụ offal, ọ na-achọrọ ịma otú ọtụtụ nkeji ighe ọkụkọ n'imeju na pan. Dị ka ahụmahụ ndị osi ite na ọ na-ewe obere oge. About 8-10 nkeji ga-ezu iji na mbụ ngwaahịa aghọwo a kemmiri flavorful efere. Ọ ga-eti na imeju a porous Ọdịdị. Ọ nwere otutu nke mmiri, nke bụ n'okpuru nduzi nke elu okpomọkụ nēche ngwa ngwa pụọ. Ọ bụrụ na nke a mee, ngwaahịa ga ghọọ a kara akara mpempe ákwà a na-apụghị mitigated site ọ bụla sauces na gravies. Ihu ọma, na-esi nri oge na-adabere ọtụtụ ihe:

• sized iberibe anụ ngwaahịa;
• ire ọkụ okpomọkụ;
• họrọ nri nhọrọ.

E ọnụ, ihe ndị a nwere a ịrịba mmetụta na ole n'ezie na-aga na-akwadebe na a pan nke chicken imeju.

creamy nro

Iji ikpebi otú ogologo ighe ọkụkọ n'imeju na pan, ị ga-akpa chọpụta ihe n'ile ngwaahịa dị ka a n'ihi na m chọrọ inwe. Ọkachamara na-ekwu na ihe oriri na mmanụ na-enye ohere nke na-akpụ a ji mara ọlaedo aja aja. Ọtụtụ aha, na ya na-adọta eghe imeju. Creamy otu mmanụ, n'aka nke ya, na-eme ka ngwaahịa softer.

N'ebe a, anyị na-adịghị ekwu okwu banyere ihe ọ bụla jikọrọ ọnụ. Anụ dị nnọọ nwayọọ nwayọọ impregnated na a creamy flavor, nke na-eme ka ọ dị nnọọ nro na tọrọ ụtọ. N'ihi na nke a nhọrọ ị ga-mkpa:

• Chicken imeju 400 grams, 100 grams ntụ ọka, ọkara teaspoon nnu na 60 grams nke butter.

The usoro dị mfe:

1. Mbụ isi ngwaahịa ga na-asa na ọtụtụ mmiri. Mgbe ahụ, ọ ga-ewepụ si na niile veins, nke naanị pụrụ ịchọta. The emeso iberibe mkpa ka a apịaji n'ime a nnukwu efere, oge na nnu na-ahapụ ha maka banyere 20 nkeji. Nke a bụ dịtụ megidere general na-achị, ma na nke a dị otú ahụ edinam na-anara.
2. Na a iche iche efere ifesa ntụ ọka, mgbe ahụ, breaded na nke ọ bụla mpempe mbụ o kwere omume site na iwepu mmiri na ya elu. All blanks apịaji ikpo on a dị ọcha akọrọ efere.
3. Pan etinye na stovu do ya n'okpuru nkezi size nke ire.
4. Na-etinye na a na-ekpo ọkụ n'elu mmanụ na-echere ruo mgbe ọ Juda.
5. N'ime pan breaded imeju na ighe maka 4 nkeji. Mgbe ahụ, ọ bụla mpempe ga-flipped. N'ihi na nke abụọ n'akụkụ ga-mkpa ka oge.

The okokụre ngwaahịa mma na-eje ozi ozugbo ka table. Na efere a nwere ike mma na bụla elu, nke dị n'ime ụlọ.

Imeju gbara ụka ude

Onye ọ bụla hụrụ a dịgasị iche iche nke dressings ike ga-eji maka nkwadebe nke mmiri ara ehi na ngwaahịa. Ebe a bụchaghị bara uru ngụ oge na-esochi nke otú ọtụtụ ighe ọkụkọ n'imeju na pan gbara ụka ude. N'ezie, nke a abụghị a mgbagwoju anya usoro. Na mkpa iji kwadebe ụzọ isi Efrata:

• 500 grams nke chicken imeju obere nnu, yabasị, butter, ngwa nri na 100 gram nke ude.

Ihe niile na-eme ngwa ngwa:

1. Ihe mbụ nke imeju, dị ka na mbụ, a ga-asa, na kpochara nke na-enweghị isi inclusions (veins) na-enye ya a obere ụgha ala nwee ike pụọ ngafe mmiri.
2. N'oge a, i nwere ike iri yabasị ọkara yiri mgbaaka.
3. Na a frying pan ikpo mmanụ ọma. Mgbe ahụ, ọ ga-abụ a obere ighe yabasị. Bụrụnụ ndị na-a obere uzo iberibe jiri nwayọọ na-a ngaji na-etinye na a iche iche efere.
4. Imeju mpịakọta n'ime ntụ ọka, mgbe ahụ n'ime pan na ighe na mmanụ, nke a na-ekpe nke ụta. The ngwaahịa ga-mgbe na-agba gburugburu nke mere na ọ nwere ike ọkụ elu n'akụkụ niile.
5. Ị nwere ike mgbe ahụ tinye nnu na ngwa nri, na mgbe 3 nkeji jupụta niile gbara ụka ude.
6. Ka anya dị ka ọdịnaya nke frying pan amalite obụpde, ọkụ ga-ewepụ. Gbara ụka ude ga-eji nwayọọ nwayọọ igbari na impregnate onwe ha imeju, a ga-ọzọ 3 nkeji.
7. Mgbe ahụ, ịgbakwunye eyịm, a ọma mix na-atụgharị okpomọkụ apụ.

Efere a bụ ihe kasị mma, N'ezie, na-eri na-ekpo ọkụ. Ma ọ bụ oke oyi bụ nnọọ na-atọ ụtọ.

ajụjụ breading

Mgbe ụfọdụ, imeju tupu frying na-bụchaghị breaded. Ọ niile na-adabere ihe Ntụziaka họrọ maka nkwadebe nke site-ngwaahịa. Ebe a na ọ ga-adị mkpa ịtụle otú ighe chicken n'imeju na pan na-enweghị ntụ ọka na-emesị ọ nọgidere ya juiciness na ịdị nro. All nke a nwere ike kwetakwara na ego site a ihe atụ. Akpa, ị ga-akpọkọta ndị dị mkpa na desktọọpụ na ngwaahịa:

• 0,5 kilogram nke chicken n'imeju, 3 eyịm, 70-100 grams mmanụ aṅụ, nnu, 50 milliliters nke akọrọ red wine, ose na ihe oriri na mmanụ.

The dum usoro nwere ike soro nzọụkwụ site nzọụkwụ:

1. Akpa, iberibe emeso saa imeju ga-apịaji n'ime a nnukwu efere, wụsa wine na-ahapụ ha n'ebe marinate banyere 1 Ọrụ Nchịkwa.
2. Na okpomọkụ mmanụ pan, na mgbe ahụ bibiri nime ya ighe semicircles yabasị ruo mgbe na-egbuke egbuke ọlaedo hue.
3. Tinye mmanụ aṅụ na obụpde maka ụfọdụ 5 nkeji uka, na-akpali mgbe nile.
4. Imeju fesa na họrọ ngwa nri na ighe ruo mgbe ọ na-aghọ a mma ọlaedo na agba. Nke a nwere ike na-achọ 7 ruo 10 nkeji. Mgbe a na ogbo, ọ dị mkpa iji tinye nnu nụrụ ụtọ.

Ọzọ na-ekpo ọkụ ngwaahịa ịgbanwee n'ime a dị ọcha nnukwu efere, na n'elu tinye eyịm flavored na mmanụ aṅụ. Nke a adianade enye gị ohere iji na mbụ esie nri enweghị ihe ọ bụla akụkụ nri, ọ bụghị ka emebi ya ihe ọhụrụ uto na okpukpo.

mgbagwoju ihendori

Ahụmahụ osi ite na-gwara esi nri imeju ya ihendori. N'ihi na e ghere eghe ihe oriri a na-mma etinye obi gị dum site idem. Ebe ndị mejupụtara nke mmiri mmiri nta nwere ike ịbụ ma dị mfe ma dị mgbagwoju. N'ihi na ndị na-ahụ n'anya nke pụrụ iche uto, i nwere ike na-atụ aro a ngwakọta nke tomato tapawa na Mayonezi. N'ihi ndị a na ngwaahịa, ndị isi akụrụngwa bụ ihe kemmiri na flavorful. Na nke a, ọ dị mkpa ịmata otú ighe chicken n'imeju na pan na Mayonezi, nyere ya onye e ji mara. Dị ka a doro anya atụ, tụlee ihe Ntụziaka nke ị ga-mkpa:

• 1 n'arọ nke ọhụrụ chicken imeju, 200 grams ntụ ọka, nnu, 300 ml nke skimmed mmiri ara ehi, karọt, yabasị, ihe oriri na mmanụ, ole na ole tablespoons nke Mayonezi, n'ala nwa ose, 3 cloves nke garlic, ngwa nri, tablespoon tomato tapawa na herbs (pasili, coriander, dil).

Usoro nke nkwadebe nke ihe oriri nwere ike kewara 4 nkebi:

1. Ụzọ saa imeju na-kpochara si enweghị isi ndụ ya na fim, na mgbe apịaji ya n'ime a miri emi efere, wụsa mmiri ara ehi na-ahapụ a ọnọdụ ruo otu awa. Mgbe ahụ, onye ọ bụla ibe bụ mkpa iji tụgharịa na ntụ ọka na ighe ke a na-ekpo ọkụ pan maka banyere 20 nkeji.
2. Akwụkwọ nri Bee na iri. Karọt na yabasị kwukwara na pan na mix ha na imeju na ighe oriri na ihe banyere 5 nkeji.
3. Na a dị ọcha nnukwu efere, ikpokọta Mayonezi na pasta, tinye a tablespoon ntụ ọka, a obere mmiri na iti ruo mgbe ezigbo uka. Nke a ngwakọta nke wụsa ọdịnaya nke pan, na-agbakwunye fọdụrụ Efrata na ofé maka 5 nkeji.
4. Njikere imeju ndokwa na efere na wụsa ísì oké ufufo anu.

On a akụkụ nri ga-esiri buckwheat ma ọ bụ gwere poteto.