Olee otú iji kwadebe anyụ na akụ maka oyi?

Wọtamelọn na akụ maka oyi kwere omume iji kwadebe bụghị naanị na sugar sirop, ma na-atọ ụtọ Pịkụl. Nke a owuwe ihe ubi zuru okè ga- nri na ezumike table. Ọ ga-kwuru na mbụ nri ghara akwadebe nnọọ mfe na ngwa ngwa.

Olee otú Pịkụl anyụ na akụ maka oyi: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

Components maka EBIDO:

• Mmiri sie - 2 l;
• anyụ red ụtọ - 1-2 PC.;
• Mmanya 9% - 30 ml;
• nnu - 60 g;
• ájá sugar - 40 g nke (tinye, ma ọ bụrụ na anyụ adịghị kwa red).

Akụkụ nke isi nhọrọ akụrụngwa

Pickled anyụ na akụ maka oyi ọma enwetara site na-acha uhie uhie na mfri eke tomato. Họrọ a ngwaahịa ga-Fikiere site a ọdụ, nakwa dị ka "onye nzuzu" ụda na-enwupụta ma ọ bụrụ na-akụ ya. Site n'ụzọ, iji nweta na-achọsi ike mgwa ke mbubreyo August ma ọ bụ n'oge September. Ọ bụ na oge a nke afọ tomato chara n'onwe na ha onwe ha, na-enweghị na mgbakwunye na nke ụdị ọ bụla nke nitrate. Ọ bụrụ na ị nwetara ihe ọmụmụ akabeghị aka ngwaahịa, mgbe ahụ, enwela obi nkoropụ, n'ihi na site na ya, ị nwere ike ime ka a dị nnọọ ụtọ nri.

Nhazi isi mgwa

Anyị kpebiri otú Pịkụl anyụ na akụkụ? Ma ha ga-emeso nke ọma tupu mgbe ahụ. Large mkpụrụ ga-enyocha peeled na-acha uhie uhie pulp (ọkpụkpụ nwere ike ekpe). Ọzọkwa wọtamelọn chọrọ polukruzhochki bee n'ime 1.5 sentimita oké. Iji mfri eke ngwaahịa kpamkpam banyere n'ime iko ite, ọ na-atụ aro otu ugboro ọzọ kewara obere agba.

Na-eme ka a ihe eji egbochi mmebi

Anyụ akụ maka oyi ọma nnu naanị na obere glasswares (0,5 liter ma ọ bụ 750 g). Tupu agbasa ha emeso tomato, ọ na-achọsi ike ka sterilaiz akpa na a gas ma ọ bụ na a abụọ ji esi mmiri ọkụ. N'otu aka ahụ chọrọ na-abata na na lids. Mgbe na wọtamelọn ga-ọma enịm ke a akpali mmasị akpa, na kacha na-azọpụta ha a holistic ele.

nri marinade

Tupu pickling beri pulp ga-enubanye a metal pan nke mmiri ọṅụṅụ, na ime ka ọ na obụpde. Ọzọ, na-ekpo ọkụ ọmụmụ ga-ejupụtakwa wụsa mmiri, cover lids na incubate na a steeti banyere 8-10 nkeji. Mgbe ahụ, wụsa brine a chọrọ ọzọ na a nnukwu efere na obụpde. Ma, ọ ga-achọrọ na marinade wụsa table nnu na sugar (ma ọ bụrụ na chọrọ), ma wụsa mmanya kachasi mkpa. Ọzọ, a usoro ihe infusion nke brine na anoghi n'ulo oba chọrọ ikwugharị.

Ikpeazụ ogbo na nkwadebe nri

Mgbe oyi melons na anoghi n'ulo oba na-ejupụta na marinade, ha kwesịrị tụgharịa-ekpuchi ma na-atụgharị isi n'ala. N'ihi ya, ọ bụ na-achọsi ike iji na-azụ efere ruo echi. N'oge a ha mma kpamkpam, ha nwere ike na-etinye n'ime okpuru ulo, oyi ụlọ ma ọ bụ okpuru ulo. Ọ dị ịrịba ama karịsịa na a nri ga-kpamkpam njikere maka ojiji na mgbe 2-3 izu. N'ihi izu abụọ tomato kpamkpam impregnated ísì marinade ibu nnu na nnọọ ụtọ. -Ewetara ihe a mbụ oghere nwere ike ịbụ a festive table ma ọ bụ nwere ya dị nnọọ na ụfọdụ hearty nri ehihie.