Olee otú iji kwadebe ha onwe ha na-apụta na eel

Taa, European ụmụ amaala na-aṅụ na-apụta na-yikarịrị karịa Japanese. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ na cafes nke ọbịa nwere ike adịghị anya classic Sushi stuffed na osikapa, azụ, kukumba ma ọ bụ ube oyibo. Ma nke a bụ a na-ewu ewu Japanese efere nwere ọtụtụ narị iche, na a dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka. Achọ connoisseurs nke uto ha ihe masịrị ha ga-ada na-apụta na -akwụ anwụrụ ọkụ eel, na ndị na-adịghị amasị Erimeri, nyochaa uto nke mkpụrụ osisi na cheese efere. Ọzọkwa, a na ihe oriri nwere ike ụtọ bụghị a Sushi mmanya, na-esi nri ha onwe ha na-apụta.

Iji mee ka tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ na-apụta na eel Ntụziaka adaba n'ụzọ zuru oke.

Nkebi nri na-apụta

N'agbanyeghị dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka na-apụta, ha dị iche na-akasị dị nnọọ jupụtara, na nwere otu nkwadebe edumbet. Dị ka ihe atụ, iji dozie na-apụta na eel, na a bara uru azụ ga-eji dị ka a ndochi.

Ka ịmepụta Japanese efere mkpa achara nweta akwa nhicha, nke a ga-etinye na table na-eji ire ụtọ n'akụkụ ala. Ọ na-etinye on top of nori ahịhịa mmiri, nke na-ekesa ndochi. N'ihi ebikwasị osikapa napụrụ 2/3 mpempe akwụkwọ ngwaahịa nwere ok oyi akwa, na a free ohere a na-etinye chopped eel na ndị ọzọ na Efrata. Ekesa ndochi nke nori, ị ga-atụgharị nweta akwa nhicha-ya warara ude na n'ogige atụrụ ya n'ime a mpịakọta. N'ihi ya, akpọrepu na-apụta na eel. Iji ha ọdịnaya emeghị dapụ, mpịakọta kwesịrị ke n'akụkụ jide mkpịsị aka. Onye ọ bụla mpịakọta dị mkpa iji gbanyụọ, nwayọọ nwayọọ, jiri nwayọọ na ịpị nweta akwa nhicha na tebụl, na nri ga-ubé compacted. Mgbe ihe niile dị njikere, a achara nweta akwa nhicha na-ewepụta, na n'ihi mpịakọta na-ebipụ site ọtụtụ iberibe ịgbasapụ. Roll na eel iwesa chopstiiki, na-azọnye ha a dịgasị iche iche nke sauces.

Ngwa iwu maka imewe nke Sushi ere ọtụtụ echekwa, ma ihe niile ị chọrọ maka nri nri nwere ike zụrụ iche iche. Roll na eel kasị mma njikere si akpan iji n'ihi nzube a osikapa. Ọ bụrụ na i nwere ike ịhụ ihe mgwa, adabara ot ntụ, ma ọ ga-mkpa na-esi nri a pụrụ iche Ntụziaka.

Isi nri osikapa na-apụta

Esie osikapa maka apụta na-emepụta pụrụ iche technology. Iji kwadebe servings maka atọ ndị mmadụ bụ iji lee 300 grams nke ngwaahịa. Ọ ga-ọma na-asa, na-etinye na a colander, echere ruo mgbe osikapa fọrọ nke nta ka akọrọ, na-eme ka ahụ mgbanwe na esi nri. Mmiri kwesịrị naanị ekpuchi mkpụrụ, 300 g nke ngwaahịa a na-e 350 ml mmiri. Fig jụrụ n'ime mmiri oyi na ọ na-ada ka a obụpde na a elu okpomọkụ, ozokwa mbenata ire ọkụ na pan kpuchie a mkpuchi ẹkenịmde na efere ọzọ nkeji iri na ise na oge awa. Mgbe isi nri osikapa a na-ewepụ si ọkụ na ọbọp efere ke oké towel, jide ọzọ nkeji iri. Ọ bụ mgbe ahụ ị nwere ike imeghe mkpuchi na-ahụ ihe n'ihi. Esie osikapa mgbanwe n'ime a sara mbara dị n'efere, wụsa apple cider ma ọ bụ osikapa mmanya, fesa na nnu na shuga, niile ọma mbuaha. Seasonings etinye uto, ghara ime ka a ndudue, ị pụrụ ịzụta osikapa mgbakwasa. Nke ahụ bụ ihe a ga-sie osikapa, na-na-atọ ụtọ na-apụta na eel.

Na nzọụkwụ ọzọ na rog dabara nori, nke, mgbe moistening na mmiri acetic n'aka, ọ dị mkpa dina ọbụna oyi akwa nke osikapa, na-ahapụ ekwuchi ihu n'elu algae.

Mgbe ahụ, tupu sliced eel na kukumba elongated mkpa ibe, ga-etinye ha na ogugu ma na mmezi nke elu, na n'ebe nile bụ otu ọkpụrụkpụ. Mgbe ikpeazụ nke mpịakọta mkpa tụgharịa na akara. Nke ahụ bụ ihe niile, na-atọ ụtọ na nri na-edozi ahụ dị njikere. Bee n'ime isii iberibe, na-apụta nke eel nwere ike na-eje ozi na unagi ihendori, wasabi na ginger.