Olee otú ime ka mead n'ụlọ: kpochapụwo Ntụziaka

Mere eme, ndị mead - a omenala "home ime biya" nke a na-emekarị emeso ọbịa na omume ọha na eze.

Maka ozi na-esi mee ka mead n'ụlọ, m maara nke fọrọ nke nta onye ọ bụla nọ ochie. Food ya na nzuzo na n'okpuru eke gbaa ụka mmanụ aṅụ na mmiri na-enwetara ndị e ji mara na agba na mmiri mmiri na isi. Ọ ga-kwuru na, na-enwe ndị magburu onwe uto àgwà, mead bụ magburu onwe usọbọ. Ma ọ bụrụ na ugbu a oyi weere na-emeso a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ọgwụ ọjọọ, ọtụtụ afọ gara aga, kama ha na-eji nke a onunu.

Olee otú ime ka mead n'ụlọ? N'ihi nke a anyị mkpa ọcha ẹdụk mmiri (mma ịzụta ndị kasị mma na ụlọ ahịa). N'ezie, nna nna anyị hà na-eji dị ọcha mmiri mmiri (ma ọ bụ nke ọma), ma na nke a e nwere obere oke. Ka mkpa 5 lita mmiri. Meda achọ mkpokọta 1 n'arọ, otu teaspoon yist abụọ isii liter pans (na o kwere omume na elu ike), 1 myọ, ise-liter ike na mkpa roba ọgwụ tubing.

Mgbe amị onunu na-ekwe ka tinye a bit nke coriander na barberry inye a pụrụ iche flavor (niile na 1 tbsp. Spoonful). Ụfọdụ tinye ọzọ oroma peels, ma ọ bụ na-enweghị isi, ebe ọ bụ na ha "na iho mmanu" ezi uto.

Ya mere, site na ozizi nke-esi mee ka mead n'ụlọ, na-amalite na-eme. 7-8 tablespoons nke ngụkọta ọnụ ọgụgụ nke mmanụ aṅụ na-ewepụta iji mesịrị. Ọtụtụ n'ime ndị na mmanụ aṅụ na-etinye na a pan, mgbe ahụ, ju ya na mmiri na-etinye ọkụ. Ịkpali ruo mgbe zuru ezu mgbasa ya. Mgbe ọ na-kpamkpam etisasịwo, anyị mere ka ndị ọzọ nke mmiri na-echere ruo mgbe mmiri mmiri amalite obụpde (esi mead ga simmered!). N'oge ruo n'oge wepụ film na a ngaji. Mgbe 20 nkeji, tinye esi barberry na coriander (ma ọ bụrụ na chọrọ).

Mgbe 1 chasa wepu esi pan. Ihe mmiri mmiri ga-drained site sieve n'ime ọzọ dị otú ahụ pan na ọzọ na-etinye na ọkụ, na-na-obụpde.

Ọzọ, 350 grams nke nkedo wort n'ime mbụ kwadebere akpa. Ekpuchi nnukwu efere na a mkpuchi na-echere ruo mgbe ọ cools ala ogo 30. Ọ nwere ike na-etinye na oyi na-atụ mmiri iji mee ngwangwa jụrụ. Mgbe ahụ, anyị jupụta elu yist, ịkpali na a wort na-eche 15-20 nkeji. Mgbe ahụ wụsa ngwakọta n'ime pan na wort, na ihe niile dị mma ọzọ egbochi.

Ụkpụrụ nke-esi mee ka mead on, ọtụtụ n'ime ndị na echiche ugbua. Were tupu esie roba akpa na 5-liter karama. Amabakwa a oghere na karama okpu, esi n'ime ya a tube. Ya abụọ ọgwụgwụ enịm ke a ite na mmiri. O doro anya na nke a ogologo oge e nweghị Mkpọ ma ọ bụ akpa dị otú ahụ. Na ajụjụ nke-esi mee ka mead n'ụlọ, anyị ga-enwe ole na ole ndị ọzọ ntuziaka. Ma, n'ihi ga-abụ otu.

Mgbe nanị nyefee mead 2 izu a gbara ọchịchịrị dị mma ebe gbaa ụka nke wort. Mgbe ahụ gị mkpa iji karama na ọzọ tube na a obere arọ mmasị na ya. Fanye ọgwụgwụ nke a obere arọ ka ikike na wort, na nke abụọ tinyere n'ọnụ gị nakwa sere a obere. Ozugbo wort na-agba ọsọ, iburu ya na karama. Anwale wusiri ike esie mmanụ aṅụ, ị nwere ike itughari ya na mmiri na obụpde. Bottling okokụre ọṅụṅụ karama, etinye ya na a gbara ọchịchịrị ebe izu 2.

Nke ahụ bụ niile na aghụghọ nke-esi mee ka mead n'ụlọ.