Ose na kabeeji na oyi: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka photos

Gịnị mma home spins? Oghere na oyi ite na aromatic vegetables, m chọrọ inwe a akụkụ nke na-ekpo ọkụ na yi okpomọkụ. Taa, anyị ga-ekwu banyere otú e si esi ede ede na kabeeji n'ihi oyi.

A kpochapụwo Ntụziaka

Ngwaahịa ga-achọrọ maka nke a efere:

• mgbịrịgba ose, mma multi-acha - 5kg;
• kabeeji na-acha ọcha - 2,5 n'arọ;
• carrot nkezi - 5 PC.;
• Garlic - 5-7 cloves;
• mmanya - ọkara a liter;
• mmiri - 2,5 lita;
• Sugar - 45 g;
• Nnu - 0,5 iko;
• dabere mmanụ - 250 ml;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 3-4 pc.

The nhọrọ na nhazi nke akwụkwọ nri

Iji malite nhicha zaymomsya ose. Ga-asa ya n'okpuru mmiri pọmpụ na uberom insides (osisi nwere ike mfe wepụrụ site na ịpị na stalk n'ime, na mgbe ahụ na Anam Udeme ya azụ). Mgbe na-akụ aka Ose mma. Site fọdụrụ viscera Bibie ṅachasịrị bụla ose n'okpuru mmiri nsogbu.

Ugbu a, anyị gaba ọnwụ nke kabeeji. Ọ ga-abụ nnọọ na-acha ọcha. Kabeeji na a greenish hue kwesịghị iji n'ihi nzube a, ka ọ ghara imebi uto na agba nke workpiece.

Ọtụtụ ezigbo oke nke na-acha ọcha - mbubreyo ọdịda ma ọ bụ ndị mbụ n'abalị frosts. Ọ bụ n'oge a na kabeeji, kpuchie site ntu oyi, nke na-atụfu ya ilu.

Ya mere, anyị isi mgwa na-asa si n'okpuru mmiri na shinkuem. Bee ka finely dị ka o kwere. Carrots m, sachapụ na ite na a na-ajụ grater (mma karịa anyị oroma vegetables bee n'ime obere ibe, otú ọ atụfu ya bara uru Njirimara). Garlic ọcha na-gabiga a garlic masher.

Iji anyị kabeeji na ose oyi tụgharịa si atọ ụtọ, na-acha ọcha ga-juputara na Mash aka. Ị nwere ike mgbe ahụ ịgbakwunye carrots, garlic na niile bụ juputara mbuaha.

Ya mere, na-mgbịrịgba ose na farshiruem kwadebere ngwakọta.

Blanshiruem

Ugbu a zaymomsya blanching. Na a saucepan wụsa mmiri, ya na stovu na-echere ruo mgbe esi. Oge dị mkpa nke na-ede ede stuffed kabeeji (n'ihi na oyi owuwe ihe ubi bụ a ukwuu na ano na tastier), na-aghọ obere agbanwe, ma ọ bụghị soft. Nke a ga-azọpụta niile bara uru Njirimara na uto nke akwụkwọ nri. 2-4 nkeji ga-ezu.

brine

Brine kwesịrị obụpde kwuru mmiri buru ibu. Mgbe ahụ, tinye nnu, posaharit, tinye sunflower mmanụ, mmanya na n'ọnụ mmiri akwukwo. Bido. Ọ bụrụ na ị na-amasị nri a ụtọ uto, ego nke sugar nwere ike mụbara. The brine kwesịrị obụpde maka 2-3 nkeji. Mgbe ahụ ị pụrụ ịmalite seaming.

kwadebe ite

Ose na kabeeji na oyi (Ezi ntụziaka e nyere n'isiokwu a) na-tọrọ naanị na igba ogwu na ite. N'ihi na ndị a na nzube ike ga-eji a ngwa ndakwa nri oven (na esi mmiri wụsa atọ akụ tọọ oge 2-3 nkeji), na abụọ ji esi mmiri ọkụ pan na t. D. ekpuchi ga-igba ogwu. Ha nwere ike tụba ite nke esi mmiri na-ahapụ ka esi nri maka a nkeji ole na ole.

seaming

Mgbe sterilaiz ite na lids nwere ike dina salad. Mgbe ahụ na akwụkwọ nri na-mmiri na akpọrepu brine. Njikere Anyị ede ede na kabeeji n'ihi oyi!

Iji nri nọ na-dị ka ogologo dị ka o kwere omume, ọ ga-ọzọ nkea ite (30-40 nkeji). Mgbe ahụ kechie ha na a na-ekpo ọkụ blanket na-ekpe na ọnọdụ ya ruo mgbe cools ala.

Enwe arụrụ n'ụlọ nje ọgụ!

Ọzọ variant nke preform oyi kabeeji letus

Iji kwadebe a salad nke kabeeji n'ihi oyi na ose, anyị ga-mkpa a Efrata:

• kabeeji (bụchaghị ọcha) - 1 n'arọ;
• nnukwu yabasị bọlbụ;
• carrot - 3 PC.;
• kasị Bulgarian red ose - 6 PC.;
• dabere mmanụ - 100 ml;
• nnu - 25 g;
• 7-9% mmanya - 2,5 art. l.;
• sugar - '60

Na-na njikere nke

Ose na kabeeji na oyi ga-esiri a nta dị iche iche. Ya mere shinkuem kabeeji ka finely dị ka o kwere. Ọ bụrụ na o kwere omume, ọ kasị mma iji a pụrụ iche e mere maka ihe, karịsịa ma ọ bụrụ na atụmatụ tụgharịa-ede ede na kabeeji n'ihi oyi na nnukwu quantities. Ya mere, hichaa carrots na bee n'ime mkpa ibe. Eyịm finely iri. Ose hapụrụ si osisi na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.

The Efrata e weere site n'aka. N'ihi ndochi ikpokọta nnu, mmanya, sugar na butter. Wet coleslaw (oyi) na ose na-ahapụ ya ruo ọtụtụ awa iji na-ewetara a ọma efere na tinye.

Ị nwere ike mgbe ahụ dina si na mmiri. Ọ bụrụ na kabeeji na ose oyi emechi containers na lids kwesịrị igba ogwu. Ọ bụrụ na ị chọrọ nụrụ ụtọ na salad ozugbo, nke a kara akara ite na-enịm ngwa nju oyi. Wee na a appetizer maka banyere otu izu.

Kabeeji na mgbịrịgba-ede ede na oyi. Ntụziaka na celery

N'ihi ya, anyị kwesịrị:

• ose - 500 g;
• kabeeji na-acha ọcha - 1 ọkara isi;
• nnukwu yabasị;
• carrot - 300 g;
• celery mgbọrọgwụ - 100 g;
• Pasili - a ákwà;
• dabere mmanụ - 200 ml;
• nnu - ½ tsp.;.
• 7-9% mmanya - 50 ml;
• sugar - 3 h.; l.
• mgbịrịgba ose.

inweta nri

Celery, carrots na ọcha ịkpụ n'ime mkpa ibe. Kabeeji shinkuem ka finely dị ka o kwere na a na-ịrọ arọ site n'aka. Iri yabasị. Ose hapụrụ si osisi na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Tinye mgbịrịgba ose, shuga, nnu na mix ihe niile juputara.

Mkpọ na lids sterilaiz. Na ngwa ndakwa nri oven emesapụrụ sunflower mmanụ (o kwesịrị ịbụ na-ekpo ọkụ) na agbapụtara ya n'ime a akpa maka seaming. Next amalite irekasị salad na tightly compacted ya. Ekpuchi na a towel na-enye na-eguzo dị ka otu awa. Iji kabeeji na paprika (oyi) guzo n'ihi dị ka ogologo dị ka omume, a ga-igba ogwu na ite 40 nkeji na mpịakọta mkpuchite. Kporie nri gị!

Ntụziaka kabeeji ose na mgbakwunye na nke mmanụ aṅụ

Gịnị ngwaahịa anyị chọrọ ịzụta na-esi nri na efere a? N'ebe a, ha bụ:

• kabeeji - ọkara;
• ose na-ajụ size - 8 PC.;
• nnukwu eyịm - 2 PC.;
• karọt na-ajụ - 2 PC.;
• Garlic - 5-6 cloves;
• mmanụ aṅụ - 40 ml;
• pasili - 1 ụyọkọ;
• nnu - 20 g;
• ose, Lavrushka, mustard osisi;
• mmiri - 1 liter;
• Sugar - 85 g;
• mmanya 7-9% - a atọ iko.

Na-na njikere nke

Ose itucha na ọcha ya na ime. Blanshiruem maka 2-4 nkeji. Perez ga ịbụ kwa nro. Carrots bee n'ime mkpa ibe, eyịm iri semicircles, shinkuem kabeeji ka finely dị ka o kwere, garlic gabiga masher garlic, pasili rvom. All Efrata na-agwakọta site n'aka.

Farshiruem mma-ede ede stuffed kabeeji. Sterilaiz ite, obụpde na a saucepan mkpuchi. N'ịgbasa salad na ike, tinye mustard, ose, lavrushku. Nye guzoro.

Ka ọ dịgodị, kwadebe na mmanụ aṅụ marinade. Anyị na-etinye obụpde mmiri, tinye mmanụ aṅụ, mmanya, shuga, nnu. Gbanyụọ stovu. Wet nwetara marinade ose stuffed kabeeji (oyi). Sterilaiz maka 10 nkeji na tụgharịa. Anyị ekpuchi ọkụ blanket na-ahapụ na a ọnọdụ ruo mgbe jụụ.

Kabeeji, na-ede ede, carrots. Salad maka oyi na tomato marinade

Iji kwadebe efere a, mkpa ka ị na-azụ ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• kabeeji na-acha ọcha - 3 n'arọ;
• ede ede - 3 n'arọ;
• tomato ihe ọṅụṅụ - 2 l;
• carrot 3 PC.;
• pasili - 2 ákwà;
• dabere mmanụ - 400 ml;
• Sugar - 200 g;
• nnu - 90 g;
• 7-9% mmanya - 150 ml.

Anyị na-amalite na-esi nri

Bulgarian ose saa si n'okpuru mmiri na ọcha site osisi. Kabeeji shinkuem ka finely dị ka o kwere, bee n'ime mkpa ibe nke karọt, pasili finely iri. Mix niile Efrata nke aka ya, na ịpị ubé ka akwụkwọ nri na ihe ọṅụṅụ. Season na nnu na-ahapụ maka 35-45 nkeji.

Ọcha ose farshiruem kabeeji ndochi. Ugbu a, anyị gaba nkwadebe nke tomato ndochi. Iji mee nke a, na-pan na wụsa tomato ihe ọṅụṅụ. Anyị na-etinye na stovu na-echere ruo mgbe esi, tinye mmanụ, nnu, mmanya na sugar. Ịkpali na obụpde maka minit 25 na obere okpomọkụ.

Sterilaiz ite, obụpde na a saucepan mkpuchi. Salad dina a akpa, wụsa tomato ihendori. Na-apụta, ekpuchi na a blanket na-ahapụ ruo mgbe jụụ.

ọgwụgwụ

Ọ ga-kwuru na ose na kabeeji na oyi (na Ezi ntụziaka anyị na-atụle n'ụzọ zuru ezu na n'isiokwu a) nwere ike kwadebere dị iche iche. Ọ niile na-adabere na mmasị nke onye nnabata ya na ezinụlọ ya. Ka ihe atụ, ọ bụrụ na ị hụrụ n'anya ụtọ nje ọgụ, mgbe ahụ, mgbanwe ego nke sugar ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ihe nnu, mgbe ahụ, - nnu. Ma ihe ndị na-atọkwa ụtọ efere, i nwere ike optionally ịgbakwunye garlic na-acha uhie uhie chili-ede ede. Ikataihu na kichin na raduyte ndị ikwu ha. Kporie nri gị!