Osisi jam si green walnuts: Ntụziaka

Ònye mgbe gbalịrị jam mere si green walnuts, nke Ntụziaka bịara anyị si n'oge ochie, ọ na-ekwu na ọ bụ a na-emeso - naanị akụkọ ifo! Na dọkịta na-ekwu na ọ dịghị ihe bara uru na ọnụ ọgụgụ nke eji megharịa ọnụ ayodiin. Ka anyị na-agbalị ka esi nri a na-atọ ụtọ nri. Atụla egwu nke oge a chọrọ iji mezue nri usoro. Nke a jam bụghị nke ukwuu na-achọ ọrụ, dị ka o yiri na akpa ilekiri. Dị nnọọ ka n'ụzọ zuru ezu kwadebe, mkpụrụ mkpa a otutu oge.

Jam mere si green walnuts: classic Ntụziaka
The ruru nke ngwaahịa: green mkpụrụ - 100 iberibe, sugar - 2 n'arọ. Ọzọkwa cloves - banyere 20 buds, lemon. Nkwadebe:

1. Akụ na-kpochara site n'elu akpukpọ.
2. Na-etinye na oyi na-atụ mmiri, nke mkpa ka a gbanwee ihe 4 ugboro n'ụbọchị. Kwado mkpụrụ mmiri maka ụbọchị abụọ.
3. Mee lime mmiri: slaked wayo (a pound) jupụtara na mmiri (5 lita). Kpaliri, na-esi ọnwụ 4:00. Site cheesecloth ka iyo ngwọta. Mkpụrụ na-esi na ha mmiri dị ọcha na ebe a ngwa agha. Ịkpali akụ. Kwado ụbọchị ha na lime mmiri.
4. Itucha akụ. Na-atọ ụtọ jam na-eme, ọ dị mkpa ka ekịm ọ bụla aku a ugboro ole na ole na a nkọ ihe. Mgbe ọzọ, idebaihe ha mmiri oyi maka ụbọchị abụọ.
5. Ugbu a wepu na aku si na mmiri na-edebe na esi mmiri maka 10 nkeji. Mgbe n'ogige atụrụ a colander.
6. Kwadebe a sirop, nke ga-jam brewed green walnuts. Ntụziaka: Sugar sirop: ikpokọta sugar na abụọ iko mmiri, na-na-obụpde na wepu ụfụfụ.
7. Tinye sirop na cloves, zest na lemon ihe ọṅụṅụ. Jikọọ na akụ na obụpde. Tinyegharịa a okirikiri ugboro atọ: ka o weta jam ka a obụpde ma wepu si okpomọkụ. Mgbe ahụ simmer ruo mgbe esie ruo mgbe aku bụ adụ.
8. Packagi n'ime akpali mmasị ite njikere jam nke green walnuts.

Ntụziaka n'ejighị ngwa agha

Okwu "lime" bụ dịtụ anya, mgbe ndị dị na Ezi ntụziaka. Ọ bụrụ na i nwere ọchịchọ na-esi nri a jam Ntụziaka bụ a ụzọ dị mfe nke nri gị uto:

1. Mkpụrụ ogbo ara okè (ihe dị June) doro anya nke akpukpọ na-acha ọcha oyi akwa.
2. Sook na mmiri (oyi) 48-72 awa. Mkpụrụ ubé daa mbà n'obi. Mmiri ga-agbanwe ọtụtụ ugboro. Na-arụ ọrụ ndị inyom nwere ike inye ndị dị otú ahụ a atụmatụ: a di na nwunye nke ugboro na ụtụtụ na 3-4 na mgbede.
3. Ntụziaka jam nke green walnuts achọ ndị dị otú a hà: sirop lee 1 cup mmiri na 600 g sugar (kwa 1 n'arọ nke na-ama ọcha mkpụrụ). Obụpde sirop.
4. Akụ na-mikpuru n'ime esi sugar sirop na-ada ka esi ọnọdụ. Ka jụụ mgbe jam. Ntụziaka na-egosi na nke a ga-ugboro ugboro ruo mgbe ọ dị njikere jam: ya bụ, ruo mgbe sirop amama n'ime a dobe a ofu ụdị.

E nwere ọtụtụ ụzọ na-esi esi nri jam si walnuts: Armenian, Ukrainian, Georgian, na Bulgarian. Ma uto nke goodies bụ mgbe niile magburu onwe.