Otú e si esi a na-atọ ụtọ akwukwo nri ofe na zukini na eggplant

Summer - zuru okè ohere na-emeso onwe gị na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, ọ bụghị nanị dị ọhụrụ, ma na-na a dịgasị iche iche nke efere - Salt, stews, soups, ude, akụkụ nri na na. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ zukini ma ọ bụ eggplant, mgbe ahụ raw ụdị ndị a na akwụkwọ nri na-na-adịghị mee ihe. The kacha mma nhọrọ akpali ha ka ha table ga- a na akwukwo nri ofe na eggplant na zukini, nke ike ga-eri ka a iche iche efere, ma ọ bụ iji dị ka a ihe ndozi maka anụ. N'ihi na ha na mbụ na-adụ, ọ bụghị nnọọ na ok (dị ka poteto) udidi nri anaghị oge.

Olee otú ime ka akwukwo nri ofe na zukini na eggplant

Ọ bụ mba na nzuzo na ndị a na akwụkwọ nri, na ọbụna nwere nnọọ ala ike bara uru, n'ihi na ihe atụ, 100 grams nke ọhụrụ zukini - bụ naanị 17 calories, eggplant na-adọta na ụfọdụ 33 kcal, ma ike banye na abụba-eji na-esi nri. Ya mere, ndị kasị mma na nke bara uru usoro nke okpomọkụ omume na-quenching. N'ihi na a obere akụkụ nke ya ofe ị ga-mkpa:

- 1 eto eto zukini erikpu ruo a pound;

- 1 nnukwu eggplant (ịhọrọ ezi, na-enweghị ihe ọ bụla kụkpọrọ ụgbọala na ákwà, na na a na-egbuke egbuke green n'ọnụ);

- 1 yabasị, sliced n'ime obere iberibe;

- 1 ọkara carrot;

- 2 mfri eke tomato;

- 1-2 garlic cloves (finely chopped ma ọ bụ extruded iji chesnokodavki);

- nwa ose, n'ọnụ mmiri akwukwo na a ụzọ nnu;

- a dịgasị iche iche nke n'oge a kara aka elu ka icho mma.

Zukini na eggplant kpochara nke akpụkpọ bee n'ime obere cubes, karọt ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a Ntụ grater. Ighe yabasị na a obere ego nke akwukwo nri ma ọ bụ mmanụ oliv, mgbe browned, ịgbakwunye carrots. Anyị na-enye ya a obere tinyere ya, ma na-ezite na pan na zukini na eggplant. All mix ọma, wụsa banyere ọkara a cup of mmiri, inye anyụ, kpuchie, 10-15 nkeji. Fire otú kwesịrị ịbụ nkezi ma ọ bụ adịghị ike. Mgbe ị chọrọ ka ịgbakwunye chopped tomato, ịkpali ọzọ, emecha nkwadebe nke 5-7 nkeji. N'otu oge ahụ ọ bụ uru na-agbakwunye nnu, ngwa nri, garlic piakota. Ebe a na njikere akwukwo nri ofe na zukini na eggplant. Tupu na-eje ozi, fesa efere a obere ego nke chopped n'oge a kara greenery.

Otú e si esi na akwukwo nri ofe na zukini na eggplant na anụ

Ọ bụrụ na n'ụlọ gị gị na-adịghị na-ewere otu nọọrọ onwe ha na akwukwo nri efere, na otú ị chọrọ diversify ezinụlọ nri nke ike oriri, adịghị oge gị n'iyi na-agụ na, otú e si esi na akwukwo nri ofe na eggplant, zukini na anụ. Ka ịmepụta ya, gị mkpa iji:

- 200 grams nke anụ ezi (ma ọ bụrụ na ị na - a hụrụ anụ, ma na anyị nwere ike na-etinye ntakịrị ihe, ma ọ bụrụ na ị na-eche ezi oke abụba, dabara na anụ ọkụkọ);

- ọkara a kilo nke poteto;

- 3 eyịm;

- 2 obere eggplant;

- 1 eto eto zukini;

- 1-2 ụtọ-ede ede;

- a di na nwunye nke tablespoons nke tomato mado, na ọ dị mma ka ịgbakwunye 1-2 ọhụrụ tomato;

- mmanụ, ngwa nri na nnu nụrụ ụtọ.

Finely iri na yabasị, na akwụkwọ nri - poteto, zukini, eggplant, ose na tomato - bee n'ime obere cubes. Iche iche kwadebe anụ - anụ ezi ga na-asa, akọrọ ákwà ma ọ bụ akwụkwọ towel, bee n'ime iberibe na-eghe na a miri emi frying pan na ihe oriri na mmanụ cauldron. Mgbe 5 nkeji, tinye na yabasị na mgbịrịgba ose na ighe anụ, na-akpali mgbe ụfọdụ. Ndị na-esonụ a na-etinye zukini na eggplant, na-ahapụ ka nọ na-echegbu n'okpuru mkpuchi emechi maka banyere 10 nkeji. Ọ dịghị mkpa ka ịgbakwunye mmiri ka akwụkwọ nri ga-enye ihe ọṅụṅụ (ma ọ bụrụ na ọdịnaya amalite ọkụ, i nwere ike ka na-elu elu, ma ụfọdụ). Mgbe nke nụrụ ụtọ na-etinye a di na nwunye nke tablespoons nke tomato tapawa na poteto.

The efere ga ata ahụhụ ruo mgbe, ruo mgbe poteto ga-adị njikere - ọ na-emekarị na-ewe ihe na-erughị 10 nkeji. Mgbe ụfọdụ ọ bụ omume na-akpali. N'ikpeazụ Wụsa na uda di iche iche, na nnu nụrụ ụtọ. N'Ezie ọma, ọ bụghị ya? Nke a na akwukwo nri ofe na zukini na eggplant kpọmkwem amasị niile ndị ezinụlọ unu.