Otú e si esi a ọbọgwụ maka festive table

Duck bụ omenala mma na a Christmas table butere dum. Nke a na omenala a na-akwado ọtụtụ mba, karịsịa-ewu ewu na efere a na France. Ya ọtụtụ afọ na French tinyere a nnukwu ego nke Ezi ntụziaka na-akọwa n'ụzọ zuru ezu na otú e si esi a ọbọgwụ, ụfọdụ ngwa nri na toppings eji maka nke a, ụfọdụ akụkụ efere na wine maka ya na-eje ozi. N'ebe a, anyị nwere ha taa na-amụta site n'ịkpa ụfọdụ French Ezi ntụziaka.

Iji malite, ka m ga-asị na a ọtụtụ na-adabere na ihe ị na ọbọgwụ ụlọ ahịa ma ọ bụ obodo. Ihe dị iche n'etiti ha dị ịrịba ama. Meat ke ufọkurua ọbọgwụ softer karịa nke obodo. Na nke a na-ele ya, na a ga-kwadebere. Ọ bụrụ na ị esi nri ọbọgwụ n'ihi na oge mbụ, ọ kacha mma na-ulo: obere akpa ya na ya. Cheta na anụ si ọbọgwụ abụba, na ọ chọrọ ime na nri. Nri maka ndochi nke ọbọgwụ nwere ike ịbụ dị iche iche: vegetables - nduku, sauerkraut; mkpụrụ osisi - apụl, apricots, oroma, mịrị amị mkpụrụ osisi; gbara ụka tomato - berry, berry; Ọbụna ọka - buckwheat, n'ihi na ihe atụ. Ị nanị ahọrọ toppings gị chọọ.

O doro anya na ọbọgwụ, ṅara n'ọkụ dum, anya ikpọ, ma na-esi nri, novice, ị nwere ike ịhọrọ usoro nke nkwadebe mfe. Anyị na-enye gị a Ntụziaka maka otú esi nri a ọbọgwụ iberibe. Na nke a, anyị nwere ike ime na-enweghị ndochi. Ngwaahịa na anyị kwesịrị - ọ bụ akwụkwọ nri na ngwa nri, nke na anyị ga-eji maka ihendori, na, n'ezie, ya onwe ya a ọbọgwụ. Duck Pomo, disembowel na akọrọ. SPLIT ọbọgwụ, iche ozu thighs na nku na brisket gbawara na ọkara. Ugbu a ka ihendori: a ole na ole cloves nke garlic, gabiga pịa, mix na Mayonezi, ose na nnu. Ị nwere ike tinye ọzọ seasonings, nhọrọ nke ga-bụghị naanị site na gị uto: dil, basil, thyme, pasili, coriander, cumin ntụ ntụ. Kwadebe a nnukwu mmiri mpempe akwụkwọ, na nke anyị na-ebikwasị ndị na-iberibe ọbọgwụ drizzled na njikere ihendori. Ekpuchi na foil na ime na oven ruo otu awa. Mgbe ahụ foil ga-ewepụ na oku ọbọgwụ ọzọ 20 nkeji ruo mgbe ọlaedo aja aja.

E nwere otu ihe na kwesịrị anya: otú e si esi ọbọgwụ, ọ bụghị nkụ anụ. Duck anaghị amasị okpomọkụ. Ya mere, mgbe mmiri ka kacha oku maka mbụ 10 nkeji, mgbe ahụ, belata okpomọkụ na 200 degrees, ọbụna mgbe 10 nkeji belata 180 na a okpomọkụ e nọgidere na-enwe mgbe ọ gasịrị. Mmiri ma ọ bụ utyatnitsu anụ-etinye na etiti shelf, na-etinye na ala nke pans na mmiri. Ndị a dị nta amamihe banyere otú e si esi a ọbọgwụ succulent na juu, maara bụghị ihe niile.

Ugbu a gaa nke abụọ larịị nke mgbagwoju na-ekwu okwu banyere otú e si esi a ọbọgwụ n'ozuzu ya. N'ebe a kwa, e nwere nhọrọ: ọ ga-ghere n'ekwú, ekpuchi ofụri elu nke foil, na i nwere ike iji aka uwe maka mmiri. Tụlee nhọrọ nọmba abụọ - esi kwadebe ọbọgwụ na onu. N'ihi na nke a anyị na-eji classic Ntụziaka maka ọbọgwụ na apụl, ma ga-imelite ya.

Anyị na-amalite na n'otu ụzọ ahụ dị oge ikpeazụ - asa na nkụ nnụnụ. Mgbe ọ na-agba ọsọ ala na a towel, ka anyị nri. Na-ejuputa na anyị ga-enwe ndị na-esonụ: ga bee n'ime obere cubes 2 apụl, 1 oroma, tinye 80 grams nke Fikiere apricots na akwachapụ, Olee ihe enyemaka otu ego nke chopped akụ (walnuts ma ọ bụ almọnd). Dabere na akụkụ nke ọbọgwụ ndochi olu nwere ike belata ma ọ bụ mụbara, na-echebekwa ndị akụkụ ruru. Dị nnọọ na-uche na n'otu oge eziokwu na nri, nke na ị na farshiruete nnụnụ, ka anya dị ka dị kọwakwuru, otú ịhapụ ụfọdụ ohere n'ime ọbọgwụ. Stuff ọbọgwụ, sutured na a na eri onu ma ọ bụ shiee toothpicks. Top n'ụba lubricates oriri na mmanụ ihendori, nnu, ose na ngwa nri. ihendori residues polem ịkpụ iberibe, peeled poteto. Ugbu a onye na njedebe nke sooks ike kpum na eri na ala nke ya dina ọkara a nduku, na-etinye ọbọgwụ on top, ọkara nke ọzọ nduku emechi ohere nke aka uwe, anyị kpum a abụọ ọgwụgwụ. All a na-etinye na oven. Ọkara otu awa mgbe e mesịrị ọbọgwụ dị njikere. Ọ bụrụ na ị na-adịghị aka uwe maka mmiri, iji foil, nlezianya ekpuchi ya nnunu. Na nke a, ị ga-mmiri kwa ọkara ọbọgwụ ihendori na abụba, nke uzo n'ime utyatnitsu (ma ọ bụ mmiri), iji gbochie ya ihicha si.