Otú e si esi anụ pate: Ezi ntụziaka

Pate - a mba nri nke French nri. Ọ na-mere si okuko, azu, akwụkwọ nri, mushrooms, ọkụkọ ma ọ bụ ọgazị imeju. Mgbe na-agụ taa isiokwu, ị ga-amụta otú e si akwadebe arụrụ n'ụlọ anụ achịcha.

nhọrọ beef

Efere esiri a dị mfe obere Ntụziaka, zuru okè maka nri ụtụtụ ma ọ bụ a ngwa ngwa nri. Otú ọ dị, ọ ga-ahụ kwuru na usoro na-ewe a otutu oge. Ya mere, ọ dị mma na-eme ka a na nri a ụbọchị anya mgbe ị na-adịghị mkpa ọsọ ọsọ. Iji emewo a ezigbo anụ achịcha n'ụlọ, niile chọrọ mmiri ga-zụrụ n'ọdịnihu. N'oge a, ị kwesịrị ị nwere:

• A pound nke beef pulp.
• Atọ tablespoons nke gbazee butter.
• Abụọ na-ajụ karọt, na eyịm.
• A nkeji iri na ise nke a mkpọ butter.
• A tuo nke Fikiere marjoram, coriander na nutmeg.

Iji vegan anụ pate achawabeghị si bland, mkpa ka Ọzọkwa kwadebe a obere ego nke nnu na nwa ose. A Efrata enye efere ọzọ akpọ ma ọgaranya uto.

Description nke usoro

Nga saa beef bee ajụ iberibe na ighe ha na a pan, tee ụtọ gbazee butter. Mgbe kpụrụ anụ browned, ịgbanwee ya a pan na a oké ike, wụsara ka a iko mmiri ọṅụṅụ, me ka a obụpde na-emenyụ ọkụ na mkpuchi banyere awa abụọ.

Ndị fọdụrụ mmanụ eghe tupu chopped yabasị na karọt. Na njedebe tinye ngwa nri na akwụkwọ nri, ịkpali na wepu si okpomọkụ. Welded beef na-ground iji grinder ma ọ bụ blender. N'otu aka ahụ, na-abịa na sauteed akwụkwọ nri. Mgbe nke ahụ gasịrị, minced anụ na-achọkwa na chopped carrot na yabasị uka.

Na a frying pan, ebe grilled vegetables, wụsara efere rifọrọ nri beef. Da na obụpde na ọ na-zitere ka nnukwu efere ya na anụ, eyịm na carrots. Thereto e kwukwara nnu, ose na juu butter. All whisk blender na mgbanwe na seramiiki ma ọ bụ iko na efere. Echekwa okokụre anụ pate n'ụlọ, na Ntụziaka nke ị nwere ike ịhụ dị n'elu, na friji.

Nhọrọ na ọbọgwụ na ọkụkọ

N'ihi nkwadebe na efere a na-adịghị achọ a ọkọlọtọ set nke Efrata. Ọzọkwa, ọtụtụ nke chọrọ ngwaahịa na-adịghị mgbe nile ọ bụla n'ụlọ. Iji ghara ihie site na usoro nke na-achọ na-efu mmiri dị mma na-eje ije na ụlọ ahịa kacha nso. Iji kwadebe a tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ anụ achịcha n'ụlọ, na gị fingertips nwere ga-abụ:

• Abụọ na narị abụọ grams nke ọkụkọ na ọbọgwụ fillet.
• Di na Nwunye chives.
• Otu narị na iri ise grams anụ ezi nrọ.
• Atọ tablespoons nke cognac ngaji.
• Abụọ na narị abụọ na iri ise na grams nke anụ ezi.
• Abụọ tablespoons nke mmanụ oliv na butter.
• A kilo nke ezi anụ.
• Di na Nwunye tablespoons tarragon.
• Otu narị na iri ise milliliters nke 15% -s 'ude.
• Tablespoon rosemary.

Iji nwere a jupụta anụ pate ezi, ọkụkọ, na ọbọgwụ na-mkpa na na ngwaahịa a obere ego nke pasili na ọhụrụ thyme. Ọ bụ ndị a Efrata ga-enye efere a pụrụ iche flavor.

Nkwadebe technology

Nga saa ọkụkọ, ọbọgwụ na ezi ịkpụ n'ime obere iberibe na enịm ke otu akpa. Kwadebere a n'ụzọ a na-wụsara anụ marinade esịnede ose, cognac, thyme, olive mmanụ na garlic. All ebido ọma, ekpuchi na a mkpuchi na-ahapụ dịkarịa ala otu awa. The ogologo anụ na-agbanwe ụtọ, baa ọgaranya ga-flavor nke okokụre efere.

The iberibe na-ahụ na-agbasa na a dịgasị pan na a oké ala, tee na butter, na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. The akụkụ anọ terrine ma ọ bụ cupcake anụ ezi-etinye ka kpọgidere n'elu n'ọnụ ya. Iji mezuo nke a pụrụ isi kwuo na ọ na-etinye na abụọ ibe izute onye ọ bụla ọzọ, na-eme n'aka na ha na-nāra miri na ala.

Otutu nnukwu efere mgbasa minced na juputara na Mash ya a ndụdụ. E nwekwara tinye ose, nnu, herbs na ude. Na dapụtara uka na-zitere etinyeghị na ṅara n'ọkụ anụ juputara kneaded. Ihe minced zitere n'ụdị na-agba ọsọ elu ibe nke anụ ezi. All nke a na-ọbọp na foil. Tinye n'ụdị a elu okpomọkụ na-eguzogide nnukwu efere jupụtara esi mmiri, na-ezite ya na oven. N'ụdị anụ achịcha otu awa na otu narị na iri asatọ degrees. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ na-ewepụ si oven, mma na nri na tebụl.

Variant agbakwunye imeju

Ọ ga-kwuru na appetizer, esie dị ka a uzommeputa, nwere a kama siri uto. Iji kwadebe a achịcha dị mkpa tupu ka elele ma e nwere ihe niile ị chọrọ na gị ngwa nju oyi. Na nke a, i nwere na aka ga-adị ugbu:

• Narị asaa grams anụ ezi.
• A pound nke beef.
• Otu narị grams achịcha crumbs.
• Otu carrot na yabasị.
• Abụọ na narị abụọ grams nke beef imeju.
• Di na Nwunye nke nduku tubers.
• Ise peas nwa ose.

Dị ka ndị ọzọ mmiri nke nnu ga-eji, Lavrushka na pasili.

The algọridim

Mkpụrụ osisi na-asa, peeled na zitere na a pan jupụtara na mmiri. Thereto e debere tupu kwadebere ma chopped anụ. Mgbe mmiri mmiri Juda, ọ kwukwara lavrushku, nnu, pasili mgbọrọgwụ na nwa ose peas. Anụ na akwụkwọ nri kpuchie a mkpuchi na-ahapụ ka esi nri na nke kacha nta okpomọkụ otu awa. Mgbe ahụ wepụrụ si efere na carrots na yabasị atụkwasịkwara ya saa imeju. All a na-sie ọzọ hour.

The okokụre anụ a na-ewepụ si pan, ajụkwa ya na ikwo ihe na a anụ grinder. N'otu aka ahụ, tinye imeju, akwụkwọ nri na tinye na efere breadcrumbs. Chopped Efrata na-agwakọta na otu akpa. Mgbe ahụ, ha na-ugboro atọ site a anụ grinder. N'ihi nke a anụ achịcha ga-incredibly soft tapawa-dị ka anọgidesi.

The okokụre nri nnofega ke a hermetically sealable akpa na wepụrụ maka inwekwu nchekwa na friji. Nke a tapawa bụ na-akpali n'ihi na ọ na-apụghị na-agbasa na achịcha, kamakwa iji dị ka a ndochi maka a dịgasị iche iche nke achịcha.